Paste Faina Integrala Alac Ondulate Eco 250g Paradisul Verde

Pentru cei ce doresc sa se bucure de beneficiile complete ale graului ancestral, am creat pastele ondulate integrale din alac de la Paradisul Verde. Acest produs pastreaza tot ce este mai bun in bobul de grau – miez, germene si tarate – oferind o experienta culinara cu un caracter rustic, o textura mai ferma si o valoare nutritiva superioara. Este alegerea ideala pentru un stil de viata activ si o alimentatie cat mai apropiata de natura.

Ce inseamna faina integrala de alac?

Spre deosebire de faina alba, care utilizeaza doar miezul bobului de grau, faina integrala de alac este obtinuta prin macinarea bobului intreg. Acest proces pastreaza intacte toate componentele naturale: taratele bogate in fibre, germenii plini de nutrienti si endospermul energetic. Rezultatul este un produs mai complex din punct de vedere nutritiv, cu o culoare aramie distincta si o aroma robusta, de pamant.

Beneficiile pastelor integrale din alac

• Gust plin si complex: Savureaza o aroma mai intensa si o personalitate aparte. Gustul de nuca, specific graului alac, este potentat in aceasta varianta integrala, fiind perfect pentru retete cu caracter.
• Profil nutritional imbunatatit: Aceste paste ofera un aport crescut de proteine (14g) si nutrienti esentiali proveniti din bobul intreg de grau, sustinand o dieta echilibrata si un stil de viata sanatos.
• Textura satisfacatoare: Forma ondulata, combinata cu fermitatea specifica pastelor integrale, creeaza o senzatie placuta la mestecat si o baza excelenta pentru sosuri rustice si consistente.
• Puritate ecologica: Cultivat in sistem ecologic, graul alac integral folosit este curat, nemodificat si plin de vitalitate, aducand pe masa ta doar ce e mai bun din natura.

Ingrediente

Faina integrala de grau alac*, apa. *Ingredient din agricultura ecologica.

Mod de utilizare pentru o textura optima

Pastele integrale pot necesita un timp de fierbere usor diferit.

• Fierbe un volum mare de apa cu sare.
• Adauga pastele in apa clocotita si lasa-le la fiert pentru 9-11 minute.
• Pentru a obtine textura preferata, cel mai bine este sa gusti o pasta dupa 9 minute.
• Odata fierte "al dente", scurge-le, pastrand putina apa pentru a o amesteca in sos.
• Combina-le imediat cu sosul pentru a te bucura de cea mai buna aroma.

Idei de combinatii pentru paste integrale

Caracterul lor robust se potriveste de minune cu arome puternice:

• Sosuri pe baza de legume coapte la cuptor (vinete, dovlecei, ardei).
• Un pesto de patrunjel si migdale sau un pesto trapanez (cu rosii si migdale).
• Combinatii cu leguminoase, precum un sos de linte sau naut.
• Sosuri simple, cu ulei de masline de calitate, usturoi, fulgi de chili si broccoli.
• Alaturi de ciuperci salbatice si ierburi aromatice (cimbru, rozmarin).

Reteta rapida: paste integrale cu broccoli, usturoi si ansoa

Ai nevoie de: 200g paste integrale ondulate, 1 capatana de broccoli, 3 catei de usturoi, 2-3 fileuri de ansoa in ulei, ulei de masline extravirgin, fulgi de chili (optional), sare.

Preparare:

1. Rupe broccoli in buchetele mici. Pune pastele la fiert conform instructiunilor si, in ultimele 4-5 minute de fierbere, adauga si buchetelele de broccoli in aceeasi oala.
2. Intr-o tigaie larga, incinge generos ulei de masline la foc mic. Adauga usturoiul feliat si fileurile de ansoa.
3. Amesteca usor cu o lingura de lemn pana cand ansoa se "topeste" in ulei. Adauga fulgii de chili, daca folosesti.
4. Scurge pastele si broccoli-ul (pastrand un polonic din apa in care au fiert) si adauga-le in tigaie peste uleiul aromat.
5. Amesteca totul energic, adaugand putina apa de la paste pentru a crea un sos care sa lege totul. Serveste imediat.

Alergeni si precautii

Contine gluten. Graul alac, desi diferit de cel modern, este o varietate de grau si contine gluten in mod natural. Nu este recomandat persoanelor cu boala celiaca.

Valori nutritionale (per 100 g)

Energie 1556 kJ / 367 kcal; Proteine 14 g; Grasimi 1.9 g, din care acizi grasi saturati 0.3 g; Carbohidrati 73 g, din care zaharuri 2.6 g; Fibre 2.5 g.

Conditii de pastrare

A se pastra intr-un loc uscat, racoros si ferit de lumina directa a soarelui pentru a-si mentine prospetimea si calitatea.