Reteta de Prajituri cu migdale

Reteta de Prajituri cu migdale

Migdalele sunt un ingredient pe cat de gustos, pe atat de sanatos, pe care merita cu desavarsire sa il adaugati in dieta zilnica. Migdale – ce sunt? Cu toate ca ele sunt incadrate in categoria nucilor, se aseamana mai degraba cu piersicile si prunele. Sunt semintele fructelor de migdal – care este cultivat de mii de ani in Orientul Mijlociu,

Citeste mai mult

Desert ROLY cu fulgi de ovaz

Desert ROLY cu fulgi de ovaz

De ce sa consumi fulgi de ovaz? Pentru ca sunt o optiune foarte sanatoasa pentru organismul tau: Reduc nivelul colesterolului – Datorita continutului de beta-glucan, o categorie de fibre solubile. Protejeaza inima – Antioxidantii continuti de ovaz reduc actiunea radicalilor liberi si protejeaza vasele de sange impotriva depunerilor de colesterol (responsabile de aparitia bolilor de inima) Intaresc sistemul imunitar –

Citeste mai mult

Clatite fara gluten din faina de banane verzi

Clatite fara gluten din faina de banane verzi

Faina de banane verzi cum ii spune si numele, este obtinuta prin macinarea bananelor necoapte. Este un aliment bogat in minerale cum ar fi potasiul, zincul, manganul, magneziu si fosfor. Este un produs fara gluten in mod natural fiind ideal pentru celiaci sau cei care tin diete tip “Paleo” . O alta proprietate a bananelor verzi este continutul mare de

Citeste mai mult

Cum sa faci Cocoa nibs (boabe de cacao sfaramate) indulcite

Cum sa faci Cocoa nibs (boabe de cacao sfaramate) indulcite

Proaspat scoase din fruct, semintele de cacao sunt aproape moi, au o culoare purpurie specifica antocianilor continuti si un gust amar-astringent dat de substantele tanante. Se pot consuma ca atare sau se pot in continuare usca, forma sub care aroma de ciocolata este mai slaba dar au proprietati psihoactive mai puternice (niveluri mai ridicate de crestere a activitatii neurotransmitatorilor) si au un continut mai mare de antioxidanti

Citeste mai mult

Retete cu mei – o cereala regala

Retete cu mei - o cereala regala

Meiul este samanta unei plante erbacee din familia gramineelor, cu inflorescenta ramificata si flori alb-galbui. Nu i se cunoaste exact stramosul salbatic si nici unde a fost cultivat pentru prima oara, dar este cultivat cu siguranta de 7000 de ani in China. Foarte nutritiva, alcalinizanta si usor de gatit, este una dintre putinele cereale care pot fi consumate de persoanele

Citeste mai mult

Seminte de Chia – beneficii si retete culinare

Seminte de Chia - beneficii si retete culinare

Salvia hispanica, popularizata sub numele de chia, este o specie de planta din familia mentei (Lamiaceae) originara din centrul si sudul Mexicului si din Guatemala, cultivata inca din perioada precolumbiana de mayasi si de azteci. Inalta de pana la 1.75 m, are flori purpurii sau albe si seminte ovoide cu diametrul de circa 1 mm si culoare maro, gri, neagra

Citeste mai mult

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Acesta este un desert delicios din plante, de care va puteti bucura in orice moment al anului. Piure-ul din fructele dulci de mango completeaza perfect amaraciunea subtila a pannei cotta cu Matcha. Se foloseste Agar Agar – gelatina vegana perfecta pentru a prepara acest minunat desert. Bucurati-va de un desert fara zahar, vegan si rafinat! Ingrediente pentru 2 portii de

Citeste mai mult

Bilute energizante cu Matcha

Bilute energizante cu Matcha

Matcha nu este destinata doar ceaiului si bauturilor. Pulberea verde isi poate face magia si atunci cand este adaugata in diversele creatii de prin bucatarie – cum ar fi, de exemplu, aceasta gustare delicioasa pe care sa o aveti tot timpul la dispozitie! Bilute energizante cu Matcha Acestea nu numai ca sunt delicioase, ci au toate beneficiile ceaiului verde Matcha

Citeste mai mult

Brownies cu Matcha, fara coacere

Brownies cu Matcha, fara coacere

Matcha este un superaliment care poate deveni foarte usor preferat. Asta datorita aromei deosebite si a culorii intense, ca sa nu mai vorbim de efectul subtil de inaltare! Are un gust uimitor atunci cand este adaugat in dulciuri, asa ca ne-am gandit sa preparam Brownies care, in loc de traditionala cacao, sa fie cu Matcha! Brownies cu Matcha, fara coacere

Citeste mai mult

3 retete de rulada super-delicioasa!

3-retete-de-rulada-super-delicioasa

  Pentru atunci cand va este pofta de ceva dulce, v-am pregatit 3 retete de rulada foarte usor de preparat, rapide si foarte sanatoase! Rulada de ciocolata cu vanilie Pentru prepararea blatului, aveti nevoie de 400 gr nuci Caju 1/2 zeama de lamaie 4 linguri de miere 4 linguri de pudra de roscove 4 lingurite de unt de cacao Pentru

Citeste mai mult

Paine dulce cu cocos

Paine dulce cu cocos

Aceasta paine cu cocos este o varianta vegana pentru painea dulce servita traditional in dimineata de Craciun in Barbados. Foarte apreciata azi in intreaga lume, este cel mai des numita paine dulce „Bajan”, bajan fiind adjectivul ce defineste pentru localnici orice lucru din Barbados. Ingrediente pentru o paine mare (doua paini mici): faina 375g unt de cocos 115g scortisoara macinata

Citeste mai mult

Cozonac raw cu nuca

Cozonac raw cu nuca

Vin sarbatorile cu miros de nuca si portocale, cu cozonaci galbiori si aromati burdusiti cu stafide aurii si crema de cacao. Anul acesta va invitam sa testati cozonacii raw … o minune racoroasa si aducatoare de sanatate fara compromisuri. Sa aveti Soare de Sarbatori ! Ingrediente:Blat– 400g caju– Zeama de portocala 4-5 linguri– Coaja de portocala– 4 linguri de miere–

Citeste mai mult

Prajitura vegana cu branza Tofu

Prajitura vegana cu branza Tofu

Aceasta prajitura foarte gustoasa, fara lapte, este alternativa perfecta pentru cheesecake. Pentru prepararea ei vom avea nevoie de: Pentru baza: 100 gr ovaz 1 lingura Ulei de nuca presat la rece 2 linguri Sirop Malt de orez Clearspring Pentru topping: 120 ml suc de mere o jumatate de lingura de Amidon Kuzu Clearspring 150 gr de cirese fara samburi o

Citeste mai mult

Fondante proteice cu Miso

Fondante proteice cu Miso

Este o gustare simpla pentru drum, obtinuta din doar 5 ingrediente fara preparare termica! In doar 10 minute obtineti aceste batoane proteice cu o combinatie de arome complementare dulci si sarate, binevenita la orice moment al zilei.   Ingrediente pentru 4 batoane 1 lingura Miso Dulce Alb Clearsping. 2 linguri de Unt de Arahide Crocant Clearspring. 2 linguri de Sirop

Citeste mai mult

Reteta de post pentru clatite de hrisca

Reteta de post pentru clatite de hrisca

Acesta este o reteta de post pentru clatite, bazata pe faina de hrisca pentru un  mic dejun sanatos si savuros, care poate fi realizat intr-un timp foarte scurt. Pentru o portie mai mare, numai buna de savurat in weekend cu toata familia, puteti multiplica ingredientele. Reteta pentru 2 portii. Timp de pregatire: 10 minute. Timp de coacere: 5 minute. Pentru inceput,

Citeste mai mult

Miso dulce cu mere, seminte de dovleac si merisoare

Miso dulce cu mere, seminte de dovleac si merisoare

Aceasta este o reteta simpla, care nu necesita coacere. Adaugam miso alb dulce pentru un sos aromat de caramel, putina inghetata vegana pentru servire, si micul-dejun este gata imediat! Pentru 4 portii Timp de pregatire 15 minute Timp de gatire 15 minute Pentru aceasta reteta delicioasa vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 linguri de Miso alb dulce Clearspring 60

Citeste mai mult

Bomboane cu cafea de cereale

Bomboane cu cafea de cereale

O reteta savuroasa, a carei vedeta este cafeaua de cereale. Gustul de migdale imprietenit cu cafeaua, fac ca aceste bomboane sa fie o placere … dar fara de vina. Ingrediente:– 30ml lapte vegetal– 3 linguri de cafea de cereale– 5 linguri sirop de tapioca– 3 linguri de unt de cocos nearomat– 50g caju– 250g migdale decojite (albe)– 100g de migdale

Citeste mai mult

Tarta de ovaz cu mere

Tarta de ovaz cu mere

Desi uitandu-ne pe fereastra am putea zice ca vine primavara … in calendar e iarna si imi place sa cred ca in scurt timp ne vom da cu sania 🙂 . Va propunem saptamana aceasta un desert care sa va duca cu gandul la nameti… mere, scortisoara, vanilie intr-o crusta gustoasa si sanatoasa. Va invitam sa o degustati si sa

Citeste mai mult

Rulada raw cu goji

Rulada raw cu goji

Mereu in cautarea culorilor si contrastelor, m-am oprit la reteta ce urmeaza sa v-o prezint asupra unui super fruct: goji. Il consum de multa vreme avand in vedere beneficiile majore aduse trupului si mintii. N-am sa va mint insa … mi s-a parut gumos, fad si fara farmec.  In timp am incercat sa ii cresc savoarea hidratandu-l in diverse sucuri,

Citeste mai mult

Jeleuri de portocale

Jeleuri de portocale

Jeleurile sunt pentru multi dintre noi in seria “aminiri din copilarie”, iar pentru multi dintre copiii nostri dragoste a copilariei. E important ca, mari si mici, sa ne putem bucura de gusturi, consistente si arome, fara sa primim impreuna cu acestea efecte secundare. De ce am cumpara atunci niste jeleuri imbibate in coloranti si gelatine din copite de animale, cu

Citeste mai mult