Spirulina – superaliment pentru supersanatate

Shake cu spirulina

Invitat: Geza Zakarias – consilier holistic

Spirulina este o alga unicelulara de culoare verde-albastrui, un superaliment cu o extraodinara valoare nutritiva. Este inrudita cu chlorella.

Spirulina este foarte bogata in clorofila – un antioxidant puternic, care ajuta la formarea hemoglobinei. Un alt compus al acestei alge este ficocianina – pigmetul responsabil de culoarea albastra, cu proprietati antiinflamatorii si antioxidante.

Ca si compozitie, aceasta alga are undeva intre 50-70% proteina. De retinut ca aceasta proteina este 100% asimilabila de catre organism si contine toti cei 8 aminoacizi esentiali. In plus, spirulina contine beta-caroten, acid gamma linoleic, vitamine: A, B1, B2, B3, B6 si B12, D, E si K, biotina, acid folic si acid pantotenic.

Cu spirulina se pot prepara bauturi precum smoothie sau shake-uri de fructe si legume, sau poate fi adaugata in diverse retete de batoane energizante, ciocolata, sosuri ca si supliment alimentar.

Se poate adauga, in special, in preparate crude, sau se poate folosi ca si colorant alimentar.

Spirulina se poate folosi si cosmetic, in lotiuni pentru plaja de exemplu: ulei de cocos, amestecat cu unt de cacao si putina pudra de spirulina, care portejeaza pielea impotriva arsurilor solare.

Gustul nu este tocmai placut – are un gust asemanator algelor, de apa dulce sau sarata, de peste, dar se poate schimba cu usurinta in preparate.

Se consuma undeva intre 3-6 gr pe zi, pentru cei care abia incep sa o consume, si pana la 30 gr pe zi la sportivi de performanta sau cei care muncesc mult (in caz de extenuare).

Reteta: Shake cu spirulina

Ingrediente necesare:

  • 2 banane taiate
  • 1 masura de pudra proteica de orez si mazare
  • 3 lingurite de pudra de spirulina
  • 1 lingurita de miere (pudra proteica este deja dulce)
  • aproximativ 500 ml apa sau lapte vegetal in diverse arome

Se mixeaza toate ingredientele cu ajutorul unui blender.

Despre Radu Mariana

Designer si content writer, colaborator al magazinului online Paradisul Verde - pasionata de un stil de viata echilibrat si sanatos.

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *