Publicat pe

Salata de icre din seminte de chia

Salata de icre cu seminte de chia

Semintele de chia … nu doar fantastic de valoroase, ci si incredibil de versatile. Am inceput sa le consum acum multi ani, initial in bauturi din fructe, apoi am facut budinci crude – dulci sau sarate, apoi le-am folosit in umpluturile pentru prajiturile raw vegane, in briose sau checuri vegane. Cea mai recenta utilizare a semintelor de chia, pentru mine, a fost in reproducerea aproape fidela a salatei de icre de peste.

Continuă să citești Salata de icre din seminte de chia

Publicat pe

Pateu din mei etiopian

Pateu din mei etiopian (teff)

Meiul etiopian sau asa numitul teff este o pseudocereala bogata in proteine si minerale, cu gust usor de nuca si textura de amaranth … cata versatilitate intr-o bobita atat de mica. Se potriveste grozav si in preparatele dulci, dar si in cele sarate, insa asa cum se potriveste in pastele tartinabile putine pseudocereale o fac. Va invitam sa il degustati intr-un delicios pateu.

Continuă să citești Pateu din mei etiopian

Publicat pe

Pateu din linte neagra

Pateu din linte neagra

Lintea neagra este un aliment incredibil, bogata in proteina (26g/100g) usor digerabila este in acelasi timp o importanta sursa de fier (7.54mg/100g – 58%DZR) si de acid folic (vitamina B9 – 479μg – 120%DZR). Are un usor gust de nuca, se fierbe foarte repede si este candidata ideala pentru o masa bogata in gusturi si nutrienti.

Continuă să citești Pateu din linte neagra