Omleta vegana cu Tofu

Omleta vegana cu tofu

Este o reteta 100% vegana, pentru toti cei care doresc un mic dejun bazat pe ingrediente de origine vegetala.

Cu tofu moale si matasos, turmeric pentru aroma si culoare si suc proaspat de lamaie pentru un plus de gust, aceasta reteta iti va incanta simturile si te va face sa iti doresti mai mult!

Lasa-ti imaginatia sa zboare, fii creativ cu legumele si condimentele si creeaza-ti propriul tau mic dejun in stil englezesc.

Timp de preparare: 15 minute.

Ingrediente pentru 2 portii:

Optional, puteti adauga:

  • un praf de pudra de chilli sau fulgi de chilli
  • o mana de varza kale sau alte legume verzi
  • 1 catel de usturoi sau cuisoare
  • o mana de coriandru proaspat
  • 2 felii de paine prajita

Metoda de preparare:

Spala varza kale (sau legumele pe care le folosesti) si las-o deoparte sa se scurga.

Intr-o tigaie, adauga uleiul de cocos, usturoiul si toate condimentele (in afara de fulgii sau pudra de chilli) si caleste-le la foc mediu timp de cateva minute.

Adauga varza kale si lasa la foc mediu pana aceasta se inmoaie. Daca folosesti legume tari (ca de exemplu, morcovi sau alte radacinoase), pune putina apa in tigaie, acopera cu un capac si lasa amestecul sa fiarba cateva minute.

Scurge tofu, marunteste-l si adauga-l in tigaie, peste restul ingredientelor. Amesteca totul, pana tofu va imprumuta culoarea turmericului, si lasa la gatit cateva minute.
Cand amestecul este facut, adauga fulgii de chilli.

Se serveste cu suc proaspat de lamaie pe deasupra, si cu paine toast.

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *