Posted on Lasă un comentariu

Rulada raw cu goji

Rulada raw cu goji

Mereu in cautarea culorilor si contrastelor, m-am oprit la reteta ce urmeaza sa v-o prezint asupra unui super fruct: goji. Il consum de multa vreme avand in vedere beneficiile majore aduse trupului si mintii. N-am sa va mint insa … mi s-a parut gumos, fad si fara farmec.  In timp am incercat sa ii cresc savoarea hidratandu-l in diverse sucuri, ape florale etc.

Continuă să citești Rulada raw cu goji

Posted on Lasă un comentariu

Salam de biscuiti raw-vegan

Salam de biscuiti raw

In anii ’80 salamul de biscuiti era un desert usor de facut, atat din punct de vedere al tehnicii,dar mai ales din punct de vedere al ingredientelor, caci  vremurile erau cum erau si nu de tehnica duceau gospodinele lipsa. Cu gandul la copilarie am creat reteta de salam de biscuiti vegan, insa intr-un timp in care abundenta de ingrediente savuroase si sanatoase nu m-a lasat sa nu pun in el toate minunatiile.

Continuă să citești Salam de biscuiti raw-vegan

Posted on Lasă un comentariu

Meiul etiopian sau teff

mei etiopian sau teff

Meiul etiopian sau teff este o pseudocereala cunoscuta de etiopieni din vechime cu beneficii fantastice pentru sanatate. Are o textura asemanatoare cu cea a amaranthului, o dimensiune comparabila cu cea a semintei de mac si un iz fin de nuca. E perfect pentru paste tarinabile, deoarece isi pastreaza textura si gustul este foarte usor de combinat cu condimente. Este total diferit de ruda sa mai comuna, meiul alb care are dupa fierbere o textura pastoasa si un gust neutru.

Continuă să citești Meiul etiopian sau teff

Posted on Lasă un comentariu

Inghetata de goji si merisoare

Inghetata de goji si merisoare

Este o inghetata cremoasa si fina, dulce acrisoara si foarte aromata. Fructele goji si apa de trandafit ii dau o nota exotica, untul de cocos si banana o fac sa fie cremoasa iar vanilia subliniaza izul de cocos … ce sa-ti doresti mai mult intr-o zi torida de vara 🙂 …poate ca doar inca un bol!

Continuă să citești Inghetata de goji si merisoare