Reteta de mustar homemade – vegan si fara gluten

Reteta de mustar homemade - vegan si fara gluten

Stiai ca unele mustaruri din comert contin gluten?Acesta este motivul pentru care astazi ne-am gandit sa iti prezentam o reteta de mustar pe care o poti face acasa si care are acelasi gust ca mustarul galben obisnuit….dar ceva mai proaspat, mai putin costisitor si chiar mai bun pentru sanatate! Pentru cei cu sensibilitate de oteturile din cereale, se poate folosi

Citeste mai mult

Mousse de tofu cu zmeura

Mousse de tofu cu zmeura

Acest mousse de zmeura este foarte usor de facut si are o aroma proaspata, fructata, numai buna de savurat in zilele insorite.In plus, nimeni nu va crede ca este facuta din tofu! Pofta buna! Mai poti incerca si:

Citeste mai mult

Inghetata vegana, usoara, cu Miso alb nepasteurizat

Inghetata vegana, usoara, cu Miso alb nepasteurizat

Aceasta este o inghetata vegana absolut delicioasa, cu doar 3 ingrediente: crema de cocos, sirop din malt de orez si miso alb.Este o combinatie de ingrediente care merg foarte bine impreuna, oferind experienta celui de-al cincilea gust sau “umami”. Pentru un plus de savoare si umami, poti adauga o lingurita de sos de soia Tamari. La prepararea acestei inghetate, trebuie

Citeste mai mult

Paste Soba cu alge Wakame

Paste Soba cu alge Wakame

Alegele verzi-maro Wakame sunt un ingredient foarte versatil si texturat: sunt suficient de moi pentru a aluneca usor intr-un sos, dar si suficient de crocante pentru a se potrivi intr-o salata rece. Aceste alge se gasesc frecvent uscate, iar pentru a le folosi, este suficient sa le lasi la inmuiat in apa aproximativ 10 minute inainte de a le consuma.

Citeste mai mult

Mug Cake cu pudra proteica si afine

Mug Cake cu pudra proteica si afine

Aceasta este o prajitura cu continut scazut de grasimi, dar bogata in proteine, pe care o poti face in doar cateva minute. Este numai buna pentru momentele in care iti doresti o felie de tort, dar fara tot efortul pe care il implica. Asa ca iti oferim o alterantiva super usoara si rapida, cu doar cateva ingrediente. In plus, nu

Citeste mai mult

Biscuiti din faina de migdale – vegani, fara gluten, cu doar 3 ingrediente

Biscuiti din faina de migdale - vegani, fara gluten, cu doar 3 ingrediente

Cei mai buni si mai usor de facut biscuiti!Prepararea aluatului dureaza aproximativ 1 minut, cu ajutorul a nu mai mult de 1 castron de dimensiuni medii si a unei linguri. Textura? Frageda si cocanta!Dulceata? Exact la fix, nici prea mult, nici prea putin!Compozitia? Super-simpla, din doar 3 ingrediente!Versatilitatea? Cu aceasta reteta de baza poti crea o multime de optiuni: poti

Citeste mai mult

Curry de hrisca cu caju si varza Kale cu usturoi

Curry de hrisca cu caju si usturoi

Un curry cremos, condimentat cu chimen, coriandru, turmeric si boia afumata. Baza este din hrisca gatita intr-un amestec de lapte de cocos si apa. Hrisca este o pseudo-cereala fara gluten, cu o textura moale, asemanatoare orezului arborio, dar o aroma mai pregnanta de nuca. Nucile de caju prajite, usturoiul si varza kale nu fac decat sa adauge si mai multa

Citeste mai mult

“Salata de ton” in varianta vegana, cu alge Dulse

“Salata de ton” in varianta vegana, cu alge Dulse

Aceasta varianta vegana pe baza de naut este ideala pentru a inlocui clasica de salata de ton. O poti savura in sandvisuri, pe felii de paine crocanta, ca atare sau ca si umplutura de cartofi la cuptor. Noi am folosit paine a crocanta pentru un aspect mai apetisant. Poti pastra salata la frigider, intr-un recipient etans, timp de pana la

Citeste mai mult

Ciocolata de casa cu nuci braziliene

Ciocolata de casa cu nuci braziliene

Aceasta ciocolata neagra de casa ii va satisface chiar si pe cei mai exigenti si pretentiosi iubitori de ciocolata. Este preparata din ingrediente naturale, umpluta cu nuci braziliene si seminte de dovleac si are un gust special dulce-amarui de care te vei indragosti. Adevarata reteta de ciocolata de casa se bazeaza pe cacao pura si unt de cacao, cu putin

Citeste mai mult

Ciuperci Shiitake crocante, cu sos si seminte de susan

Ciuperci Shiitake crocante, cu sos si seminte de susan

Usor crocante la exterior, moi si suculente la interior, acoperite cu un sos dulce – picant si lipicios! Aceasta reteta de ciuperci shiitake iti confera toate aromele si texturile. Cine stie? Poate chiar deveni una dintre preferatele tale! Se servesc ca si garnitura langa un orez sau taitei, de exemplu. Se mai pot adauga si alte legume: broccoli sotat, bok

Citeste mai mult

Reteta de tofu homemade cu sare Nigari

Reteta de tofu homemade cu sare Nigari

Tofu este un aliment indragit de foarte multi oameni din intreaga lume pentru versatilitatea si textura sa. Iar ca sa il prepari acasa nu ai nevoie de foarte multe, caci este obtinut din trei ingrediente: soia, apa si un coagulant. Coagulantul poate fi nigari (clorura de magneziu) sau gips (sulfat de calciu). Dar cel mai des se foloseste sare nigari,

Citeste mai mult

Reteta de Paste Miso Ramen Japoneze Ecologice

Reteta de Paste Miso Ramen Japoneze Ecologice

Aceste delicioase paste miso ramen cu supa de ghimbir sunt pe primul loc in top. Un meniu pe cat de savuros pe atat de nutritiv, gata in 5 minute! In imagine pastele au ca topping germeni de lucerna, daikon (ridiche alba japoneza) ras si ceapa verde taiata rondele subtiri. Raiul pe pamant! Pofta buna! Alte retete de supe:

Citeste mai mult

Mochi prajite cu sos

Mochi prajite cu sos

Bucatile de mochi prajite sunt delicioase cand sunt servite cu sos sau invelite in foi de alge nori, dar vedeti daca puteti rezista sa le mancati inainte de a ajunge in acest sos! Pofta buna!

Citeste mai mult

Salata Coleslaw cu Yuzu Ponzu

Salata Coleslaw cu Yuzu Ponzu

Yuzu Ponzu este un condiment care poate fi folosit in diverse preparate culinare – cea mai usoara maniera de a-l folosi este in dressing-urile pentru salate. Poti face aceasta reteta cu orice tip de varza si, daca nu ai morcovi, poti adauga ceva mai multa varza. Ponzu este un condiment lichid, un fel de otet pe baza de sos de

Citeste mai mult

Fish fingers vegane, cu Jackfruit si alge Nori

Fish fingers vegane, cu Jackfruit si alge Nori

Copiilor le plac! Cei mari le iubesc si ei!Gustul algelor si textura Jackfruit-ului fac din acestea un substitut perfect pentru peste. Nu mai zicem ca este si o reteta foarte usoara! Puteti servi aceste fish fingers cu piure de cartofi si fasole la cuptor, sau felii de avocado si salata de rosii. Aceste fish fingers vegane se servesc cu avocado,

Citeste mai mult

Toast frantuzesc cu Amazake – un mic dejun 100% vegan

Toast frantuzesc cu Amazake

Amazake este o bautura calda bine-cunoscuta in Japonia. Dar ne putem folosi de Amazake si pentru a prepara o reteta delicioasa de mic dejun – pur si simplu, ungeti pasta pe paine prajita si, alaturi de fructe de sezon, va puteti bucura de un rasfat rapid si usor de preparat, numai bun pentru diminetile prelungite de weekend. Pofta buna!

Citeste mai mult

Supa Miso Instant

Supa Miso Instant

Iubesc aceasta supa miso fierbinte, linistitoare si tonica la orice moment al zilei. Pur si simplu introduceti toate ingredientele intr-un bol si umpleti-l cu apa fierbinte, e gata! Sau pregatiti ingredientele portionate pentru drum, o supa calda la indemana oricand. Puteti varia la nesfarsit reteta, adaugand spre exemplu ceva usor condimentat sau acid pentru a se potrivi cu miso-ul sarat.

Citeste mai mult