Faina Integrala de Grau Spelta Eco 1kg Ecomania

In stoc - Livrare 1-3 zile lucratoare

6426390984135

Produs nou

Ecomania
Obtine o reducere. Detalii

11,00 lei

Ecologic

Descriere

Faina integrala din grau spelta ecologic, macinata lent pe o moara traditionala cu pietre. Are un gust deosebit si mai multe substante nutritive, prin comparatie cu faina de grau comun si este usor de digerat, datorita proteinelor continute si a structurii amidonului din compozitia sa!

 

Graul spelta (Triticum aestivum ssp. spelta) este o specie hexaploida de grau cultivata inca din epoca bronzului, mai ales de catre popoarele germanice. Se pare ca a rezultat initial prin hibridare dintr-o specie tetraploida cultivata de grau, precum graul emmer si o specie salbatica diploida cunoscuta sub numele de iarba-caprei (Aegilops tauschii), dar unele soiuri tarzii din Europa, aparute acum 8000 de ani, pot fi rezultatul unei a doua hibridizari dintre graul emmer si o varianta a graului spelta pentru paine. Are bobul sticlos ce ramane „imbracat“ in palee dupa treierat si rezistent la ger si boli. Desi are un continut ridicat de gluten, graul spelta este usor digerabil datorita proteinelor pe care le contine si datorita structurii amidonului sau. Substantele nutritive din graul spelta au o solvabilitate rapida in apa, de aceea sunt asimilate mai usor iar procesul de digerare este mai putin intens. Faina obtinuta din graul spelta este de foarte buna calitate pentru brutarii, nefiind necesara adaugarea de substante ameliorante.

 

Graul spelta are un gust deosebit si, comparativ cu graul comun are un continut mai ridicat de substante nutritive (aminoacizi, minerale, vitamine, acizi grasi nesaturati) si L-Tryptophan (precursorul hormonului de buna-dispozitie), contine Thiocyanat (cu efect vitalizant, de stimulare a imunitatii si antiinflamator) si preia mai putine metale grele din mediul inconjurator.

 

Valori nutritionale/100g:

Energie: 1406 kJ / 332 kcal;

Proteine: 14 g;

Grasimi: 3 g din care acizi grasi saturati: 1 g;

Carbohidrati: 54 g din care zaharuri: 1 g;

Fibre: 8 g;

Sare: 0.001 g.

 

Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:

Reteta paine de casa cu faina de grau spelta si alac

Grau Spelta – cea mai buna cereala din lume

Clientii care au cumparat acest produs au mai cumparat si:

Produse asemanatoare

Sumar

5

(4 Comentarii)

Sorteaza dupa calificative

  • 5
    (4)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Scrie un comentariu

Nota 
2022-01-18

Soda bread

O folosesc in reteta din titlu si sunt multumita de rezultat.

      Nota 
      2020-04-09
      Cumparator verificat

      Excelenta!

      Am facut paine la cuptor (500 g faina alba+500g faina integrala). Buna. Dar am folosit-o si la masina de paine fara alt adaos de faina alba si a iesit excelent! De gust nici nu mai spun! Multumesc!

          Nota 
          2020-02-04
          Cumparator verificat

          Super

          Foarte bun produsul

              Nota 
              2020-01-22
              Cumparator verificat

              recomand

              a iesit forte gustoasa painea!!!

                  Comentariul tau

                  Faina Integrala de Grau Spelta Eco 1kg Ecomania

                  Faina Integrala de Grau Spelta Eco 1kg Ecomania

                  Faina obtinuta din graul spelta este de foarte buna calitate pentru brutarii, nefiind necesara adaugarea de substante ameliorante.

                  Da Nu