Categorie: Accesorii Sushi
Una dintre cele mai la moda preparate culinare este sushi, o mancare de origine japoneza. Principalul ingredient al sushi este orezul (acrit cu otet) combinat cu diferite alimente, fie gatite, fie in stare cruda, cel mai adesea peste crud sau legume. Sushi este un element esential al bucatariei japoneze si nu este considerat doar un aliment delicios, ci si o arta studiata meticulous.
In mod ciudat, sushi nu este un preparat cu o istorie veche. Se pare ca mancarea denumita sushi a fost gatita pentru prima data la inceputul secolului al XIX -lea. La baza a fost orezul acrit cu otet care a fost folosit timp de sute de ani ca metoda de conservare prin fermentatie a pestelui.
Covoras de bambus pentru sushi - Cu acest covoras de bambus se poate rula Sushi traditional japonez.
Cand veti dori sa pregatiti rulouri sushi, veti descoperi ca acest covoras de bambus va este indispensabil.
- Intindeti covorasul de bambus, asezati pe el o foaie de alge nori pentru sushi (sushi nori), la 2-3 cm de marginea ruloului si cu fata lucioasa pe suport, iar deasupra acesteia umplutura de orez preferata de dumneavoastra, lasand libera o margine de 1 cm spre mijlocul ruloului;
- Incepeti sa rulati suportul de bambus incepand cu marginea apropiata, pastrand cu degetele umplutura la locul ei; rulati ferm dar nu apasati atat de tare incat umplutura sa iasa in afara ruloului;
- dupa ce ati incheiat de format ruloul, trageti de marginea libera a covorasului de bambus tinand bine de rulou, pentru ca aceste sa se stranga mai bine;
- Indepartati ruloul de pe covorasul de bambus si taiati-l cu un cutit ud in 6 bucati, prin cate o miscare de taiere constanta.