Publicat pe

Paine dulce cu cocos

paine dulce cu cocos

Aceasta paine cu cocos este o varianta vegana pentru painea dulce servita traditional in dimineata de Craciun in Barbados. Foarte apreciata azi in intreaga lume, este cel mai des numita paine dulce „Bajan”, bajan fiind adjectivul ce defineste pentru localnici orice lucru din Barbados.

Continuă să citești Paine dulce cu cocos

Publicat pe

Dressing-uri cu Miso Dulce Alb

Dressing cu Miso dulce alb
„Sweet White Miso„, în traducere directă „Miso Dulce alb”, este un piure fermentat de orez și soia folosit tradițional în Japonia în locul sării pentru a da gust mâncărurilor, fie ele dulci sau picante/sărate. Aroma sa dulce dă savoare sosurilor și dressingurilor, supelor, alimentelor aburite, prăjite sau pregătite pe grătar ori în cuptor etc. Serviți-l ca atare sau ca ingredient în următoarele dressinguri:

Continuă să citești Dressing-uri cu Miso Dulce Alb

Publicat pe

Retete cu mei

Mamaliga de mei

Mamaliga din mei:

1 cana faina de mei

3-4 cani apa plata/de izvor

sare

Se pregateste ca si mamaliga din faina de porumb. Cand fierbe apa cu sare se adauga, in ploaie, faina de mei si se lasa la foc foarte mic 10-15 minute. Se amesteca bine cu o lingura de lemn sau un facalet pentru uniformizarea continutului. Cand nu se mai lipeste de peretii vasului si nici de lingura mamaliga este gata. Se poate adauga smantana, branza rasa si se poate servi cu sos de soia, cu ciuperci etc.

Continuă să citești Retete cu mei