Fructoza – buna sau rea?

Fructoza

Zaharul este unul dintre cele mai utilizate ingrediente din gospodarie: fie ca este presarat peste cereale cu lapte, amestecat in cafeaua de dimineata sau imprumutat de la un vecin atunci cand facem o prajitura si am ramas fara. Sunt doua tipuri de zahar din care poti alege: cel alb sau cel maro. Dar el, de fapt, se gaseste in mai

Citeste mai mult

Cadouri sanatoase de Craciun – alegeti ce-i mai bun pentru cei dragi

Cadouri sanatoase de Craciun - alegeti ce-i mai bun pentru cei dragi

Invitat: Geza Zakarias – consilier holistic In cadrul emisiunii de astazi, vom afla de la invitatul nostru ce cadouri sanatoase putem oferi celor dragi, cu ocazia Craciunului. Cateva idei de astfel de cadouri sanatoase, potrivite pentru toate varstele: dulciuri sanatoase, cu ingrediente naturale, provenite din culturi ecologice ceaiuri bio, cu arome deosebite si cesti pentru ceai, in diverse modele cosmetice

Citeste mai mult

SCORTISOARA (Cinnamonum ceylanici) – sau alimentul anti-inflamatoriu

SCORTISOARA

Scortisoara este unul dintre condimentele preferate ale oricarei gospodarii, fiind folosita inca din cele mai vechi timpuri – a fost folosita ca si moneda, ca si condiment cu aroma placuta si miros cald sau ca si tratament natural pentru diverse afectiuni. Condimentul provine din partea interioara a scoartei unui mic copac peren – acesta este decojit iar bucatile sunt lasate

Citeste mai mult

Mancare de linte

Mancare de linte

Lintea este cel mai adesea trecuta cu vederea, cu toate ca reprezinta o maniera ieftina de a beneficia de o gama larga de nutrienti – spre exemplu: vitamine din grupul B, magneziu, zinc si potasiu. Este o leguminoasa formata in proportie de peste 25% proteine, ceea ce o face o alternativa excelenta pentru carne. Este, de asemenea, o sursa importanta

Citeste mai mult

Germinare pas cu pas

Germinare pas cu pas

De la apritia lor intr-un restaurant californian in 1980, germenii si microplantele (sau lastarii, cum se mai numesc), au capatat din ce in ce mai multa popularitate – asta pentru ca sunt aromate, foarte bogate in substante nutritive si adauga un plus de culoare oricarui preparat culinar. Ce sunt aceste microplante? Sunt seminte ale diverselor plante, incoltite, care au in

Citeste mai mult

Mimosa Pudica – pe cat de timida, pe atat de benefica

Mimosa Pudica - pe cat de timida, pe atat de benefica

Aceasta planta sensibila, numita si “nu ma atinge”, este una cu flori micute de culoare roz-movulie, din familia leguminoaselor. Isi are originile in America de Sud, Centrala si de Nord – acum insa se gaseste si in tarile asiatice: Bangladesh, Thailanda, India, Nepal, Indonezia, Malaezia, Filipine, Vietnam, Cambodgia, Laos, Japonia, Taiwan, Sri Lanka si Guam. Planta cea timida Mimosa Pudica

Citeste mai mult

Retete cu naut

Retete cu naut

Nautul, cunoscut si ca fasole garbanzo, face parte din familia leguminoaselor. Desi la noi nautul a devenit mai popular recent, in Orientul Mijlociu el este cunoscut de mii de ani, fiind folosit frecvent in diverse preparate culinare. Aroma sa de nuca si textura putin crocanta se asorteaza bine cu diverse alimente si ingrediente, acesta fiind un inlocuitor excelent pentru carne

Citeste mai mult

Zaharul sau moartea alba

Zaharul (zahar alb) sau moartea alba

„Zaharul alb este dulce, este delicios, este bun si totusi este un drog!” — Dr. Llaila O. Afrika „Zaharul nu este altceva decat o chimicala.Se ia sucul sfeclei sau trestiei(de zahar) se rafineaza pana ramane melasa apoi se obtine zaharul brun si in final rezulta doar niste ciudate cristale albe.”— William Dufty, autorul cartii Sugar Blues „Zaharul este fara indoiala

Citeste mai mult