Salam de biscuiti raw-vegan

Salam de biscuiti raw-vegan

In anii ’80, salamul de biscuiti era un desert usor de facut, atat din punct de vedere al tehnicii,dar mai ales din punct de vedere al ingredientelor, caci  vremurile erau cum erau si nu de tehnica duceau gospodinele lipsa. Cu gandul la copilarie, am creat reteta de salam de biscuiti vegan, insa intr-un timp in care abundenta de ingrediente savuroase

Citeste mai mult

Rulada cu mac

Rulada cu mac

Aceasta reteta de rulada cu mac este o combinatie delicioasa si, in acelasi timp, sanatoasa, cu aroma deosebita, caci dulcele mierii, aroma untului de cacao si bananele se combina foarte bine cu aroma lamaii. Ingrediente necesare: Pentru blat 400 g caju ½ zeama de lamaie 4 lg de miere 2 lg de unt de cacao Pentru crema 2 banane 4

Citeste mai mult

Budinca de mei cu physalis

Budinca de mei cu physalis

Un gust acru-astringent poate fi imblanzit de miere combinata cu scortisoara sau nucsoara. Fructul plantei cunoscut sub numele stintific de Physalis alkekengi are un astfel de gust si in plus, are niste beneficii incredibile pentru sanatate. Physalis mai este cunoscut si sub numele de golden berries sau incan berries (catina incasa). Ca si valori nutritionale, aceste micute bobite galbene contin

Citeste mai mult

Fursecuri raw cu crema de ciocolata

Fursecuri raw cu crema de ciocolata

Fursecurile raw cu crema de ciocolata sunt un deliciu crud, in doua culori, la indemana oricui. Ingrediente necesare pentru a prepara aceste fursecuri raw cu crema de ciocolata: Pentru Blat: 400g migdale decojite 50ml apa (lapte vegetal sau apa de cocos ) 4lg sirop de agave 4lg unt de cacao Pentru Crema: 50g ulei de cocos 25g Lapte vegetal (soia,

Citeste mai mult

Rulada raw cu lime si ghimbir

Rulada raw cu lime si ghimbir

Aceasta rulada raw, preparata la rece, cu lime si ghimbir, ne incanta cu gustul ei racoros si cu bogatia de nutrienti sanatosi. Asta pentru ca: Migdalele au un profil nutritional deosebit – aproximativ 28 gr contin 3.5 gr fibre 6 gr proteine 14 gr grasimi (dintre care 9 gr mononesaturate) Vitamina E – 37% din DZR Mangan – 32% din

Citeste mai mult

Prajitura raw super rapida cu pudra de banane

Prajitura raw super rapida cu pudra de banane

Prajitura raw super rapida cu pudra de banane, cum ii spune si numele, este un preparat crud, la indemana oricui, in special acelora care au o dieta vegana sau vegetariana. Este preparata din faina de in si tarate de psyllium, adevarate mine de aur de fibre alimentare, iar apa de cocos si bananele din compozitie sunt cunoscute ca o sursa

Citeste mai mult

Crema de zahar ars fara zahar

Crema de zahar ars fara zahar

Acesta este un desert pe care majoritatea ni-l amintim din copilarie – o reteta pe cat de cunoscuta, pe atat de indragita, usor de facut si absolut delicioasa! Crema de zahar ars fara zahar pe care am ales sa o pregatim astazi este o reteta alternativa mult mai usoara si mai sanatoasa, potrivita si pentru cei vegani si vegetarieni. Ingrediente:

Citeste mai mult

Cozonac raw vegan cu nuca

Cozonac raw cu nuca

Vin sarbatorile cu miros de nuca si portocale, cu cozonaci galbiori si aromati burdusiti cu stafide aurii si crema de cacao. Anul acesta va invitam sa testati cozonacii raw … o minune racoroasa si aducatoare de sanatate fara compromisuri! Ingrediente necesare pentru prepararea acestui delicios cozonac raw vegan cu nuca: Blat 400g caju Zeama de portocala 4-5 linguri Coaja de

Citeste mai mult

Turta dulce raw – 3 retete pe care sa le incerci de Craciun!

Turta dulce raw

Turta dulce este un desert traditional care nu lipseste la nici o masa de Craciun – este gustoasa, foarte usor de facut, vegana, fara zahar rafinat si numai buna de incercat! Puteti face turta dulce in diverse forme, caci, indiferent de aspect, este bogata in vitamine, minerale, fibre (datorita ingredientelor raw pe care le contine) si reprezinta un desert sanatos

Citeste mai mult

Panna Cotta cu zmeura – un desert italian autentic

Panna Cotta cu zmeura - un desert italian autentic

Panna Cotta este un desert italian (se traduce prin “crema gatita”) – o crema cu consistenta gelatinoasa, garnisita cu diverse topping-uri, gemuri sau fructe proaspete. Este un preparat care necesita putine ingrediente, este foarte usor de facut si poate fi combinat cu arome diverse, precum vanilie, cafea, fructe sau nuci si alune. Acest desert italian – panna cotta cu zmeura

Citeste mai mult

Retete cu mei – o cereala regala

Retete cu mei - o cereala regala

Cuprinsul acestui articol: Supe si ciorbe cu mei Feluri principale si garnituri cu mei Deserturi cu mei Foarte nutritiv, alcalinizant si usor de gatit, meiul este una dintre putinele cereale care pot fi consumate de persoanele cu intoleranta la gluten (boala celiaca), avand in acelasi timp si un continut ridicat de proteine (de aproape 2 ori mai mare decat orezul).

Citeste mai mult

Fursecuri cu fistic

Fursecuri cu fistic

Aceste fursecuri cu fistic sunt o alternativa delicioasa si ceva mai deosebita a traditionalelor fursecuri cu cipsuri de ciocolata. De ce mai deosebita? Pai din doua motive: odata datorita aromei si texturii fisticului din aceste fursecuri, iar apoi pentru ca fisticul este foarte sanatos. Cateva dintre beneficiile fisticului pentru sanatate #1. Este foarte hranitor O portie de 28gr de fistic

Citeste mai mult

Budinca de chia – cremoasa si delicioasa!

Budinca de chia - cremoasa si delicioasa!

Cand vine vorba de budinca de chia, nutritionista Desiree Nielsen din Vancouver spune: “Este calea sanatoasa pe care sa apuci. Chia este unul dintre acele alimente care poate parea greu de introdus in dieta dar budinca de chia face acest lucru foarte usor. Bobitele micute sunt bogate in fibre solubile care beneficiaza mentinerii zaharurilor din sange sub control, a nivelului

Citeste mai mult

Mohallabeyah – budinca din faina de orez

Mohallabeyah - budinca din faina de orez

Mohallabeyah (Mohallabiah/Muhallabia/Muhallebi/Mhallabiyeh) este un desert specific Orientului Mijlociu, delicios, preparat din lapte, faina de orez si ape inmiresmate. Este un desert potrivit si pentru cei mici, fara gluten, care poate fi preparat cu usurinta acasa – se prepara in aproximativ 20 de minute. Scurt istoric al acestui desert delicios Conform legendelor, Mohallabeyah a fost introdus in bucataria araba de catre

Citeste mai mult

Reteta de Prajituri cu migdale

Reteta de Prajituri cu migdale

Migdalele sunt un ingredient pe cat de gustos, pe atat de sanatos, pe care merita cu desavarsire sa il adaugati in dieta zilnica. Migdale – ce sunt? Cu toate ca ele sunt incadrate in categoria nucilor, se aseamana mai degraba cu piersicile si prunele. Sunt semintele fructelor de migdal – care este cultivat de mii de ani in Orientul Mijlociu,

Citeste mai mult

Desert ROLY cu fulgi de ovaz

Desert ROLY cu fulgi de ovaz

De ce sa consumi fulgi de ovaz? Pentru ca sunt o optiune foarte sanatoasa pentru organismul tau: Reduc nivelul colesterolului – Datorita continutului de beta-glucan, o categorie de fibre solubile. Protejeaza inima – Antioxidantii continuti de ovaz reduc actiunea radicalilor liberi si protejeaza vasele de sange impotriva depunerilor de colesterol (responsabile de aparitia bolilor de inima) Intaresc sistemul imunitar –

Citeste mai mult

Clatite fara gluten din faina de banane verzi

Clatite fara gluten din faina de banane verzi

Faina de banane verzi cum ii spune si numele, este obtinuta prin macinarea bananelor necoapte. Este un aliment bogat in minerale cum ar fi potasiul, zincul, manganul, magneziu si fosfor. Este un produs fara gluten in mod natural fiind ideal pentru celiaci sau cei care tin diete tip “Paleo” . O alta proprietate a bananelor verzi este continutul mare de

Citeste mai mult

Cum sa faci Cocoa nibs (boabe de cacao sfaramate) indulcite

Cum sa faci Cocoa nibs (boabe de cacao sfaramate) indulcite

Proaspat scoase din fruct, semintele de cacao sunt aproape moi, au o culoare purpurie specifica antocianilor continuti si un gust amar-astringent dat de substantele tanante. Se pot consuma ca atare sau se pot in continuare usca, forma sub care aroma de ciocolata este mai slaba dar au proprietati psihoactive mai puternice (niveluri mai ridicate de crestere a activitatii neurotransmitatorilor) si au un continut mai mare de antioxidanti

Citeste mai mult