Galuste cu prune -reteta video

Ina stie sa faca multe lucruri, insa ce stie sa faca cel mai bine e sa pregateasca minunatii de preparate vegane. Si ce stie la fel de bine sa faca e sa te invete si pe tine cum sa le faci!
Pentru ca gatitul e o abilitate care se invata cel mai usor prin puterea exemplului, sub ghidarea unui profesor super simpatic.
O gasesti si pe facebook: @cestieinasafaca

Ingrediente necesare:

• 600 gr de cartofi fierti in prealabil
• 50 gr de zahar brun
• 125 gr de gris
• 5 prune (10 jumatatti de pruna)
• scortisoara pudra
• pesmet

Mod de preparare:

Pregatiti prunele pentru umplutura: taiati-le in 2 sau in 4, dupa cum doriti sa fie de mari galustele. Puneti-le pe o farfurie si presarati-le cu pudra de scortisoara si zahar brun.
Lasati-le sa stea cam o ora asa, astfel incat sa se topeasca zaharul peste ele.

Puneti la fiert apa, intr-o oala suficient de inalta incat sa va incapa galustele.

Taiati cartofii in bucatele mai mici, puneti-i in blenderul cu lama S si mixati bine.
Puneti cartofii intr-un bol mare care sa va permita sa amestecati.
Adaugati zaharul, un strop de sare, grisul si amestecati bine cu mana.

Separat, pregatiti o tava in care puneti pesmet, cateva linguri de zahar si o lingurita de scortisoara.

Luati cu mana o bucata de aluat si aplatizati-o cu ajutorul palmelor. Puneti in mijloc o jumatate de pruna si “inchideti” aluatul peste ea.

Dupa ce le-ati facut pe toate, puneti-le la fiert si lasati-le pana cand se ridica. Scoateti-le din apa direct in tava cu pesmet si tavaliti-le bine pana cand se acopera uniform.