Paradisul verde - Universul naturist, bio pentru sanatate! - Germinare pas cu pas | Germeni

Paradisul Verde

Afiseaza cosul
Lanseaza Comanda
Conditii de livrare

Login Form

Linkuri utile

Cele mai populare:

Germinare pas cu pas

Luni, 14 Septembrie 2009 15:20

Vas pentru germinare Cele necesare pentru germinare:

a. Un vas pentru germinare - daca e posibil sa avem 2 sau mai multe vase putem asigura continuitatea productiei de germeni (vezi fig. 1)

b. Un uscator sau picurator de vase in care sa putem aseza vasul pentru germinare in unghi de 45 de grade. (vezi fig. 2) Picurator Germeni Sub picurator sau uscator asezati o tava pentru a putea retine apa care se scurge din vas.

c. Seminte pentru germinare.

d. De preferat se utiliza apa de izvor sau apa filtrata.

Pasi practici pentru a obtine germeni:

- Germenii se dezvolta in vasul pentru germinare daca ii ingrijim si udam zilnic.

- Masurati cantitatea potrivita de seminte pentru germinare si puneti-le in vasul pentru germinare (conform tabelului de mai jos).

- Umpleti vasul cu apa si acoperiti-l mai apoi cu un prosop daca puneti la inmuiat semintele ziua. (imaginati-va ca orice samanta isi incepe dezvoltarea in pamint si vede lumina zilei abia mai tarziu). Poate fi ideal sa punem semintele la inmuiere seara pana dimineata pentru a beneficia de efectul de intuneric natural. Semintele mai mici necesita 4-6 ore cele mai mari 12 ore. Pentru date mai exacte consultati tabelul de mai jos.

- Dupa expirarea timpului de inmuiere, goliti recipientul de apa, clatiti bine semintele. Dupa aceasta rotiti recipientul in asa fel incat semintele umede sa se lipeasca de peretii acestuia beneficiind astfel de aerisire si lumina. Asezati vasul in unghi de 45 grade in picurator pentru a asigura o ventilare optima a semintelor.

- Cei mai buni germeni se obtin daca zilnic de doua ori - dimineata si seara - clatiti semintele cu apa. Dupa clatire se aseaza inapoi vasul in picurator in unghi de 45 grade. La clatire se elimina substantele secundare generate de seminte, de aceea apa poate fi usor tulbure. Din ziua a 3, 4-a daca umplem recipientul cu apa si desurubam capacul semintele care nu au germinat, fiind mai usoare, urca la suprafata si parasesc recipientul, astfel obtinem germeni mai curati.

- Dupa cateva zile in functie de soi se poate deja recolta ( vezi tabelul de mai jos pentru timpul de maturizare).

- Germenii se consuma de preferinta proaspeti, se pot pastra si la frigider cateva zile.

Nu uitati! Semintele pentru germinat sunt ajutate in dezvoltarea lor de atentia si iubirea noastra. Acordati-le atentie plina de iubire de cateva ori pe zi!

Germeni

Soi	Cei mai importanti nutrienti	Timp inmuiere (ore) / Cantitate / Lungime germeni la maturitate / Timp crestere (zile)				Utilizare	Sfaturi
Fasole Adzuki	Proteine de inalta calitate, fier, vitamina C	12	4 ln *	1.3-2.5cm	3-5	Ragu **, mancaruri orientale, salate, sandwitch-uri, pateu de germeni	Germineaza usor. Sa-l incercati cu germeni scurti precum si lungi
Grau	Hidrati de carbon, proteine, vitaminele B si E, fosfor.	12	100g	0.5-1.3cm	2-3	In paine, musli de cereale, deserturi, batoane de musli, salate si supe	Sa-l incercati cu germeni scurti precum si lungi! Pentru a obtine un gust mai dulce amestecati cu alte seminte
Naut	Hidrati de carbon, proteine, fibre, minerale	12	4ln	1.3cm	2-3	In paine, ragu, sosuri, salate, ca pasta sau pateu de germeni	Se poate amesteca cu linte si grau.
Schinduf	Este bogat in fier, fosfor si microelemente	8	2ln	1.3-2.5cm	3-5	Ragu, curry, sucuri de legume, salate, supe, pateu de germeni.	Gust picant, a se amesteca cu alte seminte.
Varza	Vitaminele A, C si U precum si microelemente	4-6	2ln	2.5cm	4-5	Sandwitch-uri, salate, supe.	Daca s-a maturizat produce clorofila.
Mei	Hidrati de carbon, proteine, fibre, vitaminele B si E.	8	4ln	0.5cm	2-3	In paine, ragu, in musli de cereale, in salate sau supe	Pune-ti la germinat mei nedecorticat!
Linte	Proteine, fier si alte elemente minerale, Vitamina C	12	4ln	0.5-2cm	3-5	In paine, ragu, curry, legume marinate, salate, supe, sub forma de crema sau pateu de germeni.	Sa-l incercati cu germeni scurti precum si lungi! Are un gust fad.
Trifoi rosu	Vitaminele A si C precum si microelemente	4-6	2ln	2.5-3.8	4-5	In paine, salate, sandwitch-uri, supe	Produce clorofila. Amestecati cu alte seminte
Lucerna	Vitaminele A, B, C, E si K, minerale si microelemente.	4-6	2ln	2.5-3.8	4-6	Sucuri de verdeturi, salate, sandwith-uri, supe, pateu de germeni.	Cu 1-2 zile inainte de recoltare punetil-le lumina pentru a produce clorofila.
Fasole Mung	Proteine de inalta calitate, fier, potasiu, vitamina C	12	4ln	1.3-2.5cm	3-6	Sucuri de verdeturi, mancaruri orientale, salate, sandwith-uri, supe, pateu de germeni.	Se produc in intuneric!
Mustar	Ulei de mustar, vitaminele A si C, minerale	4-6	3ln	2.5cm	4-5	Sucuri de verdeturi, salate, sandwith-uri, supe	Are gust picant, amestecati cu alte seminte
Floarea soarelui	Minerale, lipide, proteine, vitaminele B si E	8	4ln	0-0.5cm	1-3	In paine, musli de cereale, deserturi, sosuri, salate, supe, pateu de germeni	Se pune la germinat curatata de coaja. Se poate amesteca cu lucerna, se lasa la crescut 4-5 zile
Ridiche	Potasiu, vitamina C	4-6	3ln	2.5cm	4-5	Sosuri, sucuri de verdeturi, mancaruri mexicane, salate, sandwitch-uri, supe	Are gust picant, amestecati cu alte seminte! Produce clorofila.
Secara	Vitaminele B si E, proteine, hidrati de carbon minerale.	12	100g	1.3-2.5cm	2-3	In paine, musli de cereale, batoane de musli, salate, supe.	Incercati-l amestecat cu grau si linte.
Susan	Este bogat in proteine, calciu si alte minerale, contine vitaminele B si E, lipide si fibre	4-6	4ln	0cm	1-2	In paine, dulciuri, musli de cereale, sosuri, salate	Germenii sunt foarte mici, daca se lasa sa creasca mai mari capata un gust amar
Ovaz	Vitaminele B si E, proteine, hidrati de carbon minerale, fibre	12	100g	0.5-1.3cm	2-3	In paine, ragu, musli de cereale, supe, pateu de germeni	Cautati soiuri care germineaza complet.
Mazare verde	Hidrati de carbon, fibre, proteine, minerale, vitaminele A si C.	12	4ln	1.3cm	2-3	Ragu, sosuri, salate, supe, pateu de germeni	Se germineaza numai mazare intreaga.
Migdale	Bogat in proteine, lipide, minerale si vitaminele B si E.	12	100g	0cm	1	In paine, deserturi, sosuri, lapte si branza de migdale	Doar se umfla, nu germineaza
Porumb	Hidratati de carbon, fibre, minerale, vitaminele A, B, E.	12	100g	1.3cm	2-3	In paine, musi de cereale, mancaruri, baton de cereale, snacksuri	Folositi porumb dulce. Se pot folosi atit cu germenii scurti cat si lungi.
Seminte de bostan	Proteine, lipide, vitamina E, fosfor, fier, zinc.	8	100g	0cm	1	In paine, musi de cereale, mancaruri, baton de cereale, snacksuri, lapte, iaurt si branza de seminte, pateu de germeni, sosuri, dressinguri.	Doar se umfla, nu germineaza

* ln = lingura

** Ragu = mancare gen tocanita, ostropel

Ultima actualizare în Marţi, 20 Aprilie 2010 13:35

Magazin

Cautare produs
Cautare avansata

Aparate de bucatarie Alimente Bio Fainuri Cereale Cereale expandate Condimente Zahar-Miere-Indulcitori Fructe uscate Bauturi instant Inlocuitori de lapte Seminte oleaginoase Fulgi de cereale Dulciuri crocante Paste fainoase Sucuri de fructe si legume Seminte pentru germinare Uleiuri presate la rece Vin Conventional Uleiuri presate la rece Apa Altele Diverse Afrodisiace Alge Amestec legume Aparatura Apicole Argila Bauturi Bio Biscuiti Cafea cereale Carti Ceaiuri Cereale Condimente Cosmetice Crema Detergenti Dulciuri Faina Favisan Fructe Fructe uscate Gel Leguminoase Lumanari Oleaginoase Otet Oua Paste Patiserie Picaturi terapeutice Sacose Sapun Semipreparate Sirop Sucuri Supliment Supozitoare Tincturi Uleiuri Uleiuri volatile Unguent Ceai Stand uleiuri volati Tachyon Vin

Afiseaza toate produsele
Afiseaza cosul
Cosul DVS. este gol