Posted on Lasă un comentariu

Seminte de Chia – beneficii si retete culinare

Seminte de Chia - beneficii si retete culinare

Salvia hispanica, popularizata sub numele de chia, este o specie de planta din familia mentei (Lamiaceae) originara din centrul si sudul Mexicului si din Guatemala, cultivata inca din perioada precolumbiana de mayasi si de azteci. Inalta de pana la 1.75 m, are flori purpurii sau albe si seminte ovoide cu diametrul de circa 1 mm si culoare maro, gri, neagra sau alba, grupate sub forma de spic.

Continuă să citești Seminte de Chia – beneficii si retete culinare

Posted on Lasă un comentariu

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Acesta este un desert delicios din plante, de care va puteti bucura in orice moment al anului. Piure-ul din fructele dulci de mango completeaza perfect amaraciunea subtila a pannei cotta cu Matcha. Se foloseste Agar Agar – gelatina vegana perfecta pentru a prepara acest minunat desert.

Continuă să citești Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Posted on Lasă un comentariu

Bilute energizante cu Matcha

Bilute energizante cu matcha

Matcha nu este destinata doar ceaiului si bauturilor. Pulberea verde isi poate face magia si atunci cand este adaugata in diversele creatii de prin bucatarie – cum ar fi, de exemplu, aceasta gustare delicioasa pe care sa o aveti tot timpul la dispozitie!

Continuă să citești Bilute energizante cu Matcha

Posted on Lasă un comentariu

Brownies cu Matcha, fara coacere

matcha brownies

Matcha este un superaliment care poate deveni foarte usor preferat. Asta datorita aromei deosebite si a culorii intense, ca sa nu mai vorbim de efectul subtil de inaltare!

Are un gust uimitor atunci cand este adaugat in dulciuri, asa ca ne-am gandit sa preparam Brownies care, in loc de traditionala cacao, sa fie cu Matcha!

Continuă să citești Brownies cu Matcha, fara coacere

Posted on Lasă un comentariu

Matcha Cocktail – rasfat pentru orice moment al zilei

matcha cocktail

Matcha a capatat foarte multa popularitate in ultimul timp – gasim pretutindeni fotografii cu ceai matcha, matcha latte si chiar deserturi foarte deosebite care ne fac cu ochiul! Este un ceai pe care il gasim in magazinele de sanatate si in cafenele moderne.

Continuă să citești Matcha Cocktail – rasfat pentru orice moment al zilei

Posted on Lasă un comentariu

Vanilla Matcha Latte – Revigorant si delicios

Matcha Latte

De ce Matcha Latte? De obicei cand ne gandim la ingredientul de baza al acestei retete ne apare in fata ochilor imaginea unei doamne japoneze imbracata in port traditional, sezand in genunchi si preparand ceaiul cu meticulozitate intr-un bol special, cu telul de bambus. Implicit, ne vine in gand timpul alocat pentru aceasta intreaga ceremonie. Da! Ati gicit: nu avem timp de asa ceva.

Continuă să citești Vanilla Matcha Latte – Revigorant si delicios

Posted on Un comentariu

Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Ce este hrisca?

Hrisca este unul dintre ingredientele de baza in mancarurile dorite a fi benefice pentru organism. Spre deosebire de grau, aceasta nu contine gluten si ajuta la o mai buna circulatie cardiovasculara, regland presiunea arteriala. Cu un continut bogat de flavinoizi si magneziu, aceasta este provenita din culturi organice, nemodificate genetic.

Continuă să citești Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Posted on Lasă un comentariu

Totul despre Quinoa – Beneficii, proprietati, indicatii terapeutice

Totul despre Quinoa - Beneficii, proprietati, indicatii terapeutice

Quinoa este un ingredient cu o valoare nutritiva ridicata, ce castiga din ce in ce mai mult teren in bucatariile romanesti. Este o planta erbacee cu flori, o pseudocereala inrudita botanic mai degraba cu spanacul si amarantul.

Ea a fost cultivata de acum 3-4000 de ani pentru a fi consumata de localnicii din bazinul lacului Titicaca din Peru și Bolivia, desi dovezile arheologice sustin folosirea ei ca si planta furajera inca de acum 5.200 / 7000 de ani!

Incasii, care au considerat aceste recolte ca fiind sacre, au numit-o „mama tuturor boabelor”, iar imparatul incas semana in mod traditional primele seminte ale sezonului cu unelte din aur.

Continuă să citești Totul despre Quinoa – Beneficii, proprietati, indicatii terapeutice

Posted on Lasă un comentariu

Totul despre Chlorella: beneficii, proprietati, indicatii terapeutice

chlorella beneficii

Chlorella, la fel ca si alga inrudita cu ea, spirulina, reprezinta una dintre cele mai vechi tipuri de alge care sunt cunoscute pe planeta. Indiferent de formele in care Chlorella este consumata, capsule sau pulbere, este un supliment alimentar natural, care se utilizeaza in scopul de a energiza organismul si de a hrani si sustine sanatatea si sistemul imunitar.

De asemenea, regenereaza si detoxifiaza organismul si de contaminarea cu metale grele existente in mediu sau in mancare, reduce inflamatiile si sustine functionarea optima a creierului, a ficatului si a sistemului digestiv.

In plus, va protejeaza de radiatii si de asemenea va poate ajuta sa slabiti sanatos.

Continuă să citești Totul despre Chlorella: beneficii, proprietati, indicatii terapeutice

Posted on Lasă un comentariu

Totul Despre Lapte de Cocos: beneficii, proprietati, indicatii

lapte de cocos beneficii

Laptele de cocos este un lichid care rezulta dupa ce este razuita pulpa nucii de cocos. Nu trebuie sa il confunzi cu apa de cocos. Gustul bogat al laptelui este datorat faptului ca fructul acesta exotic are grasimi vegetale cu o densitate mare. Laptele de cocos se poate folosi pentru a prepara smoothie-uri, supe, paste cu sos alb, curry si tocanita.

Continuă să citești Totul Despre Lapte de Cocos: beneficii, proprietati, indicatii