Posted on Lasă un comentariu

Uleiurile presate la rece

Uleiurile presate la rece

Uleiul este un ingredient important intr-o mancare gustoasa si sanatoasa, dar trebuie ales si folosit in cunostinta de cauza.

Inainte de ′89 foloseam pentru gatit ratia lunara de ulei dublu rafinat de floarea soarelui si, mai rar, de ulei de soia de calitate proasta, de care fugea toata lumea. Daca mai faceam cate o salata foloseam acelasi ulei. Acum, la peste 30 de ani de la acel moment de rascruce in istoria noastra, avem de toate, chiar daca nu ni le mai putem permite in aceeasi masura.

Continuă să citești Uleiurile presate la rece

Posted on Lasă un comentariu

Floarea soarelui – istoria unei plante deosebite

floarea_soarelui

Probabil va ganditi ca nu este mare lucru de stiut privitor la floarea-soarelui. La urma urmei, este totusi o planta care se gaseste mai pe peste tot, nu?

Cu toate acestea, are ceva mai mult decat o istorie simpla – de la America pre-europeana pana in Rusia tarista si inapoi – floarea-soarelui (Helianthus annuus) este o planta deosebita, cu o istorie deosebita.

Continuă să citești Floarea soarelui – istoria unei plante deosebite