Amazake este o bautura calda bine-cunoscuta in Japonia. Dar ne putem folosi de Amazake si pentru a prepara o reteta delicioasa de mic dejun – pur si simplu, ungeti pasta pe paine prajita si, alaturi de fructe de sezon, va puteti bucura de un rasfat rapid si usor de preparat, numai bun pentru diminetile prelungite de weekend.
Detalii
Portii
4
Timp de preparare
10 min + 30 min la frigider
Timp de gatire
10 minute
Print
Ingrediente
1 borcan de Desert Amazake din Orez brun
1 borcan de apa filtrata
1 lingura de ulei de cocos
1 bagheta sau paine (poate fi si paine fara gluten)
1 lingurita de amidon alimentar (optional)
2 linguri de sirop de artar (optional)
Fructe proaspete de sezon sau
Piure de fructe, daca nu aveti fructe proaspete
Mod de preparare
- Taiati painea felii de 3cm grosime sau dupa preferinte.
- Intr-un bol mai mare, turnati pasta Amazake, umpleti apoi borcanul cu apa, turnati-o in bol peste pasta si amestecati bine pana la omogenizare.
Optional, puteti amesteca lingurita de amidon cu 1 lingura de apa, apoi sa adaugati la amestecul din bol. Asta va ajuta la ingrosarea lichidului. - Se inmoaie feliile de paine in pasta obtinuta si se aseaza intr-un alt bol. Lichidul ramas se toarna peste paine si se da la frigider pentru 30 de minute.
- Spalati si feliati toate fructele pe care ati dori sa le aveti ca topping si lasati intr-un castron.
- Intr-o tigaie mare, puneti 1 lingura de ulei de nuca de cocos, una cate una, asezati incet feliile de paine imbibate cu amazake si prajiti-le la foc mediu spre mic. Intoarceti painea si verificati daca ambele parti sunt maronii aurii.
- Asezati paine astfel prajita pe un platou si decorati cu fructele sau piure-ul, dupa preferinte. Inainte de servire, se toarna o cantitate generoasa de sirop de artar si se serveste cald.
Pofta buna!
