Are un gust atat de bun incat vei crede cu adevarat ca mananci versiunea non-vegana. In plus, este facuta cu tofu, deci este plina de proteine.
Aceasta reteta este atat de simpla incat o poti face in fiecare zi. Este o modalitate grozava si usoara de a face branza vegana si, de asemenea, este mai ieftina, deoarece nu necesita nuci. Este branza perfecta pentru cei care nu le pot manca.
De asemenea, o poti personaliza cu ingredientele preferate si poti adauga, de exemplu, niste spanac sau o poti intinde pe niste biscuiti. O poti folosi si ca dip pentru legume sau o poti manca simpla, cu niste paine. Este delicioasa!
Imprimare
Ingrediente
275 gr de tofu ferm, scurs bine
1 lingura de zeama de lamaie
2 linguri de fulgi de drojdie inactiva
1 lingurita de sare
Mod de preparare
- Taie tofu in cubulete si pune-l in cana blender-ului.
- Adauga si restul ingredientelor si mixeaza bine pana cand obtii o pasta omogena.
Cateva sfaturi:
- Foloseste un tofu ferm sau extra-ferm. Cu cel moale nu iese o textura atat de buna.
- Poti folosi si zeama de lime in loc de zeama de lamaie, de asemenea, poti adauga diverse condimente care iti plac: praf de usturoi sau ceapa, mix de condimente italiene, oregano, busuioc, etc.
- Nu sari peste drojdia inactiva caci ea este cea care da aroma de branza acestui preparat.
Cat timp se va pastra aceasta ricotta vegana?
Aceasta branza se va pastra destul de mult daca este depozitata corespunzator, deoarece este facuta cu ingrediente proaspete. Pastreaz-o intr-un recipient ermetic la frigider si va rezista pana la 5 zile.
Cum se serveste ricotta vegana?
Aceasta ricotta vegana functioneaza excelent combinata cu o multime de feluri de mancare. O poti folosi la retete precum scoici umplute vegane sau lasagna vegana sau la orice alte retete care necesita branza ricotta.
Pot sa congelez aceasta ricotta vegana?
Da, poti. Daca nu o mananci pe toata imediat dupa preparare, poti pastra restul intr-un recipient ermetic la congelator timp de pana la 2 luni. Pentru a o dezgheta, doar transfer-o in frigider, las-o sa se dezghete peste noapte si amesteca inainte de a o folosi.
- reteta preluata de pe simpleveganblog.com
Alte retete asemanatoare pe care le poti incerca:
