Budinca de chia – cremoasa si delicioasa!

Cand vine vorba de budinca de chia, nutritionista Desiree Nielsen din Vancouver spune:

“Este calea sanatoasa pe care sa apuci. Chia este unul dintre acele alimente care poate parea greu de introdus in dieta dar budinca de chia face acest lucru foarte usor.

Bobitele micute sunt bogate in fibre solubile care beneficiaza mentinerii zaharurilor din sange sub control, a nivelului normal de colesterol si a sanatatii sistemului digestiv. Continutul de acizi grasi Omega 3 ajuta in lupta impotriva inflamatiilor, ca parte a unui regim alimentar sanatos.

Cu fructe si poate cu un mic adaos de proteine vegetale, budinca de chia este un fel de mancare complet, usor de facut, care poate fi servit si atunci cand esti in miscare.”

Seminte de chia – beneficii

Iata cateva dintre beneficiile acestor bobite micute:

• Conform unui studiu, semintele de chia sunt de aproape doua ori mai bogate in antioxidanti decat se credea anterior. Antioxidantii ajuta la prevenirea deteriorarii celulare cauzate de radicalii liberi din organism.
• Doua linguri de seminte de chia au 4,7 grame de proteine.
• De asemenea, sunt fara gluten. Acest lucru le face o sursa populara de proteine pentru persoanele cu boala celiaca sau sensibilitati la cereale integrale.

Semintele de chia nu contin multe vitamine, dar sunt o sursa minunata de calciu. Desi rezultatele studiilor privind calciul si pierderea in greutate nu sunt concludente, in mod cert calciul sprijina oasele si dintii puternici si sustine functia metabolica sanatoasa.

Semintele de chia contin, de asemenea, zero colesterol. Nu au vitamine despre care sa vorbeasca, dar sunt o buna sursa de mai multe minerale, cum ar fi: calciu, fosfor, mangan, zinc, cupru.

Reteta de budinca de chia

Incerca aceasta reteta atunci cand simti nevoia de ceva cremos, implinitor, usor dulce si in acelas timp foarte hranitor si sanatos.

Imprimare

Ingrediente

• 2 linguri de seminte de chia

• 2 linguri de ican golden berries

• 2 linguri de stafide bio

• 1 lingura de cacao boabe sfaramate

• 2 cani de lapte vegetal (bautura de canepa sau de migdale)

• 1 cana de fructe proaspete

Imprimare

Mod de preparare

• Inmoaie semintele in laptele vegetal cel putin 10-15 minute.
• Adauga restul de ingrediente, amesteca si poti savura o budinca de chia nemaipomenita!

Bine de stiut!

Cand folosesti aceste seminte, aminteste-ti ca, cu cat pui mai multe si cu cat stau la inmuiat mai mult timp, cu atat preparatul final este mai consistent si mai gros.

Daca nu esti fan al texturii acestor seminte, le poti combina cu alimente care au consistenta ta preferata.

Daca vrei sa aflii mai multe despre semintele de chia si ce poti prepara cu ele, te invitam sa citesti si: