Miso Hatcho – Eco 300g Clearspring

33.00 lei

Cod Produs: 5021554000655 Categorii: , , , , Etichete: ,

Descriere

Miso Hatcho Clearspring – piure fermentat din boabe integrale de soia, nepasteurizat. Are o savoare puternica si respecta in continuare reteta originala veche de 400 de ani, cu maturare indelungata in butoaie din lemn de cedru. Se poate intrebuinta in loc de sare, pentru a imbogati aroma, in supe, tocane, mancare de fasole, sosuri sau paste tartinabile. O lingurita de Hacho Miso condimenteaza circa o cana de lichid.

Miso este un produs specific japonez, fermentat, din orez, orz si/sau soia cu sare. Originile acestui produs preced sosul de soia Shoyu, care este fabricat din aceleasi ingrediente, cu cel putin cateva sute de ani. Pana acum cateva zeci de ani, miso se fabrica in gospodarie, fiecare familie avand propriul miso. Miso poate sa aiba o varietate de arome si culori, in functie de materiile prime folosite, de clima, de mediul inconjurator si de gustul local.
Hatcho miso este o mancare fermentata japoneza de soia integrala (spre deosebire de alte tipuri de miso, care includ si orez sau orz), inchisa la culoare, renumita pentru aroma sa bogata si continutul ridicat de nutrienti.

Fondatorul companiei Clearspring, Christopher Dawson a trait in anii 80 in Japonia, devenind expert in ceea ce priveste calitatea produselor miso. Gama Clearspring este selectia sa de produse miso japoneze de cea mai buna calitate, preparate dupa metodele traditionale.
Produsele miso Clearspring sunt preparate pe cat este posibil respectand fermentarea si procedeele traditionale de lunga durata, practica rar abordata in epoca transformarilor rapide de astazi. Aceste procedee dau produselor o aroma bogata si complexa si le pastreaza cele mai bune calitati nutritive. In plus, ingredientele folosite sunt cultivate ecologic, se utilizeaza culturi de koji preparate manual bogate in puternice enzime digestive ce descompun boabele de leguminoase si de cereale.

Recomandari (vezi reteta): produsul se dilueaza in putin lichid din preparatul respectiv si se adauga ulterior, la sfarsitul prepararii termice. Pentru pastrarea proprietatilor enzimatice ale acestui miso nepasteurizat, trebuie evitata fierberea sa indelungata.

Ingrediente/100g: boabe de soia integrala* (65g), apa, sare de mare, faina de orz* prajit. * cultivat ecologic.
Alergeni: produs vegan ce contine soia si gluten.

Valori nutritionaleUM/100 g
EnergiekJ1028
kcal246
Lipideg12
acizi grasi saturatig 2.1
Carbohidratig7.3
zaharurig0.8
Proteineg23
Sareg8.8

Tara de origine: Japonia.
Tara de provenienta: Anglia.

Opinii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Miso Hatcho – Eco 300g Clearspring”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Ați putea dori, de asemenea…

  • Previzualizeaza

    Daikon Murat 100g Clearspring

    28.00 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Miso Orez Brun Nepasteurizat – Eco 300g Clearspring

    31.50 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Miso Orz Nepasteurizat – Eco 300g Clearspring

    35.00 lei
    Adaugă în Coș