Sare Nigari sau Clorura de Magneziu – beneficii, proprietati, indicatii

Sare Nigari sau Clorura de Magneziu – beneficii, proprietati, indicatii

Sarea Nigari, sau Clorura de Magneziu, asa cum mai este cunoscuta este folosita mai mult in scopuri terapeutice, dar si culinar, de exemplu la prepararea branzei Tofu. Cuprinsul acestui articol:1. Cum se obtine sarea Nigari?2. Ce este sarea Nigari?3. Deficienta de Magneziu4. Sare nigari – Clorura de Magneziu – beneficii pentru sanatate5. De ce merita, asadar, sa cumperi sare Nigari?6.

Citeste mai mult

Seminte de Chia – Superaliment cu beneficii si proprietati deosebite

Seminte de Chia - Superaliment cu beneficii si proprietati deosebite

Semintele de chia se dezvolta si sunt culese din planta numita popular Chia iar in termeni stiintifici Salvia Hispanica si care face parte din aceeasi familie cu menta, numarandu-se printre cele mai bune alimente pe care le ofera natura. Sunt seminte foarte sanatoase pentru organism si sunt pline de substante si proprietati nutritive care ofera numeroase beneficii pentru copii dar

Citeste mai mult

Sos de Soia – Ce este?

Sos de Soia - Ce este?

Sosul de soia este un condiment traditional asiatic, obtinut in urma fermentarii unei paste din boabe de soia cu sare si enzime. Acest condiment deosebit a aparut acum aproximativ 2200 de ani, in vestul Chinei Antice din timpul Dinastiei Han, unde era folosit la asezonarea diverselor preparate culinare. De aici s-a raspandit in Asia de est si sud-est si chiar

Citeste mai mult

Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Hrisca este unul dintre ingredientele de baza in mancarurile dorite a fi benefice pentru organism. Spre deosebire de grau, aceasta nu contine gluten si ajuta la o mai buna circulatie cardiovasculara, regland presiunea arteriala. Cu un continut bogat de flavinoizi si magneziu, hrisca este provenita din culturi organice, nemodificate genetic. Cuprinsul acestui articol:1. Ce este hrisca?2. Calorii si informatii nutritionale

Citeste mai mult

Ulei de Cocos: beneficii, proprietati si indicatii terapeutice

Ulei de Cocos: beneficii, proprietati si indicatii terapeutice

Uleiul de cocos a devenit tot mai apreciat de un numar foarte mare de persoane. Poate fi cumparat atat de la plafar cat si din alte magazine, chiar si din supermarketuri si are numeroase intrebuintari. Cuprinsul acestui articol:1. Calorii si informatii nutritionale2. Proprietati ulei de cocos3. Tratamente si utilizari ulei de cocos4. Beneficii ulei de cocos5. Indicatii si contraindicatii ulei

Citeste mai mult

10 lucruri interesante despre naut

10 lucruri interesante despre naut

Nautul, desi putin cam umil, este, in fapt, o leguma interesanta! A fost si este in continuare folosit in retete diverse de-a lungul secolelor din motive cat se poate de bune – protejeaza inima, imbunatateste digestia, ajuta la mentinerea sanatatii oaselor, ajuta la pierderea in greutate… Si acestea sunt doar cateva dintre beneficiile pe care le puteti obtine consumand naut!

Citeste mai mult

De ce atata valva pentru mierea de Manuka?

De ce atata valva pentru mierea de Manuka

Mierea de Manuka este un miracol al naturii. este specifica Noii Zeelande si Australiei, unde creste arbustul de Manuka. Acesta este un arbust cu frunze perene din familia arborelui de ceai. Mierea culeasa din florile acestui arbust este un excelent anti-infectios, antiviral, antifungic, antibacterian si antiseptic, tratand cu succes afectiuni multiple din acest spectru. Cercetarile de laborator si studiile clinice efectuate au

Citeste mai mult

Ceai albastru sau ceai Oolong – adevarata maiestrie a artizanilor

Ceai albastru sau ceai Oolong - adevarata maiestrie a artizanilor

Ceaiul Oolong reprezinta doar 2% dintre ceaiurile disponibile in lume, dar cu siguranta merita sa fie descoperit! Cuprinsul acestui articol:1. Ce este ceaiul Oolong?2. Originile ceaiului albastru Oolong3. De ce este Oolong ceai albastru?4. Valori nutritionale ale ceaiului Oolong5. Acest tip de ceai are beneficii pentru sanatate?6. Degustarea ceaiului Oolong7. Prepararea unui ceai albastru Oolong Combina calitatile ceaiului negru si

Citeste mai mult

Indicatorii folositi in catalogarea mierii de Manuka

Indicatorii folositi in catalogarea mierii de Manuka

Mierea de Manuka este o miere unica in lume, pe care albinele o culeg si proceseaza din florile arborelui de Manuka (Leptospermum Scoparium), arbore intalnit doar in insulele salbatice si nepoluate ale Noii Zeelande. In cele ce urmeaza voi trece in revista indicatorii folositi in catalogarea acestei mierii de Manuka, astfel: HPA – Hydrogen Peroxide Activity Nivelul de activitate al

Citeste mai mult

Totul Despre Miere de Manuka: Beneficii, Proprietati, Indicatii

Totul Despre Miere de Manuka: Beneficii, Proprietati, Indicatii

De foarte mult timp, mierea a fost utilizata nu doar datorita gustului sau absolut delicios ci si pentru toate proprietatile pe care le are. Sa nu uitam ca bunicii nostri obisnuiau sa trateze racelile cu acest elixir si faceau siropuri de tuse, eliminau problemele digestive si isi ingrijeau cu succes tenul folosind miere. Cuprinsul acestui articol:1. Ce este acesta miere?2.

Citeste mai mult

Totul despre sorg – o veche cereala care revine in atentie

Totul despre sorg – o veche cereala care revine in atentie

Desi este posibil sa nu fi auzit niciodata de Sorg sau Jowar, aceasta cereala exista de secole. Cuprinsul acestui articol:1. Originile si istoria sorgului2. Sorg – valori nutritionale3. Sorgul este in mod natural fara gluten4. Sirop de sorg vs. melasa5. Felurile in care gasesti sorg si utilizarile lui6. Sorg in retetele diverselor culturi7. Bauturi alcoolice cu sorg8. Sorg – beneficii

Citeste mai mult

Pudra “verde” sau suplimentele alimentare bogate in clorofila

Pudra "verde"

Ce sunt de fapt suplimentele “verzi”? Ei bine, sunt tot soiul de legume, fructe, alge si ierburi care au fost deshidratate si procesate pentru a ajunge in forma de pulbere. Aceasta pulbere verde obtinuta poate functiona ca si o portie de fructe si legume proaspete, si contine vitamine, minerale, fibre si fitonutrienti. Praful verde – o schimbare interesanta in miscarea

Citeste mai mult

Despre minunatele alge marine Clearspring

Despre minunatele alge marine Clearspring

Julia Arabuli,  International Key Accounts Manager la Clearspring si Nutritionist, ne-a vorbit putin despre gama de alge marine pe care o gasiti la noi in magazine si pe site. Mai jos, regasiti interviul tradus din limba engleza… – Buna Julia, te rugam sa ne prezinti algele pe care le comercializati la Clearspring – mai multe detalii despre acestea si beneficiile lor

Citeste mai mult

Orezul – o cereala complexa

Orezul – o cereala complexa

Orezul este alimentul de baza a peste 50% din populatia globului si sursa pentru 20% din energia asigurata prin alimentatie la nivel mondial (graul 19%, porumbul 5%). Cuprinsul acestui articol:1. Cateva informatii despre familia Oryza2. Orezul este o cereala cu o istorie veche3. Orezul si calitatile sale nutritive4. Clasificarea orezului din punct de vedere al prelucrarii boabelor5. Clasificarea orezului din punct

Citeste mai mult

Pudra de sfecla

Pudra de sfecla

Care va sa zica…s-o sfeclim! Nu stiu de unde vorba asta in limba romana: “Ai sfeclit-o!” marea majoritate a intelesurilor au conotatie negative  “Ai  patit-o! ”,  “Ai ajuns intr-o situatie neplacuta!” ,  “Ai bagat-o pe maneca!”. Am luat DEX-ul si am recitit toate explicatiile si spre final, timid pe ultimul rand am gasit si “te-ai emotionat, te simti incurcat” si

Citeste mai mult

Ce este pasta si supa Miso?

Ce este pasta si supa Miso?

Daca sunteti un fan al preparatelor japoneze sau asiatice este foarte probabil sa fi incercat deja supa Miso, si chiar sa fi preparat o reteta ca la carte, folosind aceasta pasta minune. Dar, chiar si asa, cat de familiarizati sunteti cu modul in care este produs si cu felul in care se pot folosi diversele tipuri de Miso? Ca orice

Citeste mai mult