Categorie: Bere Ghimbir

Ce este berea de ghimbir?

Cu o vechime (in versiunea ei moderna) de peste doua secole, berea de ghimbir este o bautura racoritoare, carbonatata, obtinuta prin procese de fermentare si filtrare similare producerii berii (de unde si numele). Ingredientul-forte folosit este, desigur, ghimbirul.

Initial o bautura cu mult continut de alcool (prima bere de ghimbir de la inceputul sec. XIX avea 11 grade!), berea de ghimbir a fost tot mai mult apreciata pentru calitatile ei racoritoare si pentru beneficiile aduse sanatatii. Asa ca s-a ajuns ca, in prezent,  o majoritate a marcilor si sortimentelor de bere de ghimbir sa fie fara alcool, sau cu un continut de alcool extrem de scazut (sub 0,5%).

Berea de ghimbir ajuta la digestie

Indigestia ori greata sunt starile inconfortabile pe care ghimbirul le poate ameliora. Proprietatile sale carminative si antiemetice reduc balonarea, gazele sau crampele, relaxand muschii stomacului si stimuland enzimele cu rol in digestia nutrientilor. 

Artrita

Efectele ghimbirului impotriva artritei nu sunt deloc o noutate, fiind folosit de ceva timp in tratarea durerilor si altor probleme ce afecteaza oasele si legaturile dintre acestea. Mai mult decat atat, gingerolul din ghimbir actioneaza in general ca antiinflamator. Este recomandat chiar si in caz de febra musculara, entorse, luxatii ori dureri articulare.

Raceala si gripa

Ghimbirul ajuta la reducerea intensitatii simptomelor in timpul gripei sau racelii. Pe langa aceasta, gingerolul este un compus ce ajuta si la intarirea sistemului imunitar impotriva virusurilor, diminueaza riscul de infectie si actioneaza ca un expectorant natural.

Berea cu ghimbir este alegerea potrivita pentru o experienta racoritoare foarte placuta, revigoranta si gustoasa.