Ina stie sa faca multe lucruri, insa ce stie sa faca cel mai bine e sa pregateasca minunatii de preparate vegane. Si ce stie la fel de bine sa faca e sa te invete si pe tine cum sa le faci! Pentru ca gatitul e o abilitate care se invata cel mai usor prin puterea exemplului, sub ghidarea unui profesor super simpatic.
O gasesti si pe facebook: @cestieinasafaca
Bun venit!
Daca esti in cautarea unor idei de salate usoare si delicioase, ai ajuns in locul potrivit.
In acest articol iti prezentam trei retete simple si gustoase de salate, care iti vor satisface papilele gustative si iti vor oferi nutrientii de care ai nevoie.
De la salatele cu legume verzi pana la cele cu legume radacinoase, fiecare dintre aceste retete este bogata in culori si arome, si este perfecta pentru o masa sanatoasa si savuroasa.
Hai sa le descoperim impreuna!
1. Salata cu broccoli, mar si sos alb
Ingrediente necesare:
- un buchet de broccoli crud
- un morcov
- seminte de dovleac (coapte in prealabil, 1 minut)
- 1 mar curatat de coaja
- o jumatate de lamaie
- dressing pentru salata pe baza de smantana vegetala (vezi reteta aici…)
Mod de preparare:
Se rupe in bucatele mai mici buchetul de broccoli, iar tulpina se pune deoparte (nu se arunca, o puteti folosi la alte retete).
Se pune in robotul cu lama S si se marunteste, dar nu pana devine pasta – dorim bucatele mici.
Apoi se transfera intr-un bol suficient de mare incat sa incapa si restul ingredientelor pe care le vom adauga.
Se pun bucatile de morcov in robot si se mixeaza tot asa, pana cand devin mai micute, dar nu pasta. Apoi se transfera in bol, peste broccoli.
Se pun semintele de dovleac in cana blenderului si se mixeaza, apoi se adauga in bol, peste restul ingredientelor.
Se taie in bucatele mici, marul si se adauga si el peste restul ingredientelor.
Se stoarce zeama de la o jumatate de lamaie peste ingrediente, se pune sare dupa gust si se toarna deasupra dressingul pentru salata.
Se amesteca bine pentru ca totul sa se omogenizeze.
2. Salata de conopida gatita la abur cu sos alb de usturoi
Ingrediente necesare:
- o capatana de conopida (fiarta la abur in prealabil, dar numai pana se inmoaie putin)
- dressing pentru salata pe baza de caju (vezi reteta aici…)
- fulgi de usturoi, pentru textura
Mod de preparare:
Se taie conopida in bucatele mici, apoi se adauga intr-un bol suficent de mare. Se pune deasupra sosul de caju, fulgi de usturoi si se amesteca bine.
3. Salata de radacinoase cu fasole verde
Ingrediente necesare:
- 1 morcov
- 1 patrunjel radacina
- 1 ceapa rosie
- 100 gr de fasole verde fina
- fulgi de drojdie inactiva
- legume deshidratate
Mod de preparare:
Se pune fasolea la fiert cu un strop de sare si se lasa pana cand se inmoaie.
Se curata radacinoasele si ceapa, se taie fasii subtiri, se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se stropesc cu putin ulei de masline, se presara cu putina sare si se dau la cuptor pana se inmoaie si se rumenesc usor, aproximativ 15 minute la 200°C.
Se scot, se lasa sa se racoreasca, apoi se pun intr-un bol pentru salata.
Se adauga fasolea verde, fulgii de drojdie, legumele deshidratate si se amesteca.
Alte idei de salate pe care le poti incerca:
- Salata de fasole rosie Kidney – un plus de fibre si antioxidanti
- Salata cu fasole mung – usoara dar plina de nutrienti
- Reteta – salata de quinoa cu legume
- Salata de varza alba cu morcov si Jackfruit prajit
- Dressing de caju cu sos Tamari / Salata de alge
- “Salata de ton” in varianta vegana, cu alge Dulse
- Salata Coleslaw cu Yuzu Ponzu
- Salata de Orz si Porumb Dulce
- Salata cu Varza Kale
- Salata de Alge Arame cu Porumb
- Reteta – Salata Udon Chu-ka
Cinema