Quinoa Bio 500g Biorganik

40.50 lei

Stoc epuizat

Cod Produs: 5999559310850 Categorii: , , , Etichete: , ,

Descriere

Quinoa (Chenopodium quinoa)„mama tuturor cerealelor” pentru incasi, este originara din America de Sud unde creste la mari altitudini (chiar la 4000 m). Este utilizata si consumata asemenea cerealelor dar nu face parte din familia acestora (Poaceae/Graminee) si nu are gluten, fiind de fapt o pseudocereala. Semintele sale au culori variate, de la alb la rosu sau negru si sunt bogate in proteine (lizina), fibre, vitamine (B9, B1, B6, B2) si minerale (de mangan, magneziu, fosfor, cupru, fier), fitonutrienti cu efect antioxidant (quercetin, kamferol) si antiinflamator. Prin comparatie cu cerealele, quinoa contine proportii mai mari de grasimi ce pot furniza cantitati importante de acizi grasi mononesaturati (acid oleic) si ceva mai mici de acizi grasi omega 3 (alfa linolenic).

Valori nutritionaleUM/100g
EnergieKJ1539
 kcal368
Proteineg14
Carbohidratig57
zaharurig1,34
Lipideg6,1
acizi grasi saturatig0,71
Fibreg7
Sareg0,005

Contine minerale de magneziu, fosfor, calciu, potasiu, fier si zinc si vitamine (B1, B2, B3, B6, C).

Este ambalata intr-o intreprindere care proceseaza si soia, gluten si seminte oleaginoase.

Recomandari: se poate gati asemeni orezului (pilaf, budinci, salate, risotto, etc.), dar, datorita continutului sau redus de amidon, dupa fierbere este mai afanata si mult mai putin lipicioasa/cleioasa decat orezul.

Pentru a beneficia din plin de calitatile nutritive ale semintelor de quinoa, este de preferat ca inainte de preparare sa fie lasate sa fermenteze cel putin 12 ore in de circa trei ori mai multa apa calduta in care s-a adaugat in prealabil o lingura de iaurt, lamaie sau otet.

Tara de origine: Bolivia.

 

Opinii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Quinoa Bio 500g Biorganik”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *