Fursecuri cu fistic

Fursecuri cu fistic

Ingrediente pentru aproximativ 1000 g de produs :

Blat

400 g migdale decojite

50 ml apa

10 grame  chlorella pudra

4 lg miere

4 lg unt de cacao

 

Crema

100 ml apa

350 g fistic

6 lg miere

10 lg unt de cacao

Se proceseaza ingredientele in cana mare a robotului. Se urmareste obtinerea unui aluat cu consistenta nisipului umed. De intinde o foaie de 1-2 cm grosime cu ajutorul facaletului si hartiei de copt. Se decupeaza forme (pentru fiecare prajitura avem nevoie de doua forme). Formele astfel obtinute se dau la congelator pana se intaresc bine, pentru a usura manevrarea lor . Pe una din forme se intinde cu ajutorul unei lingurite cantitatea dorita de crema, cu ajutorul celei de-a doua forme se uniformizeaza crema prin presare. Se indeparteaza excesul.

Se dau la congelator 30 min -1 h

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *