Maitake – ciuperca dansatoare cu beneficii deosebite pentru sanatate

Maitake – ciuperca dansatoare cu beneficii deosebite pentru sanatate

Maitake inseamna “ciuperca dansatoare” in japoneza si a fost intotdeauna atribuita sentimentului de bucurie. Cuprinsul acestui articol:1. Ce este Maitake?2. Valori nutritionale3. Utilizari traditionale in cultura japoneza4. Maitake – beneficii pentru sanatate5. Cum sa adaugi Maitake in dieta ta?6. Maitake vs. Reishi vs. Shiitake7. Riscuri si efecte secundare Asta poate datorita faptului ca in Japonia feudala se spune ca lorzii

Citeste mai mult

Lucuma: superalimentul delicios din America Latina

Lucuma: superalimentul delicios din America Latina

Un fruct din America Latina care dateaza din cele mai vechi timpuri are beneficii uimitoare pentru sanatate – si este delicios! Probabil ca nu ai auzit niciodata de Lucuma, dar toti cei din America Latina cunosc extrem de bine acest fruct delicios si nutritiv. Cuprinsul acestui articol:1. Ce este Lucuma?2. Calitati nutritive3. Lucuma – beneficii pentru sanatate4. Fructul de Lucuma

Citeste mai mult

De ce se cristalizeaza mierea?

De ce se cristalizeaza mierea?

Mierea (din latina melem; in greaca μελιττα inseamna „albina”) este un produs apicol obtinut prin transformarea si prelucrarea nectarului de catre albine si depozitat in celulele fagurilor pentru a constitui hrana populatiei din stup. Obtinerea mierii este scopul principal al apiculturii din prezent si din trecut. Mierea pe care o cumparam, cu timpul, se aseaza, se intareste si devine tulbure. Se transforma, din acel lichid auriu usor transparent intr-o consistenta opaca si mai ferma. Acesta este procesul

Citeste mai mult

Sare Nigari sau Clorura de Magneziu – beneficii, proprietati, indicatii

Sare Nigari sau Clorura de Magneziu – beneficii, proprietati, indicatii

Sarea Nigari, sau Clorura de Magneziu, asa cum mai este cunoscuta este folosita mai mult in scopuri terapeutice, dar si culinar, de exemplu la prepararea branzei Tofu. Cuprinsul acestui articol:1. Cum se obtine sarea Nigari?2. Ce este sarea Nigari?3. Deficienta de Magneziu4. Sare nigari – Clorura de Magneziu – beneficii pentru sanatate5. De ce merita, asadar, sa cumperi sare Nigari?6.

Citeste mai mult

Seminte de Chia – Superaliment cu beneficii si proprietati deosebite

Seminte de Chia - Superaliment cu beneficii si proprietati deosebite

Semintele de chia se dezvolta si sunt culese din planta numita popular Chia iar in termeni stiintifici Salvia Hispanica si care face parte din aceeasi familie cu menta, numarandu-se printre cele mai bune alimente pe care le ofera natura. Sunt seminte foarte sanatoase pentru organism si sunt pline de substante si proprietati nutritive care ofera numeroase beneficii pentru copii dar

Citeste mai mult

Sos de Soia – Ce este?

Sos de Soia - Ce este?

Sosul de soia este un condiment traditional asiatic, obtinut in urma fermentarii unei paste din boabe de soia cu sare si enzime. Acest condiment deosebit a aparut acum aproximativ 2200 de ani, in vestul Chinei Antice din timpul Dinastiei Han, unde era folosit la asezonarea diverselor preparate culinare. De aici s-a raspandit in Asia de est si sud-est si chiar

Citeste mai mult

Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Hrisca este unul dintre ingredientele de baza in mancarurile dorite a fi benefice pentru organism. Spre deosebire de grau, aceasta nu contine gluten si ajuta la o mai buna circulatie cardiovasculara, regland presiunea arteriala. Cu un continut bogat de flavinoizi si magneziu, hrisca este provenita din culturi organice, nemodificate genetic. Cuprinsul acestui articol:1. Ce este hrisca?2. Calorii si informatii nutritionale

Citeste mai mult

Atractylodes

Ce este Atractylodes? Atractylodes sunt plante din familia Asteraceae, termenul facand in general referire la speciile din ale caror rizomi deshidratati se obtin o serie de preparate medicinale chinezesti cunoscute in vechime sub numele de Zhu si diferentiate astazi sub numele de Cang Zhu si Bai Zhu. Bai Zhu este cel mai des folosit si este preparat din rizomi albi

Citeste mai mult

Ulei de Cocos: beneficii, proprietati si indicatii terapeutice

Ulei de Cocos: beneficii, proprietati si indicatii terapeutice

Uleiul de cocos a devenit tot mai apreciat de un numar foarte mare de persoane. Poate fi cumparat atat de la plafar cat si din alte magazine, chiar si din supermarketuri si are numeroase intrebuintari. Cuprinsul acestui articol:1. Calorii si informatii nutritionale2. Proprietati ulei de cocos3. Tratamente si utilizari ulei de cocos4. Beneficii ulei de cocos5. Indicatii si contraindicatii ulei

Citeste mai mult

Ulei presat la rece – fa schimbarea astazi!

Ulei presat la rece – fa schimbarea astazi

Uleiul joaca un rol foarte important in bucataria si dieta noastra, in ciuda preferintelor – unii dintre noi preferam sa folosim ulei de floarea-soarelui sau poate ulei de mustar picant, iar altii nu vor folosi decat ulei de masline. Indiferent de alegere, trebuie sa tinem cont ca uleiurile nu difera numai datorita ingredientelor din care sunt extrase ci si datorita

Citeste mai mult

Dong Quai – ginsengul femeilor

Dong Quai - ginsengul femeilor

Dong Quai (Angelica sinensis), cunoscuta mai bine ca Dang Gui in China, este o planta parfumata din familia telinei (Apiaceae) si creste in zonele reci aflate la altitudini mari in muntii din China, Japonia si Korea. Supranumita si „ginsengul femeilor”, este apreciata pentru radacinile sale maro galbui, folosite de mii de ani in medicina traditionala chineza pentru imbunatatirea starii de

Citeste mai mult

Catuaba – afrodisiac natural

Catuaba - afrodisiac natural

Catuaba este cea mai renumita planta afrodiziaca din Brazilia, existand chiar o zicala ce spune ca fiii nascuti pana ce tatal atinge varsta de 60 de ani sunt ai lui, dar cei nascuti dupa aceasta varsta nu ii mai apartin, fiind ai catuabei! De unde provine Catuaba? In limba guarani (limba amerindiana vorbita in Brazilia, Argentina, Bolivia si Paraguay) catuaba

Citeste mai mult

10 lucruri interesante despre naut

10 lucruri interesante despre naut

Nautul, desi putin cam umil, este, in fapt, o leguma interesanta! A fost si este in continuare folosit in retete diverse de-a lungul secolelor din motive cat se poate de bune – protejeaza inima, imbunatateste digestia, ajuta la mentinerea sanatatii oaselor, ajuta la pierderea in greutate… Si acestea sunt doar cateva dintre beneficiile pe care le puteti obtine consumand naut!

Citeste mai mult

Dieta fara gluten explicata pe scurt

Auzim din ce in ce mai des in jurul nostru despre avantajele pe care le resimtim asupra sanatatii atunci cand excludem din alimentatie glutenul – atunci cand suferim de boala celiaca (intoleranta la gluten), caz in care este absolut necesar sa urmam o dieta fara gluten, dar si atunci cand dorim sa pierdem in greutate sau sa avem mai multa

Citeste mai mult

De ce atata valva pentru mierea de Manuka?

De ce atata valva pentru mierea de Manuka

Mierea de Manuka este un miracol al naturii. este specifica Noii Zeelande si Australiei, unde creste arbustul de Manuka. Acesta este un arbust cu frunze perene din familia arborelui de ceai. Mierea culeasa din florile acestui arbust este un excelent anti-infectios, antiviral, antifungic, antibacterian si antiseptic, tratand cu succes afectiuni multiple din acest spectru. Cercetarile de laborator si studiile clinice efectuate au

Citeste mai mult

Ceai albastru sau ceai Oolong – adevarata maiestrie a artizanilor

Ceai albastru sau ceai Oolong - adevarata maiestrie a artizanilor

Ceaiul Oolong reprezinta doar 2% dintre ceaiurile disponibile in lume, dar cu siguranta merita sa fie descoperit! Cuprinsul acestui articol:1. Ce este ceaiul Oolong?2. Originile ceaiului albastru Oolong3. De ce este Oolong ceai albastru?4. Valori nutritionale ale ceaiului Oolong5. Acest tip de ceai are beneficii pentru sanatate?6. Degustarea ceaiului Oolong7. Prepararea unui ceai albastru Oolong Combina calitatile ceaiului negru si

Citeste mai mult

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Acesta este un desert delicios din plante, de care va puteti bucura in orice moment al anului. Piure-ul din fructele dulci de mango completeaza perfect amaraciunea subtila a pannei cotta cu Matcha. Se foloseste Agar Agar – gelatina vegana perfecta pentru a prepara acest minunat desert.Bucurati-va de un desert fara zahar, vegan si rafinat! Pont! Pentru a obtine servirea din

Citeste mai mult