Mix 7 Condimente Japoneze Shichimi Togarashi Eco 50g Clearspring

„Clearspring Organic Shichimi” este un condiment tradițional japonez delicios, un element de baza in aproape fiecare bucatarie japoneza. Acest amestec de 7 (shichi in japoneza) arome (mi in japoneza) este cunoscut de unii ca „șapte condimente japoneze” si este ideal pentru paste, legune la gratar, preparate prajite rapid (stir fries) sau salate cu tofu.

  Shichimi tōgarashi, in traducere ardei iute cu sapte arome, este un amestec de 7 condimente cunoscut si sub numele de nanairo tōgarashi, respectiv ardei iute cu sapte culori sau pur si simplu shichimi. Tōgarashi este numele japonez pentru ardeiul iute (Capsicum annuum), acest ingredient fiind cel care da gustul picant amestecului, mixul putand contine pe langa acesta si sanshō macinat ("piper japonez"), coaja de portocala prajita (chenpi), seminte de susan negru, seminte de susan alb, seminte de canepa, ghimbir macinat, nori sau aonori (alge marine), seminte de mac si coaja de yuzu, iar unele retete pot inlocui sau completa lista cu rapita sau shiso.

  Amestecul 7 condimente este folosit traditional ca un condiment de finisare si este omniprezent in restaurantele din Japonia, fiind uneori pe fiecare masa, alaturi de sare, piper si sticle cu sos de soia. Shichimi tōgarashi aromatizeaza adesea supele si taiteii, dar se foloseste si in unele produse din orez (prajituri de orez si biscuiti prajiti de orez).

Ingrediente:

seminte de susan negru* – 40%, seminte de susan* – 25%, fulgi de chilli* (ardei iute*) – 20%, piper negru*, pudra de ghimbir*, coaja de portocala*, alge nori*.  *ingredient din agricultura ecologica.
Produs ecologic bogat in fibre, sursa de proteine.
Alergeni: poate contine urme de nuci.

Valori nutritionale/100g:

Energie: 2195kJ / 525kcal;
Proteine: 21g;
Grasimi: 40g, din care acizi grasi saturati: 6.2g;
Carbohidrati: 21g, din care zaharuri: 6.6g;
Fibre: 15g;
Sare: 0.34g.
Produs in Marea Britanie cu ingrediente din afara Europei.