Posted on Lasă un comentariu

Supa Miso Instant

Supa Miso Instant

Iubesc aceasta supa miso fierbinte, linistitoare si tonica la orice moment al zilei. Pur si simplu introduceti toate ingredientele intr-un bol si umpleti-l cu apa fierbinte, e gata!

Sau pregatiti ingredientele portionate pentru drum, o supa calda la indemana oricand. Puteti varia la nesfarsit reteta, adaugand spre exemplu ceva usor condimentat sau acid pentru a se potrivi cu miso-ul sarat. Mie imi place sa adaug cateva linguri de fulgi de ovaz pentru a-i da un pic mai multa substantialitate, aproape ca orezul.

Daca nu adaugati ingrediente perisabile, supa pregatita tine in frigider pana la 5 zile.

Continuă să citești Supa Miso Instant

Posted on Lasă un comentariu

Tofu Silken cu dressing de broccoli, sos de soia si Miso

Tofu Silken cu dressing de broccoli, sos de soia si Miso

Acest preparat savoros este bogat in umami, cel de-al cincilea gust sau gustul savorii si poate fi servit ca aperitiv, garnitura sau ca o cina usoara. In Japonia se mananca foarte mult tofu ca atare, „direct din cutie”, neprelucrat termic. Tofu simplu merge perfect cu dressing-ul de miso, pentru alte preparate culinare asiatice puteti folosi mai mult sos.

Continuă să citești Tofu Silken cu dressing de broccoli, sos de soia si Miso

Posted on Lasă un comentariu

Retete cu grau spelta si alac

Retete cu grau spelta si alac

Risotto cu alac si crema de telina

Ingrediente necesare: 1.5 cani grau alac, 1 lingura unt, 1 lingura ulei de masline, 0.5 ceapa rosie tocata, 4 bucati de telina taiate felii subtiri, 0.5 lingurite sare de mare, 1.5 cani lapte integral, 1.5 cani zeama legume, 0.5 cana branza parmezan rasa, ceapa verde (pentru aspect).

Continuă să citești Retete cu grau spelta si alac

Posted on Lasă un comentariu

Burger japonez Umami cu Jackfruit – organic, vegan si fara zahar

Burger japonez Umami cu Jackfruit - organic, vegan si fara zahar

In cele ce urmeaza va prezentam o reteta deosebita de burger cu jackfruit maruntit cu un sos delicios de ciuperci si tofu.

Reteta ne este prezentata de Lisa Dawson de la Clearspring, care, recent, a vizitat echipa de la Happy Pear din Irlanda si a gatit impreuna cu ei in bucataria din Pearville. Acolo au creat acest delicios burger bogat in umami.

Continuă să citești Burger japonez Umami cu Jackfruit – organic, vegan si fara zahar

Posted on Lasă un comentariu

Reteta pentru supa Dashi japoneza

Reteta pentru supa Dashi japoneza

Acesta este ingredientul de baza in foarte multe preparate ale bucatariei japoneze deoarece da alimentelor savoarea gustului umami (al cincilea gust sau gustul savorii). Aceasta este o reteta delicioasa pentru dashi vegetarian (shojin).

Continuă să citești Reteta pentru supa Dashi japoneza

Posted on Lasă un comentariu

Superalimente – Partea a III-a

Superalimente - Partea a III-a

Astazi vom vorbi despre ultima categorie de superalimente din acesta serie – plante medicinale.

Acestea au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a trata in mod natural diverse probleme de sanatate, dar si pentru a imbunatati starea de sanatate, a creste aportul de minerale, vitamine si alte substante care de care mai benefice pentru bunastarea organismului.

Haideti sa vedem, in cele ce urmeaza, despre ce este vorba.

Continuă să citești Superalimente – Partea a III-a

Posted on Lasă un comentariu

Proprietatile morcovului pentru piele – un adevarat miracol!

Proprietatile morcovului pentru piele - un adevarat miracol!

Cu totii recunoastem beneficiile pe care morcovul ni le aduce atunci cand este consumat ca si aliment. Efectele de vitaminizare, tonifiere, calmare, antioxidare, regenerare, stimulare, sunt cateva dintre actiunile benefice asupra organismului, pe care morcovul reuseste sa le indeplineasca cu mare succes.

Continuă să citești Proprietatile morcovului pentru piele – un adevarat miracol!