Seminte de Chia – beneficii si retete culinare

Seminte de Chia – beneficii si retete culinare

Salvia hispanica, popularizata sub numele de chia, este o specie de planta din familia mentei (Lamiaceae) originara din centrul si sudul Mexicului si din Guatemala, cultivata inca din perioada precolumbiana de mayasi si de azteci. Inalta de pana la 1.75 m, are flori purpurii sau albe si seminte ovoide cu diametrul de circa 1 mm si culoare maro, gri, neagra

Citeste mai mult

Ulei de Cocos: beneficii, proprietati si indicatii terapeutice

Ulei de Cocos: beneficii, proprietati si indicatii terapeutice

Uleiul de cocos a devenit tot mai apreciat de un numar foarte mare de persoane. Poate fi cumparat atat de la plafar cat si din alte magazine, chiar si din supermarketuri si are numeroase intrebuintari. Cuprinsul acestui articol:1. Calorii si informatii nutritionale2. Proprietati ulei de cocos3. Tratamente si utilizari ulei de cocos4. Beneficii ulei de cocos5. Indicatii si contraindicatii ulei

Citeste mai mult

Ulei presat la rece – fa schimbarea astazi!

Ulei presat la rece – fa schimbarea astazi

Uleiul joaca un rol foarte important in bucataria si dieta noastra, in ciuda preferintelor – unii dintre noi preferam sa folosim ulei de floarea-soarelui sau poate ulei de mustar picant, iar altii nu vor folosi decat ulei de masline. Indiferent de alegere, trebuie sa tinem cont ca uleiurile nu difera numai datorita ingredientelor din care sunt extrase ci si datorita

Citeste mai mult

Dong Quai – ginsengul femeilor

Dong Quai - ginsengul femeilor

Dong Quai (Angelica sinensis), cunoscuta mai bine ca Dang Gui in China, este o planta parfumata din familia telinei (Apiaceae) si creste in zonele reci aflate la altitudini mari in muntii din China, Japonia si Korea. Supranumita si „ginsengul femeilor”, este apreciata pentru radacinile sale maro galbui, folosite de mii de ani in medicina traditionala chineza pentru imbunatatirea starii de

Citeste mai mult

Catuaba – afrodisiac natural

Catuaba - afrodisiac natural

Catuaba este cea mai renumita planta afrodiziaca din Brazilia, existand chiar o zicala ce spune ca fiii nascuti pana ce tatal atinge varsta de 60 de ani sunt ai lui, dar cei nascuti dupa aceasta varsta nu ii mai apartin, fiind ai catuabei! De unde provine Catuaba? In limba guarani (limba amerindiana vorbita in Brazilia, Argentina, Bolivia si Paraguay) catuaba

Citeste mai mult

10 lucruri interesante despre naut

10 lucruri interesante despre naut

Nautul, desi putin cam umil, este, in fapt, o leguma interesanta! A fost si este in continuare folosit in retete diverse de-a lungul secolelor din motive cat se poate de bune – protejeaza inima, imbunatateste digestia, ajuta la mentinerea sanatatii oaselor, ajuta la pierderea in greutate… Si acestea sunt doar cateva dintre beneficiile pe care le puteti obtine consumand naut!

Citeste mai mult

Dieta fara gluten explicata pe scurt

Auzim din ce in ce mai des in jurul nostru despre avantajele pe care le resimtim asupra sanatatii atunci cand excludem din alimentatie glutenul – atunci cand suferim de boala celiaca (intoleranta la gluten), caz in care este absolut necesar sa urmam o dieta fara gluten, dar si atunci cand dorim sa pierdem in greutate sau sa avem mai multa

Citeste mai mult

De ce atata valva pentru mierea de Manuka?

De ce atata valva pentru mierea de Manuka

Mierea de Manuka este un miracol al naturii. este specifica Noii Zeelande si Australiei, unde creste arbustul de Manuka. Acesta este un arbust cu frunze perene din familia arborelui de ceai. Mierea culeasa din florile acestui arbust este un excelent anti-infectios, antiviral, antifungic, antibacterian si antiseptic, tratand cu succes afectiuni multiple din acest spectru. Cercetarile de laborator si studiile clinice efectuate au

Citeste mai mult

Ceai albastru sau ceai Oolong – adevarata maiestrie a artizanilor

Ceai albastru sau ceai Oolong - adevarata maiestrie a artizanilor

Ceaiul Oolong reprezinta doar 2% dintre ceaiurile disponibile in lume, dar cu siguranta merita sa fie descoperit! Cuprinsul acestui articol:1. Ce este ceaiul Oolong?2. Originile ceaiului albastru Oolong3. De ce este Oolong ceai albastru?4. Valori nutritionale ale ceaiului Oolong5. Acest tip de ceai are beneficii pentru sanatate?6. Degustarea ceaiului Oolong7. Prepararea unui ceai albastru Oolong Combina calitatile ceaiului negru si

Citeste mai mult

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Acesta este un desert delicios din plante, de care va puteti bucura in orice moment al anului. Piure-ul din fructele dulci de mango completeaza perfect amaraciunea subtila a pannei cotta cu Matcha. Se foloseste Agar Agar – gelatina vegana perfecta pentru a prepara acest minunat desert.Bucurati-va de un desert fara zahar, vegan si rafinat! Pont! Pentru a obtine servirea din

Citeste mai mult

Dieta paleolitica sau, pe scurt: dieta Paleo – metoda de slabit rapida?

Dieta paleolitica sau, pe scurt: dieta Paleo – metoda de slabit rapida

Dieta paleo, asa cum ii spune si denumirea, este conceputa pentru a semana cu ceea ce stramosii nostri vanatori-culegatori au mancat in urma cu mii de ani, in epoca paleolitica. Cuprinsul acestui articol:1. Promisiunea dietei Paleo2. Ce este, mai exact dieta Paleo?3. Diferite versiuni ale dietei paleolitice4. Dieta Paleo – beneficii pentru sanatate5. Ce poti manca si ce nu?6. Dieta

Citeste mai mult

Dieta Keto pentru incepatori – informatii de baza

Dieta Keto pentru incepatori – informatii de baza

Spre deosebire de multe tipuri de diete care pot suna ca un moft cu rata de succes limitata pe termen lung, cea ketogenica este practicata de prin anii 1920 si se bazeaza pe o intelegere destul de solida a fiziologiei umane si a nutritiei ca stiinta. Cuprinsul acestui articol:1. Ce este dieta keto sau dieta ketogenica?2. Ce este ketoza?3. Cum

Citeste mai mult

Alimente Fara Gluten: Lista Produse & Dieta Fara Gluten

Alimente Fara Gluten: Lista Produse & Dieta Fara Gluten

O dieta fara gluten implica excluderea tuturor alimentelor care contin gluten, in special grau, secara si orz. Cuprinsul acestui articol:1. Ce este glutenul?2. Cum actioneaza glutenul3. Cum te afecteaza glutenul4. Dieta Fara Gluten5. Lista Alimente Fara Gluten6. Alimente interzise in dieta fara gluten7. Exista si contaminare cu gluten8. Beneficii dieta fara gluten9. Cum elimini in mod eficient glutenul din alimentatie10.

Citeste mai mult

Totul Despre Miere de Manuka: Beneficii, Proprietati, Indicatii

Totul Despre Miere de Manuka: Beneficii, Proprietati, Indicatii

De foarte mult timp, mierea a fost utilizata nu doar datorita gustului sau absolut delicios ci si pentru toate proprietatile pe care le are. Sa nu uitam ca bunicii nostri obisnuiau sa trateze racelile cu acest elixir si faceau siropuri de tuse, eliminau problemele digestive si isi ingrijeau cu succes tenul folosind miere. Cuprinsul acestui articol:1. Ce este acesta miere?2.

Citeste mai mult

Totul despre sorg – o veche cereala care revine in atentie

Totul despre sorg – o veche cereala care revine in atentie

Desi este posibil sa nu fi auzit niciodata de Sorg sau Jowar, aceasta cereala exista de secole. Cuprinsul acestui articol:1. Originile si istoria sorgului2. Sorg – valori nutritionale3. Sorgul este in mod natural fara gluten4. Sirop de sorg vs. melasa5. Felurile in care gasesti sorg si utilizarile lui6. Sorg in retetele diverselor culturi7. Bauturi alcoolice cu sorg8. Sorg – beneficii

Citeste mai mult

Bilute energizante cu Matcha

Bilute energizante cu Matcha

Matcha nu este destinata doar ceaiului si bauturilor. Pulberea verde isi poate face magia si atunci cand este adaugata in diversele creatii de prin bucatarie – cum ar fi, de exemplu, aceasta gustare delicioasa pe care sa o aveti tot timpul la dispozitie! Bilute energizante cu Matcha Acestea nu numai ca sunt delicioase, ci au toate beneficiile ceaiului verde Matcha

Citeste mai mult

Umami – “gustul zeilor” sau “al cincilea gust”

Umami – “gustul zeilor” sau “al cincilea gust”

Nu este nimeni care sa nu cunoasca cele patru gusturi fundamentale, dulce, acru, sarat si amar, insa pentru multi dintre noi conceptul de umami sau “al cincilea gust”, “gustul zeilor” este o noutate. Umami a fost pentru prima data descoperit de catre chimistul Kikunae Ikeda de la Universitatea din Tokyo, Japonia. El a identificat acest gust special in sparanghel, rosii,

Citeste mai mult

Pudra “verde” sau suplimentele alimentare bogate in clorofila

Pudra "verde"

Ce sunt de fapt suplimentele “verzi”? Ei bine, sunt tot soiul de legume, fructe, alge si ierburi care au fost deshidratate si procesate pentru a ajunge in forma de pulbere. Aceasta pulbere verde obtinuta poate functiona ca si o portie de fructe si legume proaspete, si contine vitamine, minerale, fibre si fitonutrienti. Praful verde – o schimbare interesanta in miscarea

Citeste mai mult