Posted on Lasă un comentariu

Retete cu mei – o cereala regala

Retete cu mei - o cereala regala

Meiul este samanta unei plante erbacee din familia gramineelor, cu inflorescenta ramificata si flori alb-galbui. Nu i se cunoaste exact stramosul salbatic si nici unde a fost cultivat pentru prima oara, dar este cultivat cu siguranta de 7000 de ani in China.

Continuă să citești Retete cu mei – o cereala regala

Posted on Lasă un comentariu

Seminte de Chia – beneficii si retete culinare

Seminte de Chia - beneficii si retete culinare

Salvia hispanica, popularizata sub numele de chia, este o specie de planta din familia mentei (Lamiaceae) originara din centrul si sudul Mexicului si din Guatemala, cultivata inca din perioada precolumbiana de mayasi si de azteci. Inalta de pana la 1.75 m, are flori purpurii sau albe si seminte ovoide cu diametrul de circa 1 mm si culoare maro, gri, neagra sau alba, grupate sub forma de spic.

Continuă să citești Seminte de Chia – beneficii si retete culinare

Posted on Lasă un comentariu

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Acesta este un desert delicios din plante, de care va puteti bucura in orice moment al anului. Piure-ul din fructele dulci de mango completeaza perfect amaraciunea subtila a pannei cotta cu Matcha. Se foloseste Agar Agar – gelatina vegana perfecta pentru a prepara acest minunat desert.

Continuă să citești Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Posted on Lasă un comentariu

Bilute energizante cu Matcha

Bilute energizante cu matcha

Matcha nu este destinata doar ceaiului si bauturilor. Pulberea verde isi poate face magia si atunci cand este adaugata in diversele creatii de prin bucatarie – cum ar fi, de exemplu, aceasta gustare delicioasa pe care sa o aveti tot timpul la dispozitie!

Continuă să citești Bilute energizante cu Matcha

Posted on Lasă un comentariu

Brownies cu Matcha, fara coacere

matcha brownies

Matcha este un superaliment care poate deveni foarte usor preferat. Asta datorita aromei deosebite si a culorii intense, ca sa nu mai vorbim de efectul subtil de inaltare!

Are un gust uimitor atunci cand este adaugat in dulciuri, asa ca ne-am gandit sa preparam Brownies care, in loc de traditionala cacao, sa fie cu Matcha!

Continuă să citești Brownies cu Matcha, fara coacere

Posted on Lasă un comentariu

Totul Despre Lapte de Cocos: beneficii, proprietati, indicatii

lapte de cocos beneficii

Laptele de cocos este un lichid care rezulta dupa ce este razuita pulpa nucii de cocos. Nu trebuie sa il confunzi cu apa de cocos. Gustul bogat al laptelui este datorat faptului ca fructul acesta exotic are grasimi vegetale cu o densitate mare. Laptele de cocos se poate folosi pentru a prepara smoothie-uri, supe, paste cu sos alb, curry si tocanita.

Continuă să citești Totul Despre Lapte de Cocos: beneficii, proprietati, indicatii

Posted on Lasă un comentariu

Seminte de dovleac – beneficii pentru sanatate

seminte de dovleac beneficii

Dovleacul este o leguma pe care ar trebui sa o incluzi neaparat in dieta ta de toamna. Este o reala sursa de vitamine si sanatate si te ajuta sa previi si sa vindeci foarte multe afectiuni. Semintele de dovleac in mod special reprezinta un real elixir pentru sanatate si au foarte multe beneficii cum este si continutul de fosfor, mangan, magneziu, fier si cupru, vitamina K si zinc. Daca sunt consumate crude, sau in combinatie cu alte ingrediente, semintele de dovleac te pot ajuta sa ai o sanatate imbatabila.

Continuă să citești Seminte de dovleac – beneficii pentru sanatate

Posted on Lasă un comentariu

Sos sarat Miso, cu aroma de caramel

miso caramel

Incredibil de apetisant si foarte simplu de realizat, acest sos caramel sarat este unul vegan, fara zahar rafinat!

Pur si simplu amestecati ingredientele intr-un blender si puteti servi acest sos ca atare sau adaugat deasupra unui desert.

Provocarea este sa nu mancati tot sosul imediat, direct din vas!

Continuă să citești Sos sarat Miso, cu aroma de caramel