Unt Cacao – Eco 250g Pv Et

33.00 lei

Cod Produs: 6090000237104 Categorie: Etichete: ,

Descriere

Unt Cacao Paradisul Verde – unt de cacao, grasime vegetala extrasa din semintele arborelui de cacao (Theobroma cacao). Este o grasime vegetala comestibila de culoare galben pal si gust si aroma de cacao, aflata sub forma solida la temperatura camerei dar care se topeste la temperatura corpului uman. Fiind una dintre cele mai stabile grasimi si avand in compozitie antioxidanti naturali, poate fi pastrat in conditii optime 2-5 ani. Este folosit pe scara larga pentru obtinerea ciocolatei si a altor produse de cofetarie, dar si in sapunuri si produse cosmetice si farmaceutice (supozitoare). Are un continut ridicat de grasimi saturate derivate din acidul stearic si acidul palmitic si doar urme de teobromina/cofeina.
Inainte de utilizare se recomanda lichefierea untului de cacao pe baie de aburi.

Boabele de cacao sunt semintele arborelui de cacao (Theobroma cacao), arbore vesnic verde de mica inaltime (4-8 m), ce creste in regiunile tropicale din America Centrala si de Sud. Din fructele sale ovoidale, cu lungimea de 15-30 cm si culoare initiala verde, rosu sau violet, respectiv galben sau portocaliu la maturitate, dupa indepartarea cojii groase (2 cm grosime) si a pulpei mucilaginoase ce sustine semintele, se obtin boabele crude de cacao, de culoare violet maroniu si mai rar albe. Acestea sunt lasate cateva zile sa fermenteze, sunt prajite iar apoi le este indepartata coaja, proces in urma caruia rezulta penitele de cacao din care este extras in continuare untul de cacao, folosind prese hidraulice sau prin procesul Broma (scurgerea gravitationala a grasimii din boabe/pudra de cacao, la temperaturi la care aceasta se afla sub forma fluida).

Valori nutritionaleUM/100 g
 Energiekcal 884
Acizi grasi saturatig59,7
Acizi grasi nesaturatig32,9
acizi grasi polinesaturatig 3
din care Omega 3mg100
din care Omega 6mg2800
Vitamine E si K

Produs/Cultivat in Peru.
Tara de provenienta: Marea Britanie.

Opinii

Nici un comentariu...

Fii primul care adaugi o recenzie la „Unt Cacao – Eco 250g Pv Et”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Ajuta-i si pe altii sa traiasca mai sanatos!
Scrie-ne parerea ta despre acest produs

Ați putea dori, de asemenea…

  • Previzualizeaza

    Ulei de Cocos Virgin – Eco 400g Clearspring

    38.00 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Ulei de Cocos – Eco 400g Rapunzel

    42.00 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Ulei de Cocos Virgin – Eco 200g Clearspring

    20.50 lei
    Adaugă în Coș