Cereala necultivata in antichitate si raspandita ca buruiana inlanurile de grau din Asia Mica si apoi in Europa, secara este bogata in fibre, proteine, minerale (in special mangan, dar si seleniu, fosfor si magneziu), vitamine (A, B, K), aminoacizi esentiali (triptofan, responsabil cu starea de bine, lizina, etc.), pentozane.
Ghimbirul sub forma confiata este un snack gustos si hranitor ca atare, dar poate fi adaugat in ceaiuri, conserve, produse coapte si mancaruri (de exemplu sushi).
Fulgi ecologici de ovaz fara gluten de la Bio Planet, obtinuti din ovaz zdrobit. Sunt o propunere perfecta pentru un mic dejun sanatos, ei avand cel mai bun gust adaugati in iaurt sau bauturi (lapte) de cereale si fructe.
Se poate folosi pentru a prepara binecunoscuta mamaliga romaneasca sau polenta italiana, care cu gustul sau atat de dulce se poate servi la micul dejun cu fructe uscate, dar si sarata langa felurile principale ale zilei. Grisul de porumb poate fi utilizat si pentru ingrosat supe si sosuri iar dupa macinarea lui in faina se pot pregati placinte, budinci si...
Cuscus integral ecologic obtinut cu faina de semolina integrala. Va recomandam sa-l folositi ca adaos la felurile principale, la legume fierte, caserole si salate.
Sorgul are o aroma delicata cu usoare note de alune. Il puteti adauga in preparate din legume, sosuri si salate iar macinat il puteti folosi pentru coacere sau la ingrosarea supelor si a sosurilor.
Merisor confiat, un snack deopotriva delicios si hranitor. Pot fi servite ca atare, adaugate in cerealele de dimineata sau deserturi, ca ingredient in diverse prajituri, inghetata sau chiar sosuri.
Fulgii din 'ovaz de munte', cum sint numiti in vest, sunt obtinuti din crupe de ovaz maruntite prin taiere sau macinare (ovazul zdrobit). Sunt un mic dejun gustos, inmuiati in apa / suc de fructe / lapte / iaurt etc, dar se pot si fierbe 5 minute in de doua ori mai mult lichid (apa, lapte), amestecand ocazional.
Soia ecologica, ingredient nutritiv pentru foarte multe preparate. Se inmoaie in apa cel putin 8 ore dupa care se fierbe in de 2.5 ori mai multa apa timp de 60 de minute.
Felii de banane uscate, delicioase si crocante, un substitut excelent pentru dulciurile conventionale si chipsurile traditionale. Au un gust excelent ca atare, ca gustare sau adaugate in diverse dulciuri, in cereale (muesli) sau la micul dejun. Contine zaharuri natural prezente in produs!
Semintele ecologice de mac albastru se disting prin calitate inalta si gust specific. Mancarurile la care se adauga capata o aroma unica. Va recomandam sa-l adaugati in diverse prajituri, deserturi, torturi, cozonaci sau inghetate.
Ingrediente: fulgi de hrisca din crupe*. *ingredient certificat ecologic. Tara de provenienta: Polonia. Preparare: se pot consuma ca atare, inmuiati in apa sau lapte sau se fierb 5 minute in de doua ori mai multa apa / lapte.
Cuscus natural obtinut prin zdrobirea, fierberea si uscarea boabelor de porumb. Se poate servi ca garnitura la felurile principale de mancare sau in salate. Preparare: se fierbe 5 minute in apa sau lapte, dar poate fi pregatit si turnand peste el apa clocotita, fiind lasat apoi sa o absoarba complet.
Bogat in proteine, saruri minerale (de fosfor, potasiu, magneziu, calciu si fier) si complexul de vitamine B, are un procent ridicat de hidrati de carbon si grasimi, astfel incat nautul constituie o hrana cu o valoare nutritiva foarte mare. Se pot adauga in supe sau mancaruri de legume, se poate prepara humus (pasta din seminte de naut si susan) si...
Sunt o propunere excelenta pentru un mic dejun usor de digerat, recomandat ca ingredient in musli, iaurturi, bauturi din cereale si deserturi sau ca baza pentru supe de lapte vegetal si cereale pentru copiii mici.
Nuca de caju este fructul arborelui Anacardium occidentale fruct ce creste in mod ciudat in afara unui fruct fals asemanator marului. Gustul puternic astringent al fructului fals nu este pe placul multor consumatori din vest asa ca nuca primeste toata atentia.
Amarantul este una dintre cele mai vechi si mai hranitoare plante /pseudocereale cultivate din lume. Este perfect pentru terciul de dimineata, pentru preparat paine sau diverse prajituri si se poate folosi la ingrosat supe si in mancaruri cu cereale.
Cu gust dulceag de nuca, semintele de susan negru pot fi prajite si amestecate ca atare in mancaruri de legume, creme si supe de cereale. Ele trebuiesc macinate imediat inainte de consum si daca sunt in prealabil inmuiate in apa sunt mai usor de digerat.
Smochinele organice pot fi o gustare minunata atat pentru copii, cat si pentru adulti. Sunt excelente pentru indulcirea gemurilor de fructe, ca adaos la cerealele de dimineta, in prajituri, deserturi etc.