Cateva idei de sosuri rosii – retete video

Acest video iti prezinta trei retete uimitoare de sosuri rosii vegane, perfecte pentru a adauga o explozie de arome in preparatele tale. Indiferent daca esti fan al bucatariei asiatice, indiana sau preferi gustul barbeque, vei gasi cu siguranta o optiune care sa-ti satisfaca papilele gustative.

• Sos Rosu in Stil Asiatic: Acest sos delicios si usor de pregatit aduce note exotice in farfuriile tale. Combinatia echilibrata de sos de soia, otet din orez brun, usturoi si fulgi de chilli creeaza o explozie de arome asiatice. Poti folosi acest sos pentru a condimenta legumele sarate, taitei sau chiar pentru a glazura tofu-ul crocant.

• Sos Rosu Indian cu Garam Masala: Daca iubesti mancarea indiana, acest sos este alegerea perfecta pentru tine. Combinatia de rosii, garam masala, ardei iute chilli si condimente aromate ofera un gust intens si complex. Acest sos este ideal pentru a imbogati curry-urile, legumele prajite sau pentru a-l folosi ca un sos de marinat.

• Sos Rosu Barbeque: Fanii gustului dulce-afumat vor adora acest sos barbeque vegan. Reteta combina rosii, sirop de curmale, otet din orez brun si alte condimente secrete, rezultand un sos bogat si aromat. Este perfect pentru a glazura legumele la gratar, tofu-ul sau ciupercile, oferindu-le un gust uimitor si o caramelizare delicioasa.

Indiferent de preferintele tale culinare, acest video iti ofera trei variante de sosuri rosii vegane care te vor inspira sa experimentezi si sa aduci o nota speciala in mancarurile tale. Descopera savoarea si versatilitatea sosurilor rosii vegane in bucataria ta!

Sos rosu in stil asiatic

Ingrediente necesare:

• 1 mar rosu, mare
• suc de rosii Passata
• usturoi uscat
• fulgi de chilli (optional, daca doriti ca sosul sa fie mai iute)
• coriandru
• boia de ardei iute, afumata
• sos de soia
• otet din orez brun

Mod de preparare:

Se curata marul de coaja, se taie in bucatele mai mici si se adauga in cana blenderului vertical.
Se adauga sucul de rosii cat sa acopere marul si se mixeaza bine pana cand se omogenizeaza ingredientele.
Se adauga condimentele si se mixeaza bine.
Se transfera continutul intr-o craticioara si se pune sa fiarba la foc mic, pana da intr-un fiert, apoi se transfera intr-un bol si se adauga sos de soia, otet din orez brun si se amesteca bine.

Sos rosu indian cu garam masala

Ingrediente necesare:

• Passata de rosii
• legume deshidratate
• fulgi de usturoi (usturoi uscat)
• fulgi de chilli (optional, daca doriti ca sosul sa fie mai iute)
• condiment garam masala
• otet de mere

Mod de preparare:

Se pune sucul de rosii la fiert si cand incepe sa fiarba, se adauga legumele deshidratate, se amesteca si se lasa in continuare sa fiarba la foc mic.
Se adauga usturoi si fulgi de chilli dupa gust si se lasa in continuare sa fiarba.
Cand sosul a scazut si s-a ingrosat, se ia de pe foc si se poate mixa cu blenderul de mana pentru a obtine o consistenta foarte fina.
Se adauga garam masala dupa gust si chiar foarte putin otet de mere (pentru un plus de aciditate) si se amesteca.

Sos rosu barbeque

Ingrediente necesare:

• 1 mar rosu, mare
• suc de rosii Passata
• fulgi de chilli (optional, daca doriti ca sosul sa fie mai iute)
• coriandru
• boia de ardei iute, afumata
• sirop de curmale
• otet de mere
• otet din orez brun
• sare

Mod de preparare:

Se curata marul de coaja, se taie in bucatele mai mici si se adauga in cana blenderului vertical.
Se adauga sucul de rosii cat sa acopere marul si se mixeaza bine pana cand se omogenizeaza ingredientele.
Se adauga condimentele si se mixeaza bine.
Se transfera continutul intr-o craticioara si se pune sa fiarba la foc mic, pana da intr-un fiert, apoi se transfera intr-un bol, se adauga sirop de curmale, otet de mere, otet din orez brun, sare dupa gust si amestecati totul bine.