Posted on Lasă un comentariu

Supa cu alge marine

Supa cu alge marine

Algele Wakame sunt o varietate de alge marine brune care se cultiva de secole in Japonia si Koreea. In afara faptului ca ofera o aroma deosebita si o textura speciala preparatelor, Wakame sunt sarace in calorii dar au din abundenta nutrienti esentiali pentru sanatate: iod, magneziu, mangan, calciu, fier, cupru, fosfor si vitaminele A, C, E si K.

Continuă să citești Supa cu alge marine

Posted on Lasă un comentariu

Taitei din orez cu Sos de soia Tamari si Otet din prune Ume

Gusturi si arome asiatice, cu paste de orez, sos de soia tamari si otet umeboshi! Dar sa le luam putin pe rand si sa vedem ce este cu fiecare…

Continuă să citești Taitei din orez cu Sos de soia Tamari si Otet din prune Ume

Posted on Lasă un comentariu

Orez cu Alge Hiziki

Orez cu Alge Hiziki
Este o reteta fara gluten, un orez cu alge hiziki si ciuperci shiitake, pe cat de aspectuos pe atat de nutritiv. Algele hiziki sunt apreciate in Japonia ca „purtatoare de bogatie si de frumusete„ , iar ciupercile shiitake sunt unele dintre cele mai exotice si mai delicioase alimente ale Orientului Indepartat.

Continuă să citești Orez cu Alge Hiziki