Paste ecologice din grau spelta cu leurda Redei sub forma de taietei Ingrediente faina bio grau spelta leurda 4 la suta apa Se fierb timp de 5 6 minute in de 10 ori mai multa apa
Paste din grau semiintegral si 35 hrisca produse artizanal dupa metodele traditionale Sunt uscate si maturate incet pentru concentrarea aromei lor au textura ferma si aroma de nuca sunt gustoase se pregatesc repede si sunt usor de adaptat multor preparate culinare asiatice si occidentale
Pastele Svabesti sau Spätzle / Knöpfle sunt un tip de paste intalnit in Germania, Austria, Elvetia, Ungaria si Slovenia. Sunt obtinute printr-un procedeu traditional si au o suprafata foarte aderenta, astfel incat sosul adera optim la suprafata pastelor. In plus, utilizarea exclusiva a graului dur le aduce o aroma deosebita.
Paste udon late din faina de grau semiintegral pastreaza stratul aleuronic al boabelor Clearspring sursa de proteine cu un continut scazut de lipide usor de preparat aromate si usor de digerat
Brown Rice Udon Clearspring paste udon cu faina de grau si de orez brun fara ou obtinute prin metode traditionale Se pregatesc repede si sunt usor de adaptat multor preparate culinare asiatice si occidentale Vezi Reteta
Paste subtiri din grau semiintegral si hrisca 35 cu o textura fina si ferma Sunt gustoase se pregatesc foarte repede timp de fierbere 3 minute si sunt usor de adaptat multor preparate culinare asiatice si occidentale Vezi Reteta
Paste udon din grau semiintegral Clearspring sursa de proteine cu un continut scazut de lipide Au textura fina si ferma si sunt usor de adaptat multor preparate culinare asiatice si occidentale supe fierbinti preparate prajite rapid in foarte putin ulei sosuri salate etc
Cuscus natural obtinut prin zdrobirea, fierberea si uscarea boabelor de porumb. Se poate servi ca garnitura la felurile principale de mancare sau in salate. Preparare: se fierbe 5 minute in apa sau lapte, dar poate fi pregatit si turnand peste el apa clocotita, fiind lasat apoi sa o absoarba complet.
Alacul Triticum monococcum este una dintre cele mai vechi plante cultivate ale omenirii o cereala paioasa din familia gramineelor semnalata inca din neolitic in Europa Centrala
Pentru a se inmuia foile de orez se aseaza una cate una timp de 1 minut intre doua stergare de bucatarie curate umezite in prealabil dupa care se pot umple si rula fara sa se rupa Se pot servi ca atare sau prajite pana se rumenesc Ingrediente orez apa sare din agricultura ecologica controlata
Cuscus integral ecologic obtinut cu faina de semolina integrala. Va recomandam sa-l folositi ca adaos la felurile principale, la legume fierte, caserole si salate.
Paste din Orez Taietei Lati Bamboo Tree, un ingredient folosit la o gama mare de mancaruri in intreaga Asie, de la supe la stir fry (preparate prajite rapid in putin ulei)!