Condiment Anason Stelat Eco 25g Sonnentor

Anason stelat (Illicum verum Hock.) ecologic de la Sonnentor, o mirodenie chinezeasca ce se potriveste bine cu supe asiatice, cu vinul cald sau cu compoturile. Produs ambalat manual in ambalaj compostabil.

Ingrediente

100% anason stelat*. *ingredient certificat ecologic.

Stiati ca?

Anasonul stelat, numit si anason chinezesc (Ilicium verum) este un arbore vesnic verde de dimensiuni medii, originar din nord-estul Vietnamului si sud-vestul Chinei. Aroma condimentului cu acelasi nume seamana foarte mult cu cea a anasonului obisnuit. El este obtinut din pericarpii in forma de stea ai fructului sau, recoltati chiar inainte de maturare. Uleiul de anason stelat este unul foarte aromat folosit la gatit, in parfumerie sau produse cosmetice (sapunuri, paste de dinti, apa de gura si creme pentru piele), iar ca si condiment, anasonul chinezesc este utilizat la prepararea de biryani si masala chai peste tot in subcontinentul indian, fiind utilizat pe scara larga in bucataria chineza, malaeziana si indoneziana, dar este folosit si in reteta franceza a vinului fiert, numit vin chaud (vin fierbinte).

Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:

Utilizarea condimentelor in diverse preparate si remedii naturale