Posted on Lasă un comentariu

Superalimentele – intrebari frecvente

Superalimentele – intrebari frecvente-min

Ce sunt superalimentele?

Superalimente” este traducerea termenului ”superfoods” aparut in SUA prin 1990 pentru a desemna produsele alimentare ce contin o cantitate mai mare de nutrienti decat cele obisnuite si posibile virtuti terapeutice, fiind surse superioare de antioxidanti, vitamine, minerale si chiar de nutrienti esentiali (ce nu pot fi sintetizati de organismul uman si trebuiesc preluati din exterior).

Continuă să citești Superalimentele – intrebari frecvente

Posted on Lasă un comentariu

Luptand pentru viitor – interviu Clearspring – despre produsele naturale

Luptand pentru viitor - interviu Clearspring - despre produsele naturale

In saptamanile ce au precedat cea de-a 25-a aniversare a firmei Clearspring, Christopher Dawson, Maria Dawson si Zoe West au discutat impreuna cu Rosie Greenaway, reflectand cum au inceput toate, de ce a inceput totul si cum produsele marcii reprezinta viitorul produselor alimentare.

Continuă să citești Luptand pentru viitor – interviu Clearspring – despre produsele naturale

Posted on Lasă un comentariu

Uleiurile presate la rece

Uleiurile presate la rece

Uleiul este un ingredient important intr-o mancare gustoasa si sanatoasa, dar trebuie ales si folosit in cunostinta de cauza.

Inainte de ′89 foloseam pentru gatit ratia lunara de ulei dublu rafinat de floarea soarelui si, mai rar, de ulei de soia de calitate proasta, de care fugea toata lumea. Daca mai faceam cate o salata foloseam acelasi ulei. Acum, la peste 30 de ani de la acel moment de rascruce in istoria noastra, avem de toate, chiar daca nu ni le mai putem permite in aceeasi masura.

Continuă să citești Uleiurile presate la rece

Posted on Lasă un comentariu

Orezul – o cereala complexa

Orez – o cereala complexa-min

Orezul este alimentul de baza a peste 50% din populatia globului si sursa pentru 20% din energia asigurata prin alimentatie la nivel mondial (graul 19%, porumbul 5%). Desi in prezent se cunosc, conform „USA Rice Federation”, peste 120 000 de varietati de orez, cele cultivate fac parte din doar doua specii, Oryza sativa (Asia) si O. glaberrima (Africa de Vest), specii ce produc hibrizi fertili doar in combinatie cu varietatile salbatice din care provin, respectiv O. rufipogon (Asia) si O. barthii (Africa).

Continuă să citești Orezul – o cereala complexa

Posted on Lasă un comentariu

Superalimente: Ce Sunt, Tipuri, Beneficii

superalimente

Superalimentele sunt din ce in ce mai populare si foarte multe persoane se bucura deja de beneficiile pe care acestea le ofera. Daca inca nu stii ce sunt superalimentele si de ce sunt ele importante sau cum trebuie sa fie consumate, iata un ghid care sa te ajute sa intelegi totul despre ele si de ce este important sa folositi toate tipurile de superalimente.

Continuă să citești Superalimente: Ce Sunt, Tipuri, Beneficii

Posted on Lasă un comentariu

Panax Ginseng

panax ginseng

Panax ginseng, numit si ginsengul cel adevarat pentru a fi deosebit de alte doua specii complet diferite cu care este adesea confundat, ginsengul siberian (Eleutherococcus senticosus) si respectiv cel american (Panax quinquefolius), este o planta perena specifica Peninsulei Coreene si muntilor Chang-pai Shan din nord-estul Chinei, aflati la granita dintre China si Coreea de Nord, dar aria sa de raspndire include si nord-estul Chinei si unele zone din estul Siberiei.

Continuă să citești Panax Ginseng

Posted on Lasă un comentariu

Totul Despre Migdale: Beneficii & Proprietati, Indicatii

Migdale

Chiar daca foarte multe persoane pot sa considere ca migdalele seamana cu nucile, stiintific vorbind acestea sunt mult mai asemanatoare cu samburii de piersica. Migdalele sunt, in realitate, fructele produse de pomi fructiferi care se gaseau initial in Afirca de Nord sau Asia. Acesti copaci nu dezvolta o pulpa carnoasa si dulce care sa inveleasca samburele ci sunt imbracati cu o coaja dura. Sub coaja se afla samburele tare, care este acoperit de o pielita protectoare.

Continuă să citești Totul Despre Migdale: Beneficii & Proprietati, Indicatii

Posted on Lasă un comentariu

Fo Ti He Shou Wu

Fo Ti He Shou Wu

He Shou Wu (Polygonum multiflorum/Fallopia multiflora), cunoscuta si sub numele de Fo-Ti sau troscot chinezesc, este o planta agatatoare perena ce creste in zonele muntoase din China.

Continuă să citești Fo Ti He Shou Wu

Posted on Un comentariu

Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Ce este hrisca?

Hrisca este unul dintre ingredientele de baza in mancarurile dorite a fi benefice pentru organism. Spre deosebire de grau, aceasta nu contine gluten si ajuta la o mai buna circulatie cardiovasculara, regland presiunea arteriala. Cu un continut bogat de flavinoizi si magneziu, aceasta este provenita din culturi organice, nemodificate genetic.

Continuă să citești Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Posted on Lasă un comentariu

Camu Camu – actiuni terapeutice

Camu camu indicatii terapeutice

Camu camu (Myrciaria dubia) este o planta perena din familia Myrtaceae, inrudita cu mirtul, eucaliptul si ienibaharul. Este un arbust de 3-5 m inaltime, intalnit pe malul raurilor in selva amazoniana din Peru si Brazilia, are flori mici, cerate, cu petale albe si aroma dulceaga, iar fructele sale sunt mici si rotunde, asemanatoare cireselor, au diametrul de aproximativ 3 cm, coaja lucioasa rosie sau purpurie si o pulpa zemoasa, dulce si acrisoara, ce inveleste 2 seminte.

Continuă să citești Camu Camu – actiuni terapeutice