Porridge De Hrisca Naturmind cu Lapte din Mei Eco Natumi

Desi este considerata de multi o cereala, hrisca este, de fapt, o pseudo-cereala ca si amarantul si quinoa. Este foarte populara in Rusia, China, Ucraina, Republica Moldova, iar la noi, este specifica bucatariei bucovinene.

Fiind o pseudo-cereala, hrisca nu contine gluten, fiind ideala pentru cei care au probleme legate de toleranta la gluten (boala celiaca). Are numeroase beneficii pentru sanatate:

• mentine sanatatea sistemului cardio-vascular
• ajuta la controlul glicemiei din sange
• ajuta in curele de slabire
• imbunatateste digestia si buna functionare a sistemului digestiv
• aduce un aport considerabil de proteine de calitate*, minerale** si antioxidanti***

* o portie de 100g de hrisca ofera aprox. 26% din necesarul zilnic de proteine

**contine cupru, magneziu, mangan, zinc, seleniu, fier, potasiu

***runin, tanini, catechini

• reduce riscul aparitiei pietrelor biliare
• ajuta la detoxifierea organismului

In plus, hrisca este foarte bogata in vitamine: Vitamina C, B1, B2, B3, Acid pantotenic, B6, Folat, B12, Vitamina A, Vitamina D.

Laptele de mei este o alternativa foarte sanatoasa pentru laptele de vaca, pentru cei care sunt vegani sau vegetarieni. Este fara gluten si fara lactoza, fiind potrivit si pentru cei cu boala celiaca sau intoleranta la lactoza.

Acesta se poate consuma ca atare, in muesli cu fructe, porridge, in amestec cu sucuri sau ceai si in diverse deserturi (ca si baza pentru desert) gatite/coapte.

Reteta – Porridge cu lapte din mei si fructe

Ingrediente folosite:

• 100g porridge de hrisca Naturmind,
• 200 ml lapte de mei Natumi
• cateva fructe, asta daca ne dorim un mic dejun, daca vrem sa folosim legume se poate si asa dar, isi schimba statutul de mic dejun.

Mod de preparare:

Laptele cald l-am turnat peste porridge si l-am mixat bine, am facut un piure de caise si l-am adaugat peste budinca, pentru un gust mai bun.

Va pup si sa aveti o zi faina !
Dorina