Superalimente – Partea a III-a

Superalimente - Partea a III-a

Astazi vom vorbi despre ultima categorie de superalimente din acesta serie – plante medicinale.

Acestea au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a trata in mod natural diverse probleme de sanatate, dar si pentru a imbunatati starea de sanatate, a creste aportul de minerale, vitamine si alte substante care de care mai benefice pentru bunastarea organismului.

Haideti sa vedem, in cele ce urmeaza, despre ce este vorba.

Ashwagandha (Withania Somnifera)

Ashwagandha este una dintre cele mai importante plante cunoscute de medicina traditionala indiana Ayurveda, un “adaptogen” care poate imbunatati energia noastra fizica, creste imunitatea la raceli si infectii.

Numita si ginseng indian, are proprietati de intinerire si anti-imbatranire, creste libidoul si fertilitatea la ambele sexe, ajutand mai ales persoanele stresate prin inducerea unei stari de relaxare. Ayurveda o foloseste pentru a trata simptome precum oboseala cronica si stari de slabiciune osoasa, pierderea dintilor, impotenta, imbatranire prematura, constipatie, epuizare nervoasa, anxietate, dureri de artrita si pierderi de memorie.

Atractylodes (rizomi)

Din rizomii deshidratati de Atractylodes se obtin o serie de preparate medicinale chinezesti (zhu) utilizate traditional in cazuri de tulburari digestive, oboseala, senzatie de greutate in corp, strat gros de depuneri pe limba; dureri de cap si de corp, febra, frisoane, pasaje nazale blocate, absenta transpiratiei; dureri si inflamatii articulare, leucoree; atrofie optica; dezechilibre energetice la nivelul ficatului, diminuarea stresului si a depresiei.

Astragalus (radacina)

Astragalus este mentionata de medicina traditionala chineza sub numele de „Huang Qi” pentru intensificarea energiei Qi in stomac si pancreas si pentru accelerarea proceselor de vindecare. In vest, medicina pe baza de plante considera astragalus a fi in primul rand un tonic ce sustine metabolismul si digestia, intarind in acelasi timp sistemul imunitar si vindecand leziunile si ranile.

Brahmi (Bacopa monnieri)

Brahmi este o planta medicinala importanta in Ayurveda, folosita ca tonic nervos si potentiator cognitiv utilizat in tratamentul epilepsiei si astmului, dar si in cazuri de ulcere, tumori, ascita, inflamatii ale splinei, indigestie, lepra, anemie si icter.

Studiile actuale ii cerceteaza posibilele sale proprietati neuroprotectoare si antioxidante, actiunea de protectie la nivel celular si cea de crestere a fluxului sanguin cerebral.

Cat`s Claw (gheara pisicii)

Cat`s Claw este o vita de vie ce creste in padurile tropicale din America de Sud, fiind protejata in Peru datorita importantei sale ca resursa medicamentoasa.

Are efect imunostimulator (stimuleaza fagocitoza si reactivitatea celulelor imunitare in confruntarea cu virusii, bacteriile si agentii patogeni), antioxidant si antitumoral, antiviral, antiinflamator, antimutagen.

Catuaba (scoarta)

Catuaba este folosita de generatii de catre indigenii din Brazilia in principal ca afrodisiac, dar si pentru reducerea durerilor, imbunatatirea memoriei, pentru calmarea starilor de anxietate si atenuarea oboselii. Contine compusi antivirali si antibacterieni, alcaloizi, taninuri, uleiuri aromatice, falvonoizi etc.

Dong quai

Dong quai, planta originara din China, supranumita si ginsengul femeilor, este un supliment popular chinezesc utilizat pentru tratarea femeilor cu probleme ginecologice, inclusiv dureri premenstruale si menstruale, pentru energizare, etc. Are un continut ridicat de vitamine (A, B3, B12, C, E), minerale ( calciu, fier, zinc, sodiu, magneziu) si uleiuri volatile.

Fo-Ti/He Shou Wu (radacina)

Fo-Ti He Shou Wu este o planta care, conform medicinei traditionale chineze, poate preveni incaruntirea parului, are efect anti-aging, imbunatateste secretiile vaginale si ajuta in probleme de erectie, poate stimula energia, imbunatati activitatea ficatului si a rinichilor etc.

O serie de cercetari efectuate au aratat ca Fo-Ti ar putea reduce nivelul colesterolului seric, intari arterele si imbunatati sistemul imunitar.

Ginkgo biloba

Ginkgo biloba este una dintre cele mai longevive specii de arbori de pe planeta noastra. Aproape toate partile plantei (scoarta, mugurii, frunzele si fructele) au demonstrat proprietati medicinale deosebite insa, de departe, cele mai utilizate si mai studiate sunt frunzele.

Culese la timpul potrivit, acestea contin flavonoide (cu efecte antioxidante foarte puternice) si terpene (cu efecte anticoagulante si vasodilatatoare). Gingko biloba imbunatateste memoria, capacitatea de concentrare si atentia, imbunatateste circulatia sanguina prin dilatarea vaselor de sange, inhiba factorul de activare a trombocitelor.

Ginseng (radacina)

Ginsengul este larg utilizata ca supliment alimentar in Asia, fiind recunoscuta pentru sustinerea organismului uman in ceea ce priveste longevitatea, rezistenta la oboseala si stres, precum si a performantelor sexuale.

Ginsengul este un renumit adaptogen ce poate creste atat rezistenta organismului la efort si stres, tonusul si vitalitatea sa, cat si imunitatea generala.

Gotu kola (Centella asiatica)

Gotu kola este o planta anuala originara din Asia, apreciata ca ingredient nutritiv in diverse garnituri pentru orez sau legume, in preparate cu orez, bauturi sau salate, dar si pentru virtutile sale terapeutice (in Ayurveda, in medicina traditionala africana si in cea chineza).

Componentele sale active pot diminua inflamatiile, pot reduce presiunea sangelui in vene si creste productia de colagen, fiind utilizata in infectii virale, bacteriene si parazitare, oboseala, anxietate si depresii, tulburari psihice si Alzheimer, pentru imbunatatirea memoriei si a inteligentei, in cazuri de rani, traumatisme si insuficienta venoasa.

Gynostemma penthapyllum (jiaogulan)

Gynostemma penthapyllum este o planta agatatoare din familia Cucurbitaceae, originara din sudul Chinei si Coreei, nordul Vietnamului si Japonia si cunoscuta ca puternic antioxidant si adaptogen cu reputatia de a creste longevitatea.

Este servita regulat sub forma de infuzie in provincia Guizhou din China, zona renumita pentru longevitatea neobisnuita a locuitorilor sai, astfel incat jiaogulan mai este denumita si „planta nemuririi”.

Horny goat weed – iarba caprei (Herba epidemii sau Yin Yang Huo in limba chineza)

Horny goat weed este o planta perena rezistenta larg raspandita in China si in unele zone din Asia, recomandata in special pentru tratarea disfunctiilor erectile si recunoscuta ca o foarte buna alternativa in cazul impotentei masculine.

Lucerna

Lucerna sau alfalfa (tatal mirodeniilor – in araba) este cunoscuta de toti ca planta furajera, desi semintele sale au fost folosite ca medicament inca de acum 1500 de ani. Acestea sunt bogate in proteine, calciu si minerale, vitamina A, vitaminele din grupa B, vitamina C, D, E si K. Lucerna are proprietati antihemoragice, antianemice si remineralizante.

Maca

Maca este cunoscuta nativilor din Anzii Peruvieni si utilizata din vremuri pre-incase atat in alimentatie cat si terapeutic.

Se spune ca era folosita de razboinici inainte de a pleca la lupta, aspect care o prezinta ca aliment ideal pentru stilul de viata foarte activ din zilele noastre. Pudra/faina de maca se obtine din tuberculul plantei si este un afrodisiac indicat indicat pentru cresterea fertilitatii sau in cazuri de impotenta si lipsa a apetitului sexual.

Mesquite (pastai)

Mesquite este un arbust din familia leguminoaselor deosebit de rezistent la seceta, crescand in partea de nord a Mexicului si in Statele Unite. Mesquite este un adaptogen puternic ce echilibreaza nivelul zaharului din sange si are un continut ridicat de fibre.

Din pastaile sale uscate si macinate fin se obtine o faina cu gust dulce (datorat continutului in fructoza) de nuca, aliment ce sprijina dieta diabetica si ajuta la mentinerea unui nivel de insulina sanatos.

Moringa oleifera (frunze)

Frunzele de moringa sunt un factor de combatere a malnutritiei in tarile in curs de dezvoltare prin continutul lor bogat in proteine (contin toti cei 8 aminoacizi esentiali), vitamine (B6, C, B2, A, B1, B3, B9) si minerale de magneziu, fier, calciu., mangan, fosfor, potasiu si zinc), fitonutrienti cu efect antioxidant si antiinflamator.

Au efect benefic in cazuri de ulcer gastric, anemie, artrita, reumatism, astm si pot fi intrebuintate la copt (inlocuind cu pudra de moringa 10% cantitatea de faina alba necesara), pentru a ingrosa tocanite sau sosuri sau presarate peste diferite salate.

Mucuna pruriens

Mucuna pruriens este renumita pentru senzatia de mancarime extrema pe care o produc la contactul direct frunzele tinere si perii rosiatici de pe pastai.

Este utilizata traditional de medicina Unani si Ayurveda ca tonic nervos si afrodisiac, inclusiv in cazul bolii Parkinson, iar planta si extractele sale sunt folosite de mult timp in comunitatile tribale ca antidot impotriva muscaturilor unor serpi. Studiile efectuate sustin efectul antiveninos, prezenta in semintele sale a aminoacidului deficitar in cazul bolii Parkinson (L-dopa) si actiunea sa anabolizanta (favorizeaza depunerea proteinelor la nivelul muschilor).

Muira puama

Muira puama este un arbust originar din America de Sud apreciat ca lemn al potentei si consumat traditional pentru prevenirea tulburarilor sexuale, ca afrodisiac, in cazuri de disconform gastric, tulburari menstruale si dureri articulare (reumatism), ca tonic general si stimulent al apetitului si in paralizii provocate de poliomielita.

Neem (Azardirachta indica)

Neemul este un arbore originar din India, Pakistan si Bangladesh, folosit de Ayurveda ca antihelmintic, antifungic, antidiabetic, antibacterian, antiviral, contraceptiv si sedativ, iar de Unani pentru tratarea bolilor de piele.

Traditional, crengutele subtiri de neem (numite datun) sunt mestecate pentru curatarea dintilor, multi dintre cei 80% de locuitori din zonele rurale ale Indiei incepand si azi ziua in acest fel, dar in zonele urbane sunt preferate pastele de dinti cu neem.

Nopalul

Nopalul este o planta originara din Mexic si sud-vestul SUA, clasificata ca leguma de Departamentul de Agricultura al SUA si utilizata de secole in scop culinar si terapeutic.

Aztecii foloseau nopalul pentru a scapa de parazitii intestinali, pentru a creste secretia si eliminarea urinei, pentru intarirea plamanilor, cresterea lactatiei si pentru vindecarea abceselor si a ranilor, iar astazi este utilizat pentru reglarea nivelului zaharului din sange (diabet zaharat) si al colesterolului (boli de inima) si pentru tratarea afectiunilor hepatice (hepatite, etc.).

Rhodiola rosea (radacina)

Rhodiola rosea este numita si „radacina de aur” sau „radacina nordica”, planta fiind considerata sacra. In Rusia este folosita de secole pentru a se face fata temperaturilor scazute, iar in China, de mii de ani, ca planta medicinala cu numele de “Hong Jing Tian”.

Rhodiola rosea poate imbunatati starea de spirit si atenua depresiile si, conform studiilor stiintifice, poate preveni modificarile datorate stresului, legate de cresterea in greutate si a poftei de mancare, etc.

Shatavari (Asparagus racemosus)

Shatavari este o specie de asparagus folosita traditional in India in special pentru efectele sale reintineritoare asupra sistemului reproducator feminin, iar in Australia mai ales pentru tratarea tulburarilor gastrointestinale si extern, pentru tratarea ranilor.

Sustine sistemul reproducaror feminin si mentine un echilibru hormonal sanatos, functionarea normala a sistemului imunitar si a celui digestiv, hraneste si curata sangele, are efect galatogog, etc.

Stevia rebaudiana

Stevia rebaudiana a fost folosita ca indulcitor de populatia guarani din America de Sud mai bine de 1500 de ani, gustul sau fiind de pana la 300 de ori mai dulce decat al zaharului, avand in acelasi timp efect neglijabil asupra glucozei din sange, dar pare a oferi si alte benficii organismului uman.

Indienii guarani o foloseau si ca tonic cardiac, in cazuri de obezitate, hipertensiune sau arsuri stomacale si pentru reducerea nivelului de acid uric, iar in Brazilia si Paraguay este recomandata traditional ca hipoglicemiant, hipotensiv, diuretic, cardiotonic si tonic sau pentru tratarea cariilor, a infectiilor, a oboselii si a depresiilor.

Suma (radacina)

Numita si ginsengul brazilian, Suma este un adaptogen similar ginsengului chinezesc, desi nu face parte din punct de vedere botanic din aceeasi familie.

Are si efect afrodisiac, revigorant si astringent, contine o gama larga de vitamine esentiale (A, B1, B2, B5 (acid pantotenic), E si K), minerale, aminoacizi si oligoelemente (Fe, Mg, Si, Co, Ge si Zn), este una dintre cele mai bogate surse de beta ecdisteron, contine alantoina si hormonii sitosterol si stigmasterol.

Tribulus terrestris

Tribulus terrestris este o planta afrodisiaca folosita pentru cresterea impulsului sexual la barbati si femei.

Reduce impotenta si imbunatateste spermatogeneza, contine polizaharide, saponine, steroli, flavonoide, acizi grasi, taninuri si saruri de potasiu, are actiune antiinflamatoare, diuretica, afrodisiaca, antilitica, tonica, intensifica productia de testosteron. Se recomanda in caz de urolitiaza, mictiune dureroasa, incontinenta, gonoree, vertij si neurastenie.

Triphala (trei fructe)

Triphala este un amestec ayurvedic de trei plante medicinale, Amalaki, Bibhitaki si Haritaki, cu efect reintineritor, ce curata si detoxifica organismul pana la cele mai profunde niveluri organice, avand totodata si o valoare nutritiva ridicata. Triphala asigura sustinerea globala a sistemului digestiv, imbunatatind digestia si asimilatia, curatind si tonifiind tractul gastrointestinal.

Este laxativ, favorizeaza o buna evacuare a intestinului, nu creaza dependenta si este reintineritor. Contine antioxidanti puternici si sustine mentinerea imunitatii.

Tulasi sau tulsi (Ocimum tenuiflorum/Ocimum sanctum)

Tulsi, numita si busuioc sfant, este apreciata de multi ca planta cea mai sacra in India, considerata a fi intruparea Mamei Divine sub forma de planta si mentionata ca Tulasi Devi. In Charaka Samhita este prezentata ca adaptogen ce echilibreaza diferitele procese din organism, cu efecte benefice in directia adaptarii la stres. Este caracterizata de o aroma puternica si gust astringent si este considerata de Ayurveda un „elixir al vietii” ce creste longevitatea.

Este in mod special recomandata celor ce practica in mod sustinut yoga si pentru meditatii, iar unele experiente de laborator ii indica un potential viitor in directia tratarii cancerului si a atenuarii efectelor expunerii la radiatii.

Despre Geza Zakarias

"Sanatatea reprezinta o stare de armonie, mentala, emotionala si fizica. Puritatea si armonia trebuie sa se regaseasca atat in ceea ce mananci, in regimul de viata pe care il ai cat si in mediul in care traiesti, gandurile pe care le dezvolti cat si in sentimentele pe care le ai."

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *