Broccoli este cunoscut ca fiind o leguma consistenta si gustoasa, bogata in zeci de substante nutritive. Se spune ca este una dintre cele mai nutritionale legume.
Cand ne gandim la legumele verzi pe care sa le includem in dieta noastra, broccoli este una dintre cele mai importante legume care ne vin in minte. Provenind din familia verzei, broccoli poate fi clasificat ca o planta verde comestibila.
Pudra de broccoli este de fapt leguma uscata si transformata intr-o pulbere, concentrata, care te va ajuta sa obtii cele mai bune rezultate fara sa fie necesar sa ai mereu broccoli proaspat.
Iata cum te ajuta broccoli si pudra de broccoli pentru o sanatate mai buna:
- Reducerea colesterolului
Ca multe alimente intregi, broccoli este ambalat cu fibre solubile care extrag colesterolul din corpul uman. Acest lucru se datoreaza faptului ca fibra din broccoli ajuta la legarea cu acizii biliari din tractul digestiv. Acest lucru face ca eliminarea colesterolului din corpul nostru sa fie usoara.
Potrivit unei cercetari a Institutului de Cercetari Alimentare, broccoli poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL din sange cu 6%.
- Reducerea reactiilor alergice si a inflamatiei
Cercetarile au aratat capacitatea kaempferolului de a reduce impactul substantelor alergice asupra corpului nostru. Broccoli are chiar cantitati semnificative de acizi grasi omega 3, care sunt bine cunoscuti ca antiinflamatori.
Broccoli poate ajuta, de asemenea, persoanele care sufera de artrita, deoarece contine sulforafan, o substanta chimica care blocheaza enzimele care pot provoca distrugerea articulatiilor si, prin urmare, pot duce la inflamatii.
- Antioxidant puternic
Broccoli contine antioxidanti care pot ajuta organismul intr-o varietate de moduri. Broccoli contine multa vitamina C, ceea ce il face excelent pentru imunitate.
In afara de aceasta, broccoli contine si flavonoide care ajuta la reciclarea eficienta a vitaminei C.
De asemenea, este imbogatit cu carotenoizii luteina, zeaxantina, beta-caroten si alti antioxidanti puternici.
- Sanatatea oaselor
Broccoli contine niveluri ridicate atat de calciu, cat si de vitamina K, ambele fiind importante pentru sanatatea oaselor si pentru prevenirea osteoporozei.
Alaturi de calciu, broccoli este, de asemenea, plin de alti nutrienti, cum ar fi magneziu, zinc si fosfor. Datorita acestor proprietati, broccoli este extrem de potrivit pentru copii, varstnici si mame care alapteaza.
- Sanatatea inimii
Proprietatile antiinflamatorii ale sulforafanului, unul dintre izotiocianatii (ITC) din broccoli, pot fi capabile sa previna (sau chiar sa inverseze) unele dintre deteriorarile captuselilor vaselor de sange care pot fi cauzate de inflamatii din cauza problemelor cronice ale zaharului din sange.
Broccoli este excelent pentru sanatatea inimii, deoarece contine fibre, acizi grasi si vitamine care ajuta la reglarea tensiunii arteriale in organism. Acest lucru ajuta si la reducerea colesterolului rau, ducand astfel la o inima sanatoasa.
Broccoli ajuta si la protejarea vaselor de sange impotriva deteriorarii.
- Ajutor dietetic
Broccoli este un carbohidrat bun si bogat in fibre, care ajuta la digestie, previne constipatia, mentine nivelul scazut de zahar din sange si limiteaza supraalimentarea. Odata cu aceasta, broccoli este, de asemenea, excelent pentru pierderea in greutate, deoarece este bogat in fibre. Este o leguma verde ideala pentru a o include in salate si pentru a-ti completa zilnic cele cinci legume colorate.
In plus, broccoli contine si proteine, facandu-l potrivit pentru vegetarieni, care altfel nu sunt capabili sa-si completeze necesarul de proteine.
- Excelent pentru detoxifiere
Deoarece broccoli este bogat in fibre, poate ajuta la scaderea toxinelor prin tractul digestiv. In afara de aceasta, broccoli este, de asemenea, plin de antioxidanti care ajuta la detoxifierea generala a corpului.
Broccoli include fitonutrienti speciali care ajuta la procesul de detoxifiere a organismului. Aceasta inseamna ca organismul scapa de contaminanti nedoriti.
Broccoli contine, de asemenea, izotiocianati, care ajuta la procesul de detoxifiere la nivel genetic.
- Ingrijirea pielii
Ingrijirea pielii include nu numai stralucirea, ci si imunitatea acesteia. Deoarece broccoli are un continut bogat in antioxidanti si substante nutritive precum vitamina C si minerale precum cupru si zinc, el ajuta la mentinerea pielii sanatoase. Aceasta inseamna ca protejeaza pielea de infectii si pastreaza stralucirea naturala a pielii.
Broccoli este plin de vitamina K, aminoacizi si folati, facandu-l ideal pentru mentinerea unei imunitati sanatoase a pielii.
Deoarece broccoli este bogat in vitamina C, care are numeroase proprietati antioxidante, este excelent pentru efectul sau anti-imbatranire. Acest lucru se datoreaza faptului ca antioxidantii ajuta la combaterea radicalilor liberi responsabili de imbatranire. Acesti radicali liberi afecteaza adesea pielea. Consumul regulat de broccoli ajuta la reducerea liniilor fine, a ridurilor, a problemelor pielii cum ar fi acneea si chiar pigmentarea.
- Ingrijirea ochilor
Broccoli contine beta-caroten, vitamina A, fosfor si alte vitamine precum complexul B, vitamina C si E. Toate aceste substante nutritive bogate sunt excelente pentru sanatatea ochilor, deoarece acestea ajuta la protejarea ochilor impotriva degenerescentei masculare, cataractei si chiar repara daunele cauzate de radiatiile daunatoare prin care trecem prin faptul ca suntem in permanenta pe telefoanele noastre sau ca ne aflam in fata unui ecran.
- Prevenirea cancerului
Broccoli impartaseste proprietatile de combatere a cancerului si de stimulare a imunitatii cu alte legume crucifere, cum ar fi conopida, varza de Bruxelles si varza.
Broccoli contine proprietati care epuizeaza estrogenii care cauzeaza de obicei cancer in organism. Cercetarile arata ca broccoli este extrem de potrivit pentru prevenirea cancerului de san si uter.
