Cuburi cu miere si nuca de cocos

Bun venit!
Astazi va voi impartasi o reteta minunata pentru cuburi cu miere si nuca de cocos. Aceste delicioase prajiturele se prepara cu un blat moale si aromat, iar apoi sunt inmuiate intr-un sirop dulce si parfumat, pentru a fi acoperite cu fulgi de nuca de cocos.
Rezultatul este o prajitura simpla, dar deosebit de gustoasa!

Print

Ingrediente pentru blat

• 100g unt

• 200g zahar

• 2 pliculete zahar vanilat

• 2 oua

• 3 linguri miere

• 200ml lapte

• 1 plic praf de copt

• 400g faina

Se amesteca untul cu zaharul, zaharul vanilat, ouale si mierea topita. Se adauga laptele, dupa care incet-incet se adauga faina amestecata cu praful de copt.

Intr-o tava de aprox.22x32cm se aseaza hartie de copt, dupa care se toarna aluatul. Se pune in cuptorul preincalzit si se lasa la 160 grade Celsius aprox 30-35 minute. Se scoate din cuptor si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit de tot, se taie cubulete.

Intre timp se face sirop din urmatoarele ingrediente:

Print

• 250g unt

• 250g zahar

• 3 linguri cacao

• 300ml lapte

• esenta de rom (dupa gust)

Se amesteca toate ingredientele intr-un vas (fara esenta de rom) si se pune la foc mic sa fiarba pana se mai ingroasa.
Cand siropul este gata, se ia de pe foc, se adauga esenta de rom si se inmoaie cuburile de blat in sirop dupa care se scot pe o tava cu grija.
Facem la fel cu toate bucatile. La final, le tavalim prin fulgi de nuca de cocos.

Este o prajitura simpla, delicioasa si foarte aromata! 😊