Posted on Lasă un comentariu

Jackfruit cu sos ostropel, chimion si masala

Jackfruit cu sos ostropel, chimion si masala

Jackfruit este un fruct tropical, originar din sudul Indiei, care incepe sa capete din ce in ce mai multa popularitate. Asta datorita diverselor maniere in care poate fi consumat: este singurul fruct care poate fi consumat si necopt, dar si gatit, ca substituent al carnii in diverse preparate culinare.

Continuă să citești Jackfruit cu sos ostropel, chimion si masala

Posted on Lasă un comentariu

Clatite vegane

reteta de clatite vegane

Mai jos, va aratam o reteta de clatite vegane – foarte potrivite pentru atunci cand iti este pofta de ceva bun!

Pentru a le prepara, veti avea nevoie de:

Prepararea acestor clatite vegane este simpla, iar rezultatul este delicios!

Asadar, pentru inceput, se amesteca intr-un bol faina alba durum, faina de tapioca si turmericul.

Apoi se prepara bautura din soia (800ml):

  • in cazul in care folositi pudra instant, aceasta se prepara amestecand 120 g de pudra cu 800 ml de apa fierbinte. In laptele obtinut se adauga sirop de agave dupa gust.
  • daca ati folosit direct bautura de soia gata preparata, nu mai ramane decat sa adaugati siropul de agave.

* Puteti obtine lapte de soia din boabe de soia, mai ales cu ajutorul unui aparat profesional pentru preparat lapte de soia, cu care se lucreaza foarte usor.

Se aduce bautura de soia la temperatura de aprox. 40 grade Celsius si se toarna peste amestecul de faina, tapioca si turmeric. Se amesteca pana se obtine un aluat lichid, omogen, usor vascos.
Se adauga si uleiul de floarea soarelui si se amesteca pana se omogenizeaza.

Se pune tigaia pe foc, fara ulei. Cand tigaia s-a incins, se toarna aluat in ea, avand grija ca aluatul sa cuprinda intreaga suprafata a fundului tigaii.
Clatita se prajeste pe ambele parti. Dupa ce clatita s-a prajit, aceasta se unge cu gem pe o parte si se ruleaza.

Din compozitia rezultata din cantitatile de ingrediente afisate mai sus, rezulta aprox. 14 clatite mari.
Timp de preparare: aprox. 40 minute.

Pofta buna!

Multumim Andrei pentru reteta! 🙂

reteta de clatite vegane reteta de clatite vegane reteta de clatite vegane

Posted on Lasă un comentariu

Budinca de mei fara gluten

budinca de mei fara gluten

Mic dejun pentru campioni – Fara gluten – “Budinca” de mei 

Meiul nu este doar pentru porumbei ) ba este chiar hranitor ,foarte gustos daca il combinam dupa preferintele noastre si foarte usor de facut!

Merge si in perioada de diversificare , la bebelusi, pregatit mult mai simplu.

Continuă să citești Budinca de mei fara gluten

Posted on Lasă un comentariu

Paine crocanta de secara cu untura vegetala si seminte de susan negru si canepa

Va prezentam mai jos o idee de gustare, potrivita pentru micul dejun sau pentru atunci cand iti este putin foame. Este o gustare care se prepara rapid si o poti savura chiar si in pauza de masa la birou!

Multumim Mihaelei pentru sugestie! 🙂

Continuă să citești Paine crocanta de secara cu untura vegetala si seminte de susan negru si canepa

Posted on Lasă un comentariu

Taitei din orez cu Sos de soia Tamari si Otet din prune Ume

Gusturi si arome asiatice, cu paste de orez, sos de soia tamari si otet umeboshi! Dar sa le luam putin pe rand si sa vedem ce este cu fiecare…

Continuă să citești Taitei din orez cu Sos de soia Tamari si Otet din prune Ume

Posted on Lasă un comentariu

Jackfruit in suc propriu Clearspring

Jackfruit in suc propriu Clearspring

Jackfruit este un fruct originar din India si este cel mai mare fruct care creste in copac din lume! Acesta poate ajunge la greutati intre 4 si 45 de kg, iar copacii in care creste sunt si ei uriasi, ajungand pana la 15 m inaltime.

Continuă să citești Jackfruit in suc propriu Clearspring

Posted on Lasă un comentariu

Tofu Silken organic Clearspring

Tofu Silken organic Clearspring

Pentru cei care nu stiu prea multe despre Tofu, va putem spune ca acesta este de fapt un sortiment de branza vegetala, un cas japonez cu o textura ferma dar fina. Se obtine din boabe de soia ecologice, apa de izvor din muntele Fuji si Nigari (este un coagulant natural, bogat in minerale, care este extras din apa marina). Acestea sunt cele trei ingrediente din care se obtine vestitul Tofu Silken  Clearspring, care, comparativ cu alte produse de pe piata, este mai dens si mai ferm, cu o structura mai fina si cu mai multi nutrienti.

Continuă să citești Tofu Silken organic Clearspring