Prajitura vegana cu branza Tofu

Prajitura vegana cu branza Tofu

Aceasta prajitura foarte gustoasa, fara lapte, este alternativa perfecta pentru cheesecake.

Pentru prepararea ei vom avea nevoie de:

Pentru baza:

Pentru topping:

Pentru umplutura:

Prepararea blatului

1. Preincalziti cuptorul la 200ºC/pentru gaz pozitia 6.
2. Coaceti ovazul in cuptor timp de 10 minute, amestecati si lasati-l in continuare 10 minute sau pana se coloreaza in maro auriu.
3. Incalziti uleiul si siropul la o temperatura mica pana ce siropul devine mai subtire si mai lichid. In timp ce siropul se incalzeste, maruntiti ovazul intr-un procesor de alimente pana ajunge la consistenta nisipului, adaugati amestecul cu sirop pregatit anterior si amestecati pana ce obtineti un amestec omogen.
4. Turnati amestecul intr-o forma pentru tort cu diametrul de 20 cm captusita cu hartie de copt si presati-l pentru a se aseza intr-un strat uniform.

Prepararea topping-ului

5. Puneti sucul de mere si amidonul kuzu intr-o tigaie si amestecati pana se contopesc.
6. Incalziti sucul de mere cu amidon kuzu urmand instructiunile de pe ambalaj, adaugati apoi ciresele si siropul si mai lasati vasul pe foc cateva minute.
7. Opriti focul si lasati amestecul sa se raceasca amestecand din cand in cand – ciresele vor da acestui sos o culoare rosie vibranta.

Prepararea umpluturii

8. Puneti sucul de mere intr-o tigaie si presarati deasupra fulgii de agar. Incalziti urmand instructiunile de pe ambalaj si odata ce sucul s-a ingrosat, adaugati siropul de malt.
9. Amestecati intr-un blender restul ingredientelor pana obtineti o pasta omogena, adaugati sucul de mere cu agar preparat anterior si amestecati foarte bine. Turnati umplutura peste baza din forma de tort si lasati-o sa se raceasca cel putin 2 ore, preferabil peste noapte.

Pentru servire: scoateti prajitura cu branza din forma de tort (desprindeti hartia de copt), asezati-o pe un platou si puneti deasupra toppingul cu ajutorul unei linguri.

Pofta Buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *