Panna Cotta cu banane – un desert delicios cu doar 3 ingrediente

Panna Cotta cu banane – un desert delicios cu doar 3 ingrediente

Panna Cotta este un desert specific italian, mai exact al regiunii Piedmont, din nordul Italiei.

Este foarte usor de preparat, iar aspectul si gustul sunt excelente.

Cheia este pudra de agar agar (puteti afla mai multe despre el aici). Ca idee, trebuie sa utilizati 2 lingurite de pudra/fulgi la fiecare cana de lichid, intr-o reteta – raportul este de 1:1. La fel ca si gelatina, agar-ul trebuie mai intai dizolvat in lichid, apoi adus la fierbere pana cand se ingroasa, aprox. 5 minute. Se raceste la frigider inainte de servire.

Ingrediente

Mod de preparare

  • Se amesteca cu un tel electric toate ingredientele. Atentie la pudra de banana care trebuie turnata in ploaie pentru ca are tendinta de a face cocoloase.
  • Se pune amestecul la foc pana da in clocot. Se ia de pe foc si se toarna in forme de silicon.
  • Se da la rece ½ – 1 ora.
  • Se scoate cu atentie din forme si se serveste pudrata cu vanilie, alaturi de fructe uscate. La decorare se pot folosi si ciocolata amaruie, banane crude si frunze proaspete de menta.

Despre Geza Zakarias

"Sanatatea reprezinta o stare de armonie, mentala, emotionala si fizica. Puritatea si armonia trebuie sa se regaseasca atat in ceea ce mananci, in regimul de viata pe care il ai cat si in mediul in care traiesti, gandurile pe care le dezvolti cat si in sentimentele pe care le ai." Citeste mai multe despre autor

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *