Alge Arame - 50g Clearspring

Alge Arame Clearspring – alge Eisenia bicyclis salbatice, culese si deshidratate in Japonia. Arame sunt alge brune cu aroma blanda, ce cresc in apele temperate ale oceanului Pacific, mai ales in jurul Japoniei. Foarte populare in Japonia, se pregatesc repede si datorita aromei lor dulci si delicate sunt o alegere excelenta pentru introducerea algelor in dieta zilnica. Se combina bine cu proteine vegetale (tofu, tempeh, etc.), cu legume dulci precum ceapa, dovleacul si morcovii, dar si cu varza murata. Culoarea lor inchisa, aproape neagra, le recomanda o data in plus ca ingredient atractiv in salate, mai ales in cele divers colorate. (vezi reteta)

Ingrediente: alge arame (Eisenia bicyclis) deshidratate. Produs vegan ce poate contine datorita naturii sale urme de moluste, peste si/sau crustacee. Algele contin in mod natural cantitati mari de iod. Persoanele sensibile la efectele iodului sunt rugate sa solicite sfatul medicului inainte de a consuma acest produs.

Preparare: se spala algele si se inmoaie in apa rece 10-15 minute (atentie, isi dubleaza volumul). Se scurg apoi bine de apa, se clatesc rapid si, pentru ca sunt aburite pe parcursul procesului de productie, se pot adauga ca atare in salate sau se pot servi cu paste. Sunt delicioase si adaugate in sote de morcovi cu ceapa si tofu.

Tara de origine: Japonia. Tara de provenienta: Marea Britanie.

Reteta – Salata de Alge Arame cu Porumb Alge arame, porumb, mazare si germeni de fasole... o salata nutritiva delicioasa, foarte usor de preparat. O puteti servi ca atare, langa salate Tabouleh sau cu paste etc. Ingrediente pentru 4 portii

• 30g Alge Arame Clearspring
• 1 borcan Porumb in Suc Propriu Clearspring
• 0.5 borcan Mazare Verde in Suc Propriu Clearspring
• 1 pumn de Germeni de Fasole in Suc Propriu Clearspring
• 100 g morcovi rasi

Ingrediente Dressing

• 4 linguri mustar
• 2 linguri pasta de susan (tahini)
• 3 linguri Otet Orez Brun Clearspring
• 1 lingura Sos Soia Shoyu Clearspring
• 100 ml apa rece

Preparare

1. Spalati algele arame Clearspring si inmuiati-le apoi in apa rece 10-15 minute (atentie, isi dubleaza volumul). Scurgeti-le bine de apa si clatiti-le.
2. Scoateti porumbul, mazarea si germenii de fasole din borcane (scurgeti apa de pe ele) si asezati-le intr-un vas potrivit pentru salata, adaugati algele si morcovii rasi si amestecati bine ingredientele.
3. Amestecati separat ingredientele pentru dressing pana se omogenizeaza compozitia, intr-un blender sau cu furculita, adaugati dressingul peste salata si amestecati bine.

Pofta Buna!

Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:

Cele mai cunoscute tipuri de alge si proprietatile lor

Aniversarea a 25 de ani de Clearspring