Totul despre carbohidrati simpli si complecsi

Totul despre carbohidrati simpli si complecsi

Carbohidratii sunt prezenti in alimentatie, chiar si in dietele low carb, ceea ce inseamna ca o analiza de tipul carbohidrati simpli vs carbohidrati complecsi este mai mult decat utila, pentru ajustarea corecta a dietei in functie de aceste informatii. Ce sunt carbohidratii? Carbohidratii sunt macronutrienti importanti si reprezinta una din cele mai improtante surse de energie din organism. Unele programe

Citeste mai mult

Grasimi Saturate vs Grasimi Nesaturate: Tot Ce Trebuie Sa Stii

Grasimi Saturate vs Grasimi Nesaturate

Exista tendinta de a lega notiunea de grasime cu ceva nesanatos, de care corpul nu are nevoie, insa acest lucru nu este valabil. Organismul are nevoie de grasimi altfel nu poate functiona normal, motiv pentru care este recomandat un consum moderat de grasimi sanatoase care sustin buna functionare a corpului si care ajuta totodata si la mentinerea greutatii. Ce sunt

Citeste mai mult

Proteine Animale vs Proteine Vegetale: Care Sunt Mai Bune?

Proteine Animale vs Proteine Vegetale: Care Sunt Mai Bune

Proteina este o parte esentiala din dieta si ajuta la construirea, repararea si mentinerea structurilor corpului in cea mai buna forma. Toate alimentele care sunt derivate din animale si din plante pot sa ofere proteine insa sunt si unele diferente. Ce sunt proteinele? Proteinele sunt prezente in intreg corpul, incepand de la muschi si organe si pana la piele, par

Citeste mai mult

Alimente Bogate in Fibre Pentru o Alimentatie Echilibrata

Alimente Bogate in Fibre Pentru o Alimentatie Echilibrata, Legume bogate in fibre, Fructe bogate in fibre

Ce sunt fibrele? Fibrele sunt elemente care se gasesc in general in alimentele de origine vegetala cum sunt cerealele, legumele si fructele si care nu sunt digerate de enzimele existente in tractul digestiv.  Ele sunt, de fapt, co categorie de carbohidrati, care nu pot fi atacati si digerati de enzimele din tubul digestiv. O alimentatie cu un continut normal de

Citeste mai mult

Agaricus Blazei Murrill sau Ciuperca lui Dumnezeu – Beneficii pentru sanatate

Agaricus Blazei Murrill

Ciupercile, in special cele bazidiomicetoase (sub-specie de fungi care cuprinde cele mai avansate specii din punct de vedere evolutiv) sunt o hrana valoroasa si foarte populara, cu un continut scazut de calorii, dar bogate in minerale, aminoacizi esentiali, vitamine si fibre. Unele dintre aceste ciuperci produc substante cu efecte medicinale potentiale, acestea intrand in categoria ciupercilor medicinale. O astfel de

Citeste mai mult

Sos de Soia – Ce este?

Sos de Soia - Ce este?

Sosul de soia este un condiment traditional asiatic, obtinut in urma fermentarii unei paste din boabe de soia cu sare si enzime. Acest condiment deosebit a aparut acum aproximativ 2200 de ani, in vestul Chinei Antice din timpul Dinastiei Han, unde era folosit la asezonarea diverselor preparate culinare. De aici s-a raspandit in Asia de est si sud-est si chiar

Citeste mai mult

Retete cu mei – o cereala regala

Retete cu mei - o cereala regala

Meiul este samanta unei plante erbacee din familia gramineelor, cu inflorescenta ramificata si flori alb-galbui. Nu i se cunoaste exact stramosul salbatic si nici unde a fost cultivat pentru prima oara, dar este cultivat cu siguranta de 7000 de ani in China. Foarte nutritiva, alcalinizanta si usor de gatit, este una dintre putinele cereale care pot fi consumate de persoanele

Citeste mai mult

Seminte de Chia – beneficii si retete culinare

Seminte de Chia - beneficii si retete culinare

Salvia hispanica, popularizata sub numele de chia, este o specie de planta din familia mentei (Lamiaceae) originara din centrul si sudul Mexicului si din Guatemala, cultivata inca din perioada precolumbiana de mayasi si de azteci. Inalta de pana la 1.75 m, are flori purpurii sau albe si seminte ovoide cu diametrul de circa 1 mm si culoare maro, gri, neagra

Citeste mai mult

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Acesta este un desert delicios din plante, de care va puteti bucura in orice moment al anului. Piure-ul din fructele dulci de mango completeaza perfect amaraciunea subtila a pannei cotta cu Matcha. Se foloseste Agar Agar – gelatina vegana perfecta pentru a prepara acest minunat desert. Bucurati-va de un desert fara zahar, vegan si rafinat! Ingrediente pentru 2 portii de

Citeste mai mult

Bilute energizante cu Matcha

Bilute energizante cu Matcha

Matcha nu este destinata doar ceaiului si bauturilor. Pulberea verde isi poate face magia si atunci cand este adaugata in diversele creatii de prin bucatarie – cum ar fi, de exemplu, aceasta gustare delicioasa pe care sa o aveti tot timpul la dispozitie! Bilute energizante cu Matcha Acestea nu numai ca sunt delicioase, ci au toate beneficiile ceaiului verde Matcha

Citeste mai mult

Atractylodes

Atractylodes sunt plante din familia Asteraceae, termenul facand in general referire la speciile din ale caror rizomi deshidratati se obtin o serie de preparate medicinale chinezesti cunoscute in vechime sub numele de zhu si diferentiate astazi sub numele de cang zhu si bai zhu. Bai zhu este cel mai des folosit si e preparat din rizomi albi de Aractylodes macrocephala,

Citeste mai mult

Totul Despre Migdale: Beneficii & Proprietati, Indicatii

totul despre migdale

Chiar daca foarte multe persoane pot sa considere ca migdalele seamana cu nucile, stiintific vorbind acestea sunt mult mai asemanatoare cu samburii de piersica. Migdalele sunt, in realitate, fructele produse de pomi fructiferi care se gaseau initial in Afirca de Nord sau Asia. Acesti copaci nu dezvolta o pulpa carnoasa si dulce care sa inveleasca samburele ci sunt imbracati cu

Citeste mai mult

Totul Despre Aronia: Beneficii & Proprietati, Indicatii

Totul despre Aronia

Pentru ca tot mai multe persoane sunt interesate sa aiba un mod de viata cat mai sanatos, oamenii au inceput sa se intoarca spre plante si spre natura. Astfel au fost redescoperite proprietatile diferitelor tipuri de plante si elemente naturale care au fost date uitarii, alaturi de beneficiile pe care acestea le aduc organismului. Acest articol este dedicat in totalitate

Citeste mai mult

Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Ce este hrisca? Hrisca este unul dintre ingredientele de baza in mancarurile dorite a fi benefice pentru organism. Spre deosebire de grau, aceasta nu contine gluten si ajuta la o mai buna circulatie cardiovasculara, regland presiunea arteriala. Cu un continut bogat de flavinoizi si magneziu, aceasta este provenita din culturi organice, nemodificate genetic. Fagopyrum esculentum, asa cum este ea cunoscuta

Citeste mai mult

Camu Camu – actiuni terapeutice

Camu Camu - actiuni terapeutice

Camu camu (Myrciaria dubia) este o planta perena din familia Myrtaceae, inrudita cu mirtul, eucaliptul si ienibaharul. Este un arbust de 3-5 m inaltime, intalnit pe malul raurilor in selva amazoniana din Peru si Brazilia, are flori mici, cerate, cu petale albe si aroma dulceaga, iar fructele sale sunt mici si rotunde, asemanatoare cireselor, au diametrul de aproximativ 3 cm,

Citeste mai mult

Totul despre Quinoa – Beneficii, proprietati, indicatii terapeutice

Totul despre Quinoa - Beneficii, proprietati, indicatii terapeutice

Quinoa este un ingredient cu o valoare nutritiva ridicata, ce castiga din ce in ce mai mult teren in bucatariile romanesti. Este o planta erbacee cu flori, o pseudocereala inrudita botanic mai degraba cu spanacul si amarantul. Ea a fost cultivata de acum 3-4000 de ani pentru a fi consumata de localnicii din bazinul lacului Titicaca din Peru și Bolivia, desi dovezile

Citeste mai mult

Dong Quai – ginsengul femeilor

Dong Quai - ginsengul femeilor

Dong Quai (Angelica sinensis), cunoscuta mai bine ca Dang Gui in China, este o planta parfumata din familia telinei (Apiaceae) si creste in zonele reci aflate la altitudini mari in muntii din China, Japonia si Korea. Supranumita si „ginsengul femeilor”, este apreciata pentru radacinile sale maro galbui, folosite de mii de ani in medicina traditionala chineza pentru imbunatatirea starii de

Citeste mai mult