Posted on Lasă un comentariu

Pudra de sfecla

pudra de sfecla

Care va sa zica…s-o sfeclim!

Nu stiu de unde vorba asta in limba romana: “Ai sfeclit-o!” marea majoritate a intelesurilor au conotatie negative  “Ai  patit-o! ”,  “Ai ajuns intr-o situatie neplacuta!” ,  “Ai bagat-o pe maneca!”. Am luat DEX-ul si am recitit toate explicatiile si spre final, timid pe ultimul rand am gasit si “te-ai emotionat, te simti incurcat” si atunci mi s-a aprins beculetul…ahaha…legatura e culoarea rosie a sfeclei  si culoarea rosie a emotionatului. Promit ca ma opresc aici cu semnatica…dar na, nu m-am putut abtine.

Daca tot am pornit de aici, de la culoare zic, sa mergem in continuare cu ea. Cu cat sunt mai inchse la culoare, fructele si legumele ascund in ele mai multe minunatii. Culoarea intensa a sfeclei este data de pigmenti care fac mult mai mult decat a colora frumos. Acesti pigmenti dau sfeclei puterea de a detoxifia, de a lupta impotriva tumorilor si de a scadea nivelul colesterolului din sange.

Sfecla contine o multitudine de minerale  si vitamine. Potasiu, fosfor, fier,  si calciu ar fi cateva dintre ele. In plus, pentru o perfecta asimilare a calciului natura a pus in sfecla si exact atata magneziu cat trebuie, astfel incat caest aspect sa nu ne mai preocupe. Radacina de sfecla contine vitamina A, C si B. Ar fi de mentionat B8, acidul folic care participa la procesul de eliberare de insulina si in sarcina este vital pentru buna crestere a bebelusilor.

Sfecla contine un fitonutrient special care ajuta la buna functionarea a ficatului, care, asa cum arata multe studii medicale, este un precursor minunat al unei bune functionari a inmii.The American Heart Aassociation recomanda consumul de sfecla pentru sustinerea sanatatii inimii si mentinerea tensiunii arteriale in limitele normale.

Un studiu din 2016, publicat in Journal of Hypertension, arata o legatura mare intre ingerarea sucului de sfecla proaspat stors si scaderea tensiunii arteriale. Un alt studiu facut la Wake Forest University arata ca consumul de suc de sfecla proaspat stors ajuta la mai buna oxigenare a creierului ceea ce incetineste evolutia dementei la adultii in varsta.

O salata de sfecla cruda cu stropi de lamaie, sa nu lasam nici strop de fier neasimilat, cu hrean si sos de avocado cu sau fara usturoi, ne va face stomacul mai fericit si papilele gustative mai saltarete, celor carora ne place gustul de sfecla.

Dar ce te faci cand nu-ti place gustul…hm, ca adult constient de nevoia stringenta de a mentine starea de sanatate si vitalitate la nivel optim, vei manca sfecla cu ghionturi. Ca si prunc, fie vei manca cu de-a sila si vei fugi la vremea adolscentei timpurii si apoi ca adult de sfelcla ca de “uciga-l toaca”. Mai poti coace sfecla in coala si incerca daca gustul acela se potriveste mai bine cu preferintele tale, fac aici o paranteza, sfecla are vitamine solubile in apa, as aca daca nu intentionezi sa consumi si apa in care ai fiert sfecla, evita sa o gatesti asa. Ce-ti mai pot recomanda este sa cumperi o pudra de sfecla organica si sa o pui in aceasta forma in mancaruri gatite, salate sau bauturi.

Pudra de sfecla rosie este un supliment fantastic. Este un excelent agent de detoxifiere, ajutand la dizolvarea si eliminarea depozitrelor de grasime din sange si imbunatatirea circulatiei sanguine. Este mai concentrata, deci daca exista o carenta severa de ceva ce sfecla poate suplini nu strica sa mergeti la inceput pe pudra, si apoi sa incorporati sfecla in meniu pentru mentinere.

Pudrele obtinute prin incalzire la temperaturi joase, organice, cum imi place mie sa spun cu respect fata de oameni si natura sunt o solutie. Procesul de obtinere este atent cu nutrientii, vitaminele si mineralele plantei, si ne putem asigura de o certificare bio, in masura in care acest lucru ne intereseaza.

 

//www.livestrong.com/article/413049-why-are-beets-good-for-you/

//articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/01/25/beets-health-benefits.aspx

//www.medicalnewstoday.com/articles/269143.php

//journals.lww.com/jhypertension/Abstract/2016/09002/_OP_LB03_06__EFFECTS_OF_SPIRONOLACTONE_AND.303.aspx

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *