Miso Orz Nepasteurizat – Eco 300g Clearspring

35.00 lei

Stoc epuizat

Cod Produs: 5021554985075 Categorii: , , Etichete: ,

Descriere

Miso Orz Nepasteurizat Clearspring – piure fermentat nepasteurizat, din soia integrala si orz. Este un produs de calitate superioara realizat dupa o reteta traditionala si fermentat in butoaie de cedru. Poate fi folosit pentru a prepara o supa miso japoneza autentica, sau pentru a condimenta sau aromatiza alte supe, tocanite sau sosuri. Se adauga o lingurita de miso, dizolvata in prealabil intr-o cantitate mica de lichid, la o cana de supa/lichid, spre sfarsitul prepararii mancarii.

Miso este un produs specific japonez, fermentat, din orez, orz si/sau soia cu sare. Originile acestui produs preced sosul de soia Shoyu, care este fabricat din aceleasi ingrediente, cu cel putin cateva sute de ani. Pana acum cateva zeci de ani, miso se fabrica in gospodarie, fiecare familie avand propriul miso.
Miso poate sa aiba o varietate de arome si culori, in functie de materiile prime folosite, de clima, de mediul inconjurator si de gustul local.

Recomandari (vezi reteta):

  • Evitati fierberea produsului, pentru a pastra bacteriile sanatoase in miso-ul nepasteurizat.
  • Datorita expunerii la aer se pot dezvolta drojdii albe inofensive. Pur si simplu inlaturatile.

Ingrediente: orz de cultura* (38%), soia integrala* (35%), sare de mare, apa. *cultivat ecologic.contine soia si gluten (prezent in orz).

Alergeni: contine soia si gluten (prezent in orz).

Valori nutritionaleUM/100g
EnergiekJ494
kcal118
Proteineg11.4
Carbohidratig9.6
glucideg9.5
Lipideg3.8
saturateg0.7
Fibreg8,5
Sodiug5.6

Tara de origine: Japonia.
Tara de provenienta: Anglia.

Reteta – Supa Miso cu Tofu

Ingrediente necesare:

Preparare – inmuiati intr-un vas in apa rece alga Kombu si ciuperca Shiitake timp de minim 30 de minute, puneti vasul pe foc si aduceti compozitia la temperatura de fierbere, dupa care scoateti alga Kombu din acest amestec. Daca doriti sa puneti in supa si legume, adaugati-le acum si lasati-le sa fiarba pana se inmoaie. In continuare adaugati alga Wakame, branza Tofu si ceapa verde si lasati amestecul sa mai fiarba cateva minute, dupa care luati vasul de pe foc si adaugati varianta de Miso preferata.
Pofta Buna!

Opinii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Miso Orz Nepasteurizat – Eco 300g Clearspring”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Ați putea dori, de asemenea…

  • Previzualizeaza

    Miso Orez Brun Nepasteurizat – Eco 300g Clearspring

    31.50 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Supa Instant Miso Alb – Eco 60g Clearspring

    16.00 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Miso Hatcho – Eco 300g Clearspring

    33.00 lei
    Adaugă în Coș