Tarta de ovaz cu mere

Tarta de ovaz cu mere

Desi uitandu-ne pe fereastra am putea zice ca vine primavara … in calendar e iarna si imi place sa cred ca in scurt timp ne vom da cu sania 🙂 . Va propunem saptamana aceasta un desert care sa va duca cu gandul la nameti… mere, scortisoara, vanilie intr-o crusta gustoasa si sanatoasa. Va invitam sa o degustati si sa va indragostiti de ea 🙂

Ingrediente:
Blat:
– 250g fulgi de ovaz
– 50g fulgi de cocos
– 1 praf de copt
– 2 banane mari
Umplutura:
– 70g perle de tapioca
– 300ml apa
– 250g mere curatate
– 70g curmale
– 30g stafide
vanilie
scortisoara

Mod de preparare:
Cu ajutorul rasnitei de cafea sau a unui robot puternic macinam fulgii de ovaz si cei de cocos pana la o consistenta de faina fina, dupa care ii adaugam in robot impreuna cu praful de copt si mixam cateva secunde, apoi adaugam bananele si mixam pana obtinem un aluat tare dar modelabil, ca cel de tarta. Intindem aluatul cu facaletul folosind pentru tapetat si intins faina de ovaz. Punem aluatul in tava dorita (eu am folosit o tava patrata cu pereti detasabili cu latura de 23 cm). Aluatul trebuie sa urce pe peretii tavii (avem nevoie de un “cosulet” care sa tina in el umplutura). Spalam si lasam la inmuiat perlele de tapioca pentru 1 ora. Punem la fiert perlele de tapioca impreuna cu curmalele, stafidele si  apa amestecand des. Cand perlele sunt aproape translucide adugam merele taiate cubulete, scortisoara si vanilia si mai lasam la fiert pana se inmoaie merele amestecand in continuare des. Turnam umplutura si dam la cuptor aprox 20minute, pana cand marginile vizibile ale aluatului devin maronii.
Tarta se taie cand e rece.
Daca vi se pare insuficient de dulce se poate servi cu miere sau puteti suplimenta cantitatea de curmale.

Pofta buna !

Despre Geza Zakarias

"Sanatatea reprezinta o stare de armonie, mentala, emotionala si fizica. Puritatea si armonia trebuie sa se regaseasca atat in ceea ce mananci, in regimul de viata pe care il ai cat si in mediul in care traiesti, gandurile pe care le dezvolti cat si in sentimentele pe care le ai."

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *