Posted on 2 comentarii

Reteta de placinta cu mere vegana

Reteta de placinta cu mere vegana

Pentru aceasta delicioasa reteta de placinta cu mere vegana veti avea nevoie de:

Ingrediente:

  • Pentru blat:

faina alba spelta 650g
ulei fl. soarelui 100ml
– suc portocale proaspat preparat 200ml
faina tapioca 30g
turmeric pudra 2g

  • Pentru umplutura:

– mere dulci 2kg
scortisoara pudra 1 lingurita

  • Pentru topping:

sirop de agave si apa.

Mod de preparare placinta cu mere vegana:

Se cerne faina alba spelta si se adauga in ea faina de tapioca si turmericul pudra.
Se omogenizeaza amestecul cu un tel, apoi se adauga ingredientele lichide, gradat, pana se obtine un aluat de consistenta medie, usor elastic. Aluatul rezultat se lasa sa se odihneasca aprox. 30 minute.
Intre timp se pregateste umplutura: se rad merele si se storc de sucul in exces, apoi se amesteca scortisoara si se pun la calit intr-o oala. Se lasa la racit cateva minute. Din aluat se fac doua foi. Prima se aseaza pe fundul unei tavi intinse.
Peste aceasta foaie se pune umplutura, apoi se face o a doua foaie din aluat, care se aseaza peste umplutura. Se pune la cuptor la 180 grade Celsius, aprox. 40 minute. Dupa ce se-a copt, se unge placinta cu un amestec de sirop de agave si apa si se lasa sa se raceasca.

Pofta buna!!

2 thoughts on “Reteta de placinta cu mere vegana

  1. In loc de faina de spelta ce faina se poate folosi?

    1. Pana la urma orice faina de grau se poate folosi. Avantajul graului spelta si al alacului este ca este mult mai usor digerabil decat graul comun si structura glutenului pe care il contin este total diferit si nu genereaza intolerante. Anumite categorii de celiaci pot folosi produsele fabricate din aceste doua specii de grau.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *