Alge Hiziki – 50g Clearspring

41.00 lei

Cod Produs: 5021554000945 Categorii: , Etichetă:
Transport Gratuit pentru primele 6Kg

*ce se depaseste aceasta valoare se taxeaza cu 1 leu/Kg

Livrare rapida in 24-72h Plata la livrare sau prin transfer bancar Retur simplu in 14 zile

Descriere

Alge Hiziki Clearspring – alge Sargassum fusiforme/Hizikia fusiforme salbatice, recoltate si deshidratate in Japonia respectand principiile agriculturii durabile (sustenabile). Sunt bogat aromate, au un continut ridicat de minerale si se prezinta sub forma de benzi de un negru stralucitor ce contrasteaza galbenul, portocaliul sau verdele altor ingrediente. In Japonia sunt apreciate ca „purtatoare de bogatie si de frumusete„!

Ingrediente: alge hiziki (Hizikia fusiforme) deshidratate. Produs vegan care datorita naturii sale poate contine urme de peste, de moluste si/sau de crustacee.
Algele au in mod natural un continut ridicat de iod. Persoanele sensibile la efectele iodului sunt rugate sa ceara sfatul medicului inainte de consumarea acestui produs. Indrumarile atoritatilor pentru siguranta alimentelor recomanda limitarea consumului algelor Hiziki la 5 g de alge deshidratate pe saptamana.

Preparare: se spala, se inmoaie 10 minute in apa rece (atentie, isi tripleaza volumul), se scurg si se clatesc. Se gatesc in apa 20 minute cu condimentele preferate, spre exemplu sos de soia, si se servesc cu legume, seminte (se combina bine cu seminte de susan prajite) si proteine vegetale (tofu, tempeh, etc.). (vezi reteta)

Valori nutritionaleUM/100 g
EnergiekJ70
kcal17
Lipideg0,2
acizi grasi saturatig0
Carbohidratig0
zaharurig0
Fibreg6,2
Proteineg0,8
Sareg0,22

Tara de origine: Japonia.
Tara de provenienta: Marea Britanie.

Reteta – Orez cu Alge Hiziki

Este o reteta fara gluten, un orez cu alge hiziki si ciuperci shiitake, pe cat de aspectuos pe atat de nutritiv. Algele hiziki sunt apreciate in Japonia ca „purtatoare de bogatie si de frumusete„ , iar ciupercile shiitake sunt unele dintre cele mai exotice si mai delicioase alimente ale Orientului Indepartat.

Ingrediente pentru 4 portii

Orez

Mix Hiziki Inabusit

Pentru Decor (optional)

  • 1 pumn de mazare pastai (cu pastai comestibile)

Preparare

  1. Ciupercile shiitake deshidratate se inmoaie in 100 ml apa rece timp de 2 ore sau peste noapte, apoi se scot din apa si se feliaza, iar apa se pastreaza pentru gatit.
  2. Se spala bine orezul intr-o sita minim 2 minute amestecandu-l continuu pana cand apa scursa ramane limpede. Se scurge apoi orezul, se pune intr-o cratita cu 360 ml apa si se lasa asa 30 minute.
  3. Se inmoaie algele hiziki in apa timp de 20 minute.
  4. Se gateste orezul: se aduce vasul cu apa la temperatura de fierbere si se lasa apa sa fiarba 1 minut, se micsoreaza apoi focul si se pune capacul pe vas. Se lasa orezul sa fiarba la foc mic 8-9 minute, se opreste apoi focul si se mai lasa orezul sa se raceasca timp de 15 minute, dupa care se adauga sosul de soia „Sushi„ si se amesteca usor.
  5. Se scurg de apa algele hiziki si apoi se clatesc bine din nou.
  6. Morcovul (feliat), algele si ciupercile (feliate) se amesteca si se pun cateva minute pe foc intr-o cratita cu putin ulei.
  7. Peste amestecul gatit anterior (vezi pozitia 6) se adauga apa in care au fost inmuiate ciupercile shiitake (vezi pozitia 1), vinul alb (sau otetul de orez brun diluat cu apa), siropul de malt, mirin-ul si sosul de soia si se fierbe totul la foc mic 10 minute, dupa care se adauga orezul gatit (vezi pozitia 4) si se serveste pe un platou.
  8. Optional, la final se decoreaza cu pastaile de mazare desfacute (pe lungime).

Pofta buna!

Informații suplimentare

Filtre

Vegan

Review-uri

Nici un review...

Fii primul care adaugi o recenzie la „Alge Hiziki – 50g Clearspring”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Ajuta-i si pe altii sa traiasca mai sanatos!
Scrie-ne parerea ta despre acest produs

Ați putea dori, de asemenea…

  • Previzualizeaza

    Alge Wakame – 50g Clearspring

    33.00 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Alge Kombu – 50g Clearspring

    34.50 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Alge Amestec Japonia – 25g Clearspring

    28.50 lei
    Adaugă în Coș