Posted on Lasă un comentariu

Clatite vegane

reteta de clatite vegane

Mai jos, va aratam o reteta de clatite vegane – foarte potrivite pentru atunci cand iti este pofta de ceva bun!

Pentru a le prepara, veti avea nevoie de:

Prepararea acestor clatite vegane este simpla, iar rezultatul este delicios!

Asadar, pentru inceput, se amesteca intr-un bol faina alba durum, faina de tapioca si turmericul.

Apoi se prepara bautura din soia (800ml):

  • in cazul in care folositi pudra instant, aceasta se prepara amestecand 120 g de pudra cu 800 ml de apa fierbinte. In laptele obtinut se adauga sirop de agave dupa gust.
  • daca ati folosit direct bautura de soia gata preparata, nu mai ramane decat sa adaugati siropul de agave.

* Puteti obtine lapte de soia din boabe de soia, mai ales cu ajutorul unui aparat profesional pentru preparat lapte de soia, cu care se lucreaza foarte usor.

Se aduce bautura de soia la temperatura de aprox. 40 grade Celsius si se toarna peste amestecul de faina, tapioca si turmeric. Se amesteca pana se obtine un aluat lichid, omogen, usor vascos.
Se adauga si uleiul de floarea soarelui si se amesteca pana se omogenizeaza.

Se pune tigaia pe foc, fara ulei. Cand tigaia s-a incins, se toarna aluat in ea, avand grija ca aluatul sa cuprinda intreaga suprafata a fundului tigaii.
Clatita se prajeste pe ambele parti. Dupa ce clatita s-a prajit, aceasta se unge cu gem pe o parte si se ruleaza.

Din compozitia rezultata din cantitatile de ingrediente afisate mai sus, rezulta aprox. 14 clatite mari.
Timp de preparare: aprox. 40 minute.

Pofta buna!

Multumim Andrei pentru reteta! 🙂

reteta de clatite vegane reteta de clatite vegane reteta de clatite vegane

Posted on Lasă un comentariu

Budinca de mei fara gluten

budinca de mei fara gluten

Mic dejun pentru campioni – Fara gluten – “Budinca” de mei 

Meiul nu este doar pentru porumbei ) ba este chiar hranitor ,foarte gustos daca il combinam dupa preferintele noastre si foarte usor de facut!

Merge si in perioada de diversificare , la bebelusi, pregatit mult mai simplu.

Continuă să citești Budinca de mei fara gluten

Posted on Lasă un comentariu

Porridge De Hrisca Naturmind cu Lapte din Mei Eco Natumi

porridge de hrisca cu lapte din mei

Desi este considerata de multi o cereala, hrisca este, de fapt, o pseudo-cereala ca si amarantul si quinoa. Este foarte populara in Rusia, China, Ucraina, Republica Moldova, iar la noi, este specifica bucatariei bucovinene.

Continuă să citești Porridge De Hrisca Naturmind cu Lapte din Mei Eco Natumi

Posted on Lasă un comentariu

Alac – graul antic

grau alac

Desi sunt des prezentate ca „alac” si alte soiuri de grau cu bobul „imbracat”, precum spelta sau tenchi, alacul este singura specie cultivata de grau ce are 14 cromozomi (grupa diploida), una dintre cele mai vechi plante cultivate ale omenirii (6500 i.e.n.).

Continuă să citești Alac – graul antic

Posted on Lasă un comentariu

Bulgur negru (Bezostye) Denes Natura

Bulgur negru

Bulgurul este un ingredient obtinut prin amestecarea de diferite tipuri de boabe de grau macinate grosier. Ca si modalitate de gatire, este similar cu orezul sau cous-cous. Fata de orez insa, are un continut mai mare de fibre, vitamine si proteine, dar un indice glicemic mai scazut.

Continuă să citești Bulgur negru (Bezostye) Denes Natura

Posted on Lasă un comentariu

Quinoa Amestec Tricolor Biofair

quinoa tricolora biofair

Quinoa este o pseudo-cereala de origine incasa, cu un continut proteic mai mare decat al oricaror cereale sau seminte. Mai mult, in imperiul Inca era cunoscuta ca si „mama tuturor cerealelor” si se credea despre ea ca este sacra. A fost folosita ca si aliment de mii de ani in America de Sud si a devenit recent un superaliment.

Continuă să citești Quinoa Amestec Tricolor Biofair

Posted on Lasă un comentariu

Orez salbatic mix – Infinity

Degustare orez salbatic mix Infinity

Mixul de orez salbatic de la Infinity este o combinatie de trei cele mai fine specii – orez brun cu bob lung, orez salbatic si orez rosu Camargue.

Orezul brun cu bob lung este un soi italian, care chiar si dupa fierbere ramane tare (al dente) si este potrivit pentru garnituri sau umpluturi pentru diverse retete culinare. Are un gust aromat si este bogat in fibre, vitamina B si D, magneziu si fier.

Continuă să citești Orez salbatic mix – Infinity