Gustari din cereale pentru dieta Oshawa (Dieta macrobiotica)

Gustari din cereale pentru dieta Oshawa (Dieta macrobiotica)

Ina stie sa faca multe lucruri, insa ce stie sa faca cel mai bine e sa pregateasca minunatii de preparate vegane. Si ce stie la fel de bine sa faca e sa te invete si pe tine cum sa le faci!
Pentru ca gatitul e o abilitate care se invata cel mai usor prin puterea exemplului, sub ghidarea unui profesor super simpatic.
O gasesti si pe facebook: @cestieinasafaca


Ce este dieta Oshawa sau dieta macrobiotica?

Dieta macrobiotica a fost dezvoltata pentru prima data de un filozof japonez numit George Ohsawa. El credea intr-o abordare holistica a sanatatii care incorporeaza multe aspecte ale stilului de viata, de la dieta si exercitii fizice pana la meditatie si chiar energia „yin si yang” a anumitor alimente.

Macrobiotica se concentreaza pe alegerea produselor organice, cultivate local si de sezon.
In general, dieta macrobiotica este impartita aproximativ dupa cum urmeaza:

  • Aproximativ 40-60% din alimente = cereale integrale, cum ar fi orezul brun, orzul, ovazul, hrisca
  • Aproximativ 20-30% din alimente = fructe si legume
  • Aproximativ 10% – 25% = boabe si produse cum ar fi tofu, miso si tempeh, precum si legume de mare, cum ar fi algele marine

Unii oameni includ, de asemenea, cantitati mici de muraturi si legume fermentate, nuci, seminte si ocazional putina carne sau peste.

Dieta macrobiotica are si recomandari de stil de viata, printre care:

  • Mananca numai cand iti e foame si bei doar cand iti e sete
  • Mesteca bine alimentele pana cand se lichefiaza inainte de a le inghiti
  • Foloseste numai materiale naturale, cum ar fi lemnul, sticla si portelanul, pentru a gati si depozita alimente
  • Evita cuptoarele cu microunde si plitele electrice
  • Purifica apa inainte de a gati cu ea sau de a o bea
  • Evita bauturile aromate, cu cofeina sau alcoolice

Adeptii pot adopta o dieta macrobiotica in moduri usor diferite, unii aderand foarte strict la regulile privind prepararea, gatitul si mancarea alimentelor, in timp ce altii sunt mai relaxati si respecta aceste reguli doar cu moderatie.

Idei de gustari din cereale, pentru dieta macrobiotica

#1. Wafe

Ingrediente:

Mod de preparare:

Se pune aparatul de wafe sa se incinga, iar intre timp, se amesteca faina si apa cu un tel pentru a nu se forma cocoloase, se poate pune sau nu sare. Se pune aluat, cu ajutorul unui polonic in aparatul pentru wafe si se lasa sa se coaca pentru 10 minute.

Daca nu aveti aparat de facut wafe, puteti modifica putin reteta pentru a se potrivi prepararea la cuptor:

Pe langa ingredientele de mai sus, mai adaugati 2-4 linguri de faina de hrisca sau fulgi de hrisca, sau 2-4 linguri de fulgi de mei sau faina de mei.

Puteti combina cerealele dupa cum va place gustul. Aluatul care iese trebuie sa fie asemanator cu unul de clatite gros.

Puneti hartie de copt intr-o tava, apoi turnati aluat cu o lingura, din loc in loc. Se dau la cuptorul incins la 180°C pentru aproximativ 15 minute.

#2. Gustare de hrisca si grau kamut

Se pun de sara la inmuiat graul si hrisca, apoi dimineata se scurg si se clatesc intr-o apa. Mai departe, se pun intr-o tava, pe hartie de copt si se dau la cuptorul preincalzit la 180°C, cam 30-40 de minute. Aceste doua cereale astfel preparate sunt excelente pentru diverse gustari.

Despre Ina Bascoveanu

Are un stil de viata raw-vegan, gateste, scrie si are propria afacere, numita "Ce stie Ina sa faca" - unde gasesti o gramada de produse raw-vegane si retete care mai de care! Citeste mai multe despre autor

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *